Грахова крем супа с мента

Като се захлади времето, като че ли по-често правя супи. Миналата зима бях на тема Минестроне и я приготвях почти всяка седмица, в края на зимата, чак ми омръзна. Други любими супи и на мен и на Валко, са крем супите, с добавени към тях ароматни крутони.

Обожаваме крем супа от грах и картофи и в къщи сме я кръстили „Супата на Шрек“, обикновенно и докарвам „отровно“ зелен цвят. Този път, обаче в супата добавих прясна мента и стана превъзходна на вкус. Вместо крутони, сервирах с лъжица заквасена сметана. Приготвя се много бързо и рецептата не изисква почти никакви усилия. Очертава се тази зима да ми омръзне от грахова крем супа.

Продукти:

1 суп. лъж. масло
1 глава лук, ситно нарязана
250 гр. картофи, нарязани на кубчета
450 гр. замразен грах
1 литър вода
2 суп. лъж. нарязана прясна мента
сол и черен пипер
заквасена сметана за гарниране

В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече ти харесва, може да замениш водата с пилешки бульон. Тенджерата се покрива с капак. Картофите се варят около 15 минути, докато омекнат.

Добавя се грахът и супата се оставя да заври отново. Вари се още 10 минути. Накрая се добавя прясната мента. Посолява се със сол и пипер и се маха от огъня.

Супата се пасира в блендер или с пасатор. Разсипва се в купички и се гарнира с лъжица заквасена сметана.

Други рецепти с мента:

Хрупкави тарти с Дунавия, спанак и мента

Ментова пана кота с джиндифилов чипс

Категория: супи

10 коментара

Йоана Петрова – 13 октомври 2008

Грахова крем супа с мента

Като се захлади времето, като че ли по-често правя супи. Миналата зима бях на тема Минестроне и я приготвях почти всяка седмица, в края на зимата, чак ми омръзна. Други любими супи…

Йоана Петрова – 13 октомври 2008 – 10 / 10

Други публикации

10 коментара

Абонирай се за коментарите към тази публикация.

maggie:

Благодаря за рецептата, супата стана страхотна и всички много я харесаха

29 ноември 2008 Отговор
suicidal:

Благодаря за рецептата, супата стана супер, а щом аз мога да я направя, може всеки:)

17 октомври 2009 Отговор
Весела:

Здравейте, Йоана. На мен ли ми се струва, или рецептата, която намерих -http://recepti.hemuz.org/522/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%BE/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0-%D1%81-%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0/ е нагло изкопирана от до?

29 януари 2010 Отговор
- Йоана Петрова:
  
  Да. Тази супа обиколи всички спам сайтове (така наричам сайтовете, които крадат снимки и публикации).
  Весела, благодаря ти за отзивчивостта. Ще предприема мерки.
  
  30 януари 2010
usmiwka:

ах, ах, ах, нещо пак ухае под похлупака! Няма по вкусна супа от крем-супата. Аз май съм наистина вманиачена.., това е 9-та, която правя и е ама много, много вкусна:) ммм и онази с крушите и сусама..:) браво! <3

22 март 2010 Отговор
Олеся Узунова:

Стана страхотно,малкия ядеше с голямо удоволствие!!!Благодаря много!

26 януари 2011 Отговор
Калина:

Страхотна крем – супичка се получи! Благодаря за рецептата, често ще си я правя за в бъдеще!

29 ноември 2011 Отговор

Връзки към публикацията

Ink » Blog Archive » Green living пусна връзка към тази публикация on 22 януари 2010
[...] 1. Стол от колекцията Green на Chaircouture; 2. Samsung Reclaim от Sprint; 3. Грахова супа с мента; 4. Кожена чанта Faridah Totally от Marc [...]
Носталгично по Австрия « Mestence пусна връзка към тази публикация on 7 юни 2011
[...] другите, но за това друг път. Сега те оставям, защото граховата крем супа е готова. А ти ако щеш вярвай, но от този кратък разказ и [...]
Хрупкави тарти с Дунавия, спанак и мента – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 12 юли 2011
[...] „Хрупкави тарти с Дунавия, спанак и мента“, „Грахова крем супа с мента“ и „Ментова пана кота с джинджифилов [...]