Грахова крем супа с мента

Като се захлади времето, като че ли по-често правя супи. Миналата зима бях на тема Минестроне и я приготвях почти всяка седмица, в края на зимата, чак ми омръзна.  Други любими супи и на мен и на Валко, са крем супите, с добавени към тях ароматни крутони.

Обожаваме крем супа от грах и картофи и в къщи сме я кръстили „Супата на Шрек“, обикновенно и докарвам „отровно“ зелен цвят. 🙂 Този път, обаче в супата добавих прясна мента и стана превъзходна на вкус. Вместо крутони, сервирах с лъжица заквасена сметана. Приготвя се много бързо и рецептата не изисква почти никакви усилия. Очертава се тази зима да ми омръзне от грахова крем супа. 🙂

Продукти:

  • 1 супена лъжица масло
  • 1 глава лук, ситно нарязана
  • 250 г картофи, нарязани на кубчета
  • 450 г замразен грах
  • 1 литър вода
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента
  • сол и черен пипер
  • заквасена сметана за гарниране

В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече ти харесва, може да замениш водата с пилешки бульон. Тенджерата се покрива с капак. Картофите се варят около 15 минути, докато омекнат.

Добавя се грахът и супата се оставя да заври отново. Вари се още 10 минути. Накрая се добавя прясната мента. Посолява се със сол и пипер и се маха от огъня.

Супата се пасира в блендер или с пасатор. Разсипва се в купички и се гарнира с лъжица заквасена сметана.

Други рецепти с мента:

Хрупкави тарти с Дунавия, спанак и мента

Ментова пана кота с джиндифилов чипс

14 коментара

  1. Здравейте, Йоана. На мен ли ми се струва, или рецептата, която намерих -http://recepti.hemuz.org/522/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%BE/%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0-%D1%81-%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0/ е нагло изкопирана от до?

    1. Да. Тази супа обиколи всички спам сайтове (така наричам сайтовете, които крадат снимки и публикации).
      Весела, благодаря ти за отзивчивостта. Ще предприема мерки.

  2. ах, ах, ах, нещо пак ухае под похлупака! Няма по вкусна супа от крем-супата. Аз май съм наистина вманиачена.., това е 9-та, която правя и е ама много, много вкусна:) ммм и онази с крушите и сусама..:) браво! <3

  3. Страхотна крем – супичка се получи! Благодаря за рецептата, често ще си я правя за в бъдеще!

  4. Йоана, здравей! Пак съм аз 🙂 След заешкото приготвих нещо и за мен 🙂 Супата стана перфектна и много вкусна! Много е лесна за приготвяне – точно като за новаци като мен. Утре ще правя цветни фусили с червен боб и царевица. Да си призная – доста трудно открих рецептата. Не си спомнях къде точно я видях при първите гостувания в твоята кухня тук, но в крайна сметка успях да я намеря! Другата седмица съм решила да вдигна нивото и да приготвя нещо по-трудно от рецетите ти. Сигурна съм, че ще бъде вкусно! Благодаря ти за вдъхновението 🙂

    1. Здравей, Жени! Радвам се, че продължаваш да твориш.
      Ако изникнат въпроси по рецептите от по-високо ниво, не се колебай да ми пишеш.
      Вкусни и радостни дни!

  5. Благодаря мноооого:)
    Питам само как се докарва отровно зеления цвят? Като варя граха 10 мин, той потъмнява…
    Ася

Вашият отговор на usmiwka Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *