В някои рецепти използвам продукти, които не всеки може да намери. Въпросите под почти всяка рецепта, относно това кое от къде взимам ме провокираха да създам тази страница. Така лесно, като прочетеш някой продукт като меласа или сладкарска боя в моите рецепти, знаеш, че вече може да дойдеш тук и да видиш от къде ги купувам.
Списъкът е съставен с продукти, за които има най-много запитвания. Посочените места са тези, в които най-често пазарувам.
Ако имаш други въпроси, предложения или си видял някъде, нещо, което мога да включа в този списък може да оставиш коментар на тази страница или да ми пишеш на електронната поща, посочена в страницата „За мен“. Разбира се, преди да включа нещо, първо ще го проверя. 
Възможно е да използвам продукти, които съм закупила от други страни, но това ще се споменава в самият пост. Ако е възможно ще давам алтернатива на такива храни и подправки.
Списъкът своевременно ще се обновява ако открия нов продукт или ако вече поместен продукт не се зарежда на посоченото място.
- амарант - магазините на „Слънце Луна“ в София, My Organic Market
- анасонови семена – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- бадемово мляко – My Organic Market
- боб „Черно око“ – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- брашнена смес без глутен - диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- брашно от киноа – My Organic Market
- брашно от нахут – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит, My Organic Market
- брашно от просо – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, My Organic Market
- брашно от рошков (заместител на какаото) – My Organic Market
- брашно от тиквени семки – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- брашно тип „00″ (от мека пшеница) - Хит
- ванилия, шушулка – Пикадили, Хит, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- вино Марсала – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- вода от портокалови цветове – арабските магазини на Женския пазар в София. На етикетите обикновено е обозначена като цветна вода (от цвят).
- гарам масала – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- глицерин – всички аптеки
- глюкоза (течна) – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит
- грахам брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- гхи (пречистено масло) – био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, My Organic Market
- дулсе де лече (млечен карамел) – Фантастико, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- жасминова вода – арабските магазини на Женския пазар в София
- захарни перли (за декорация) – Метро, Пикадили, Хит, дрогерия на ул. Три уши 5 в София
- звездовиден (звезден) анасон – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- карамелизиран кокос ( кокосови стърготини) - магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- кестеново пюре (сладко) – Пикадили, Хит, Фантастико, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- киноа – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, My Organic Market
- кленов сироп – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит, био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, My Organic Market
- кокосова сметана – Пикадили, Хит, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- кокосово масло – био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Хит, магазините на „Слънце Луна“ в София, My Organic Market
- кокосово мляко – Пикадили, Хит, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- кондензирано мляко Dutch Lady - Метро, Пикадили, Хит, Фантастико, Била и повечето големи хранителни магазини
- кус кус (марокански) – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- лешниково брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- лимонова трева – Хит, Пикадили
- марципан – Метро, дрогерия на ул. Три уши 5 в София
- мастиха (мастикс) – повечето аптеки, дрогерия на ул. Три уши 5 в София
- матча (зелен чай на прах) – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- махлепи (махлеб) – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- меласа – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, My Organic Market
- мента, концентриран сироп – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- нар, концентриран сироп – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- нектар от агаве – био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София , My Organic Market
- нигела – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София (Семената нигела са известни още с имената черен сусам и семена от лук. Често се бъркат със семената на черния сусам, за това трябва да се огледат внимателно. За разлика от сусама, който има обли семена, нигела е с добре изразени ръбчета. Разликата във вкуса е съществена.)
- олио (масло) от рапица – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- орехово брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- оризово брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит, My Organic Market
- оризово мляко – My Organic Market
- подсладено кондензирано мляко Dutch Lady – Метро, Пикадили, Хит, Фантастико, Била и повечето големи хранителни магазини
- пълнозърнесто пшенично брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, Пикадили, Хит, My Organic Market
- пълнозърнесто ръжено брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, Пикадили, Хит, My Organic Market
- резене, семена (фенел, фенхел, див копър) - магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- розова вода – арабските магазини на Женския пазар в София, повечето аптеки, българските сувенирни магазини, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- сладкарски бои – Метро, дрогерия на ул. Три уши 5 в София
- слънчогледово брашно - магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- спрей за печене – Пикадили
- сумак – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- сусамов тахан – арабските магазини на Женския пазар в София, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит
- сусамово брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- сушени череши – магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- тапиока – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, My Organic Market
- тиквено брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- типово брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, магазините на „Слънце Луна“ в София, Пикадили, Хит
- турмерик (куркума) - арабските магазини на Женския пазар в София, Пикадили, Хит, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София и повечето големи хранителни магазини
- физалис – Пикадили, Хит, Метро
- флейкс от киноа – био магазин Зоя на ул. Граф Игнатиев 6, вх.А, ет.1 в София
- фъстъчено масло – Метро, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, Пикадили, Хит, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София, My Organic Market
- хартиени капсули за бонбони – Хит, Двата щъркела, китайския магазин на ул. Пиротска в София
- хартиени капсули за мъфини – Пикадили, Хит, Фантастико, Двата щъркела, китайския магазин на ул. Пиротска в София, дрогерия на ул. Три уши 5 в София
- черен сусам – арабските магазини на Женския пазар в София
- шам-фъстък, белен и суров – арабските магазини на Женския пазар в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- шипково брашно – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
- шоколадов дропс – Метро, диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София, дрогерия на ул. Три уши 5 в София, магазинче за подправки на ул. Иван Асен II 9 в София
- шоколадов крем – веган (без животински продукти) – My Organic Market
- ябълков сайдер (от диви ябълки) – диетичен магазин на ул. Иван Шишман 20 в София
Само да допълня за турмерика – в България е (не)познат като куркума и се намира сравнително лесно из по-големите магазини – примерно Пикадили.
Добра информация, Даниел. След като прегледах няколко резултата от търсене на двете имена се оказва, че турмерик и куркума е една и съща подправка.
Не зная далие добра идея, но може постепенно да снимаш всеки един от тези – „странни“ продукти и да приложиш и снимка.
п.с – като гледам нещата който правиш само мърнкам на колегите, че искам да ме осиновиш
.
Спорна и успешна Нова Година.
Идеята със снимките е добра и би била полезна за всички. Но списъкът ще стане прекалено дълъг. Все пак ще помисля върху това.
У нас сега е широко, така че идвай.
Много полезен списък – благодаря.
Нещо, за което се чудих от къде може да се намери, е и ментовата есенция.
BTW може би „шоколадов дроПс“, че „дробса“ навежда на едни по-други асоциации:-)
Изпуснала съм ментовата есенция, но вече е в списъка. Виждала съм само на едно място и това е дрогерията на ул. Три уши 5. Алтернатива, която често използвам е ментово масло от аптеката. Но с него трябва да се работи внимателно и пестеливо.
ДроБса е поправен.
Искам да кажа, че на ул. Иван Асен 2 – в началото, където беше Райфайзен преди има едно много малко, но страхотно заредено магазинче за подправки. Повечето от псоменатите горе ги иам и там, плюс какво ли не друго. Момичето, което ви обслужва е много добре информирано, интересува се и може да обяснява надълго и нашироко за всяка една подправка. Препоръчвам ви го горещо. Аз съм клиентка на това местенце – не го рекламирам.
Така… сега се извинявам за всички правописни грешки горе, и всичко останало продължава да важи!!!!
Радмила, благодаря ти за тази информация. При първа възможност ще посетя магазина. Вероятно е да се прибера в къщи с пълна торба с подправки.
Chudesen blog Joana!
Iskam da pitam , otkade si kupila mashinkata za pasta?
Blagodarq
Машинката за паста е подарък и е купена от Италия. Но в София могат да се намерят фирми вносители, от които може да се купи същата или подобна машина. Има и разлика в цената, разбира се. Тези, които се предлагат в БГ са два-три пъти по-скъпи.
Страхотна идея. Днес си кухип от готварските бои от дрогерията на Три Уши. А колко пъти преди това бях влизал там и не би бяха правили впечатление?.. Жената ми предложи и айсинг и шоколадон кувертюр – в смисъл, че има доста сладкарски неща в него въпреки, че е малък.
От дрогерията на ул. „Три уши“ си купих марципан. Но ментова есенция няма, както и на всички места, на които търсих.
Отидох да проверя в дрогерията. Преди време бях купувала от там ментова есенция. Дори имам малко количество в къщи. Наистина сега няма. Консултантката ми каза, че от доста време на сам има проблем с вноса.
Лоша работа.
Йоана, тази страница е страхотно полезна, знаеш ли колко пъти съм се чудила откъде купуваш това или онова! За физалиса например също не знам.
И още нещо ми хрумна – можеш много лесно да добавиш една карта от Google Maps, където да отбележиш къде точно се намират тези магазинчета, за да види всеки кои са му най-близко до вкъщи/ работа/ родители/ университет.
Физалис най-често взимам от Пикадили. Но може да се намери и в Хит, Метро и други големи хранителни магазини.
Идеята за картата е много добра.
Вчера видях физалис в Била – Люлин.
Тъй като имах големи трудности с намирането на вино Марсала (защото вече Пикадили не зареждат от него, или поне хората отфоворни за зареждането на алкохола нямат идея за какво става дума), а много исках да направя Тирамису и пилето с вино Марсала се поразтърсих и го открих на този сайт http://www.meik98wines.com/product.php?r=2&r1=69&p=3985 . Оттам може да се поръча, а иначе складът им е на Филип Кутев, 137, където обаче бих препоръчал отиването само с кола.
От доста време се каня да направя захарен фондан, но още не съм събрала достатъчно смелост. Продава ли се някъде готов?
Не съм виждала, Мира. Казаха ми, че в Метро имало, но не откривам.
Единствената опция за сега, за готов захарен фондан е поръчка от amazon.com
Но нищо не ти пречи да опиташ да го приготвиш сама. Нали така?
Може би тук е добро място да споделя, че в по-големите магазини от верига Фантастико вече може да се купи свестен шафран. Доскоро и той беше от нещата дето се носят от приятели в чужбина…
Магазинче за сладкарски продукти и джаджи на ул.Кадемлия 6, кв. Редута
Магазина работи с вносни продукти, повечето с необосновано високи цени. Отношението към клиента е под всякаква критика, независимо дали пазаруваш от името на фирма или като частно лице.
Всички продукти, които се предлагат в магазина могат да се поръчат от amazon.com, като разлика в цената ще има осезаема, дори след като се включат транспортните разходи.
за вино Марсала ( тъй като се ползва в две от моите любими рецепти – тирамису и пиле Марсала), може да се намери и в магазините CasaVino в София.
Аз също трябва да се съглася с Йоана за магазина в Редута. Цените са страшно високи, особено ако преди това си отворил Amazon или Ebay и си сравнил. Както каза Йоана, по-евтино излиза дори с доставката.
Лично аз от магазина съм си купувала и моделираща маса, но доколкото знам, не е същото като фондана. Фондана е по-еластичен и с повече блясък.
За тези, които възнамеряват да пазаруват от Щатите, имайте предвид новия закон за онлайн пазаруването, който гласи, че за стоки над 30лв ще се плаща ДДС. Това включва изгубване на половин ден в чакане и писане на данъчна декларация..
Аз да споделя, днес посетих ХИТ в Обеля (или Люлин, не знам точно кой квартал се води) и моя приятел едва успя да ме извади
Толкова зареден магазин не бях виждала, има почти всичко, за което се сетиш (е, не успях да намеря бадемово брашно) и цените ми се видяха нормални. Жалко, че ми е далеч и ще мога само през почивните дни да пазарувам там.
Здравейте всички
– аз ги използвам за приготвяне на макарони (macarons). И резултатът е отличен. Успех на всички. И поздравления за Йоана – за отличния блог, отговорното отношение към всички нас и изискания вкус.
По повод бадемовото брашно – в Кауфланд продават много фино смени бадеми – в опаковки от 100 г, на много добра цена. След пресяване – 2 пъти най-добре
Позволете да добавя – и ябълково брашно има в магазина на Иван Шишман. Казват, че е приятно да се добавя към сладкиши, а от опит вкъщи разбрах, че е невероятен лек за хора с проблемен стомах – лъжица мед объркана с лъжица ябълково брашно прави смес, която успокоява стомаха.
Албена, в кой Кауфланд си срещала фино смлени бадеми? Аз ходя често в магазина в Овча Купел, но досега не съм намирала. На кой щанд са?
Ирина, точно в Кауфланд на Овча купел – на рафтовете с опакованите ядки и сушените плодове – срещу млечните продукти. Още по-точно – мисля, че на гърба на рафтовете с ядки се намира солта или захарта. Вчера си взех още 2 пакетчета – ще откриеш смлените бадеми или на най-долния рафт, или на втория отгоре надолу – скрити между другите ядки – подозирам, че някой кулинар ги размества и крие
)
Марката на бадемите е Stilla natura – имат още и натрошени бадеми в два варианта – по-едро и по-ситно. Ако не ги откриеш, ще се срещнем в Кауфланд някоя вечер
Благодаря много, още днес ще потърся
Здравей, Йоана! Има едно малко магазинче за кафе на пл. Руски паметник, но не знам точния адрес мога са обясна само къде се намира… В това магазинче продават карамелизиран кокос, шоколадови капчици, различни подправки, чайове, а също така и „домакински шоколад“ (каквото и да означава това). Шоколадът се продава на грамаж и е бял, млечен и черен и според мен е много хубав. Магазинът се намира на спирката на тролеите и на автобус 260. Това е спирката след Руски паметник в посока НДК. Дано да съм била полезна.
Диди, благодаря ти. Със сигурност информацията ти е полезна. Ще погледна какво има в това магазинче, както и в още едно, което ми препоръчаха. Кой знае? Може да открия интересни за мен (а и за вас) неща, които обезателно ще приложа в моята кухня.
Най-изненадващо за мен, вчера видях във Фантастико – Люлин бадемов марципан, сладкарски бои и дори шрифтове за рисуване, а в Била – кардамом. А толкова ми бяха нужни преди Коледа! Добре че знаех от теб за дрогерията на ул. „Три уши“.
Поздрави!
Привет и от мен, Йоана!
:):)
По повод ароматната рецепта от днес, от къде мога да купя сушени манатарки? Отдавна им се каня, но не знам къде да търся, даже си купих едни много красиви бели чинии, в които съм си наумила, че са за талятели с манатарки и нищо друго
Слънчев ден от мен!
Сушените манатарки от тази рецепта са от магазинчето за подправки на ул. Иван Асен II 9.
Виждала съм да се продават в Била, може да потърсиш и в другите вериги магазини – Пикадили и Хит.
Привет на теб и твойте почитатели, Йоана! Ще докладвам новите ми открития на продукти…Днес открих в Кауфланд (Овча купел) боб „черно око“. Освен това са разширили и асортимента си от брашна и вече се намират и брашна на мелница „Арчар“ – пълнозърнесто пшенично-ръжено и пълнозърнесто пшенично например. Физалис има и в Била и в Кауфланд. Приятно пазаруване и готвене на всички!
trqbva mi kaienski piper no go nqma kade moga da go namerq v bg i slu4aino dali ste informirana dali go vnasqt v bg i po to4no v burgas tai kato sam ot tam
Чудя се от известно време нещо за така наречения кайенски пипер.. на английски (колкото аз съм ползвала в Англия такъв пипер) cayenne означава просто много лют червен пипер, ползва се съвсем по малко. Възможно е да има нещ специфично, за което да не съм разбрала, но иначе не виждам проблем да се ползва обикновен лют пипер. Да не би да сме „изгубени в превода“ с този кайен, не знам..
И аз си мисля, че кайенския пипер е просто име за много лют червен пипер. Наистина трябва да се добавя по малко в ястията.
Според мен може да се замени във всяка една рецепта с различни по лютивина пипери. Дозата е въпрос на вкус.
здравейте,
за тези като мен,които от месеци търсят сладкарски бои в бургас искам да помогна ,че случайно вече са се появили и в метро:)толкова се зарадвах,че сега не знам за какво по-напред да ги пробвам:)
Сушени манатарки в различни грамажи,се продават на гъбените сергии на женския пазар – има винаги. Кайена е столицата на френска Гвиана в Южна Америка – може би това е в основата на името на пипера. Ирина,огромно благодаря!!!
Прощавай! – ЙОАНА,ОГРООМНО БЛАГОДАРЯ!!!
mnogo li e skup marcipana v metro i golqmo koli4estvolie
nqkoi znae li da li stava mnogo tvurt ili si ostava meki4uk
Ако не се лъжа е към 6-7 лв. за 200 грама.
Ако го използваш за моделиране, след като постои известно време – изсъхва.
Moje li i az da popitam kakvo e minola? Izvinjavam se za latinicata i blagodarja.
Минола е плод. Нещо средно между портокал и мандарина. Успешно може да се замени с едно от двете.
Ани можеш ли да ми кажеш до кои продукти са сладкарсите бои защото аз търсих но не ги открих
Ако питаш за Метро – търси ги до шоколадовите кувертюри.
А дали някъде може да се открие Стевия-растение? За таблетки и екстракт-ясно.
Не съм запозната, но намерих тази информация.