Кулинарен блог на Йоана за рецепти, вино и преживявания
Последни публикации
Тарталети с крем от ревен и ягоди и цвете от меренг
Агнешки кюфтенца, хрупкави печени тиквички с пармезан, млечен сос с карамелизиран лук и мента
Овчарски пай
Печен агнешки бут и хрупкави билкови картофи
Макова плитка
Алевропита – гръцки тънък хляб със сирене
Салата от печен карфиол, нахут с пушен пипер и таханов дресинг
Бисквити с лешников тахан и парченца шоколад
Зелени салати с киноа и круши, сирене манури и портокалов дресинг с авокадо
Кафява леща със спанак и хрупкави гъби шийтаке
Тарт или тарталети с карамелизиран лук, дюли и сирене кефалогравиера
Популярни публикации от този сезон
SOS – Да си направим карамела за крем карамел. И крем карамел да си направим.
SOS – Тарт Татен
SOS – Ягодов трифъл
Песто със сушени домати
Пастицио
Ягоди с крем сирене и целувки
Шоколадов кейк с вино от малини
Най-четеното през последните дни
Запечен Рататуй
Пролетна паста или талиателе с пресен грах, тиквички и мента
Гръцка мусака
Розово и сладко
Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие
Как да си направя моцарела
SOS – Парено тесто за еклери и профитероли
Шафранов ориз с кардамон и дафинов лист
Тирамису
Последни коментари
Меренгът ще бъде издръжлив за това време, ако се приготви с крем тартар. Това е винена киселина, която стабилизира белтъците…
Teзи са купувани отдавна от един магазин близо до Женски пазар, който за съжаление вече не съществува. Може да потърсиш…
Здравей, Йоана, прекрасни са! Имам един въпрос за меренга: споменаваш в рецептата, че "...приготвянето на меренга и оформянето…
Тарталетите изглеждат прекрасно. Браво! Може ли да кажеш от къде са формичките, които използваш? Благодаря :)
Тъй като ревен трудно се открива, с какво може да се замени в тази рецепта?
Използвай същото количество ягоди на мястото на ревена и може да се добави малко настъргана лимонова кора. Като цяло могат…