Палачинки с ягоди

Палачинките винаги ми напомнят за късна неделна закуска. Е, не беше неделя когато ги приготвих, но събуждайки се до любимия човек ме обзе желание да го изненадам.
За 15 бр. палачинки:
- 100 мл. сметана
- 500 мл. прясно мляко
- 4 яйца
- щипка сол
- щипка захар
- 250 гр. брашно
- разтопено масло за пържене
За ягодовия сироп:
- 400 гр. ягоди
- 4 суп. лъж. захар
- ванилия
Яйцата се разбиват заедно със захарта и солта. Прибавят се сметаната и прясното мляко. Постепенно се добавя брашното, като се бърка непрекъснато за да не стане на бучки.
В тиган се загрява малко масло. Слага се 1 черпак от палачинковото тесто и се разпределя равномерно в тигана. Когато стане готово от едната страна с помоща на дървена шпатула се обръща и се запича от другата страна. Процедурата се повтаря, докато свърши сместа.
Ягодите се измиват и почистват. Нарязват се на парченца и се посипват със захарта. Загряват се на умерен огън. Оставят се да поврат докато сиропа започне да се сгъстява.
Палачинките се сервират полети с ягодовия сос.
Йоанка, имам чувството, че пропускам някаква страхотна фиеста..
Рецептите не ми помагат… хайде скоро на партииии..
хехххе,.. абеееее сега се сетих да попитам..
ами тоз любим човек нещо така да те по- изненада и той, така,… ?
Ех, и аз чакам да ме изненада, ама…
zdr, joana. palachinki obicham permanentno – nedelia, ponedelnik, petyk, sutrin, vecher… ideiata za tozi yagodov sos mi haresa, ne sym se seshtala do sega.
ta…pisha po opredelen povod, dano ne zvucha glupovato-naivno.
predi vreme zabeliazah, che v amerikanskite filmi i klipove praviat edni mnogo puhkavi palachinki. probvah v nas da gi napodobia s bakpulver, soda, poveche byrkane, smetana, no ne stavat taka. ne znam vijdala li si amerikanski palachinki, no ako da, i imash ideia kak tochno se postiga tazi obemnost na palachinkata, mnogo shte me zaradvash. da pusnesh edna recepta tuk.
mersi i chao
Здрасти Йоана, сметаната за палачинките подсладена ли е?
Здравей, Биляна. Използвам подсладена, но ако разполагаш с готварска, не е фатално да използваш нея.
Обожавам палачинки с ягоди. Чудесна снимка!
Днес и аз изненадах любимия с тези палачинки… Е, замених ягодите с шоколадов сос и крем сирене по сезонни причини, но определено са най-добрите палачинки, които съм правила до сега. А съм опитвала доста рецепти, защото съм голям палачинколюбец:) Много са фини и мекички, пробвайте ги! На пролет ще тествам и ягодовия вариант…
Връзки към публикацията
Категории
Последни коментари
Популярни публикации
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Тирамису
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Гръцка мусака
Песто сос
Розово и сладко
SOS - Парено тесто за еклери и профитероли
Моето парти
SOS - Чийзкейк и няколко истини за него
Цветисти френски макарони + видео
Последни публикации
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Ванилови бисквити с два вида великденска украса
Цветисти френски макарони + видео
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео
SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам
Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран
Блогът Кулинарно — в кухнята с Йоана използва лиценз Creative Commons Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 2.5 България. Условия за ползване. Задвижва се от WordPress и Carrington.