Ягодово смути

Средата на юни е, слънцето пече все по-жарко и все по-често започвам да търся нещо освежаващо. Настъпващите летни горещини ме подтикват да се храня с повече плодове и да пия много течности. Отново настъпва моят сезон – лятото. Обожавам го, колкото и да е горещо. Обичам топлото слънце и понякога си мисля, че е трябвало да се родя в някоя топла, южна страна.

Обичам покрай мен да е шарено и пъстро, защото душата ми е такава – цветна и топла. И защо ли? Ами защото в средата на юни, когато празнувам и рождения си ден съм с приповдигнато настроение, а на моменти изпадам в сантименталност. Юни е месецът, който винаги съм свързвала с ягодите. Юни е месецът, когато свършвах училише и отивах на село, където берях и ядях ягоди. За мен юни е червеният месец – ягодов и огнено страстен.

Както вече знаеш аз обичам всички плодове, може би без кумкуата. А в сезона на ягодите приготвям ягодови мъфини, крем с ягоди, тарталети с ягоди, палачинки с ягоди, клафути с ягоди, ягодов сладолед, бонбони с ягоди, салата с ягоди и какво ли още не. Най-хубавия ми спомен от онези юнски лета на село са ягодите с домашно козе или овче кисело мляко. Няма по-голяма вкусотия за закуска, следобеден снак или десерт.

Какво още не съм ти показала с ягоди? Напитка. Обичам ягодово боле, което приготвих преди време на партито за рождения ми ден. Но имам още нещо за теб, което може да приготвиш в ежедневието си. Ягодово смути. Толкова лесно и толкова освежаващо. Точно като за един топъл юнски ден.

Ягодово смути

Дозите са достатъчни за 2 порции

Продукти:

  • 200 г пресни ягоди, измити и почистени от дръжките
  • 100 мл студено прясно мляко
  • 100 г студено кисело мляко
  • 2 супени лъжици агаве или течен мед

Всички продукти се слагат в блендер и се пасират за няколко секунди, докато се образува еднородна смес.

По желание може да се добави топка сладолед. В този момент аз се възползвах от вече приготвеният сладолед Мохито. Комбинацията с мента и лайм е превъзходна!

21 коментара

  1. И аз още довечера ще го приготвя 🙂
    Опитах ягодите в печиво, но вкусовете нещо не ни „паснаха“. Измислих си друго – ягодите, нарязани и поръсени с пудра захар,смесвам с кисело мляко и заквасена сметана, разсипвам в купички и аранжирам с ягодки. А тази вечер непременно ще опитам твоето ягодово смути 🙂

  2. Интересно, как ме смути това смути 🙂 Всеки може да си представи божествения вкус на ягоди с мляко и сладолед! Но защо се казва така?

    1. Думата смути (smoothie) е чуждица в българския език и се използва за напитки, приготвени от пасирани пресни плодове или зеленчуци. Може да съдържа захар, мед, подправки, млечни продукти и други добавки. Ето тук може да прочетеш подробности. Тъкмо за упражнение на английския. 🙂

  3. Синът ми го пие в момента и казва, че е страхотно. А пък той не се възторгва лесно по храни и питиета. Наистина е много свежо, благодарности 🙂

  4. Благодаря, Йоана 🙂 Сигурна бях, че е термин, а не случайно словосъчетание. Но някакси звучи вкусно, пасирано…..! Наистина съм лаик в тези неща…

  5. Какво ли ще се получи с киви, например ?
    С банан ? Но си мисля, че тогава медът ще е излишен, или поне намален?
    С две думи: Други комбинации?

    1. Разбира се. Може да се използват всякакви сезонни плодове и комбинации от тях, според индивидуалните предпочитания.

  6. Бързам да изкоментирам. Откривам все повече общи неща между нас – сигурно и за това толкова ти симпатизирам. Сега откривам и причини за това – още с първите редове и изречения усетих, че сякаш аз съм го писала…е, видях…една зодия сме 🙂 – аз съм родена на 8.06, ноооо…доста преди теб – станах на цели 42 🙂
    А довечера ще пия…ягодово смути 🙂

  7. Тия дни и аз сериозно се замислих за напитка с ягоди, банани и прясно мляко и като видях този пост се усмихнах. Всички явно мислим как да освежим тези жежки дни. Поздрави!

  8. Йоана, блягодаря ти за чудесната и лесна рецепта! Божествен и много освежаващ вкус!

  9. Аз наскоро си измислих следната рецепта за смути с ягоди: 6-7 големи ягоди, 100 гр. кисело мляко, 100 гр. ванилов сладолед, 5-6 листа от прясна мента. Пасира се и се пие – освежава невероятно! 🙂

    1. Смути е плодов шейк и лично аз предпочитам да го сервирам самостоятелно. Напитката е достатъчно хранителна и сладка и смятам, че не необхидомо да се комбинира с десерт.

  10. Чудесна рецепта за смути , ето и една различна вариация –

    Ягододово-къпиново смути с портокалов сок
    12 ягоди
    1/3 чаша портокалов сок (фрещ за предпочитане)
    10 къпини
    1/2 чаша лед
    1/2 чаша кисело мляко

    Приготвя се по следния начин – Изсипете портокаловия сок в блендер и добавете ягоди. Портокаловият сок осигурява допълнителна сладост и тръпчивост. След това добавете ягодите и леда – леда позволява по-лесното смилане на ягодите от остриетата на блендера. Добавете и киселото мляко и разбъркайте за около 5 секунди. И така няколко пъти на интервали докато не се разбие добре. Накрая когато е разбъркано добре от блендера добавете и прясното мляко – сипва се накрая за да не се коагулира с портокаловия сок в началото. Разбъркайте пак и сте готови да се насладите на едно уникално смути 🙂

Коментирай