Към съдържанието
 

За мен

Здравей,

Аз съм Йоана. Родена съм на 13 юни – зодия Близнаци. Сигурно вече си мислиш, че всичко, което правя е да стоя до печката, да разбърквам тенджери и тигани, да топя с пръст в тях и да присвивам очи, но, вярвай ми, не е така :) Мога хиляди неща! Обичам да пътувам, да излизам с приятели, да пазарувам (естествено), да чета, да браузвам в интернет. Но за тях няма да правя блогове :)

Снимка: snikolaev

Истинската страст към кулинарията дойде с излизането на първия брой на списание Меню. Постепенно, придобивайки увереност в себе си, започнах да импровизирам и да търся нестандартни рецепти. Резултатите не закъсняха – възторжените възклицания относно кулинарните ми творения дадоха тласък към създаването на този блог.

По късно получих просветление и разбрах, че това е нещото, с което искам да се занимавам. Ценя класиката, но в кухнята се опитвам да избягам от нея. Кулинарията е безкраен експеримент със сетивата. Отдавам се напълно на тази игра и приканвам и теб в това.

Заповядай в моята кухня!

За контакт с мен:

За въпроси относно блога, пишете на Вальо:

Псст… моите снимки можеш да видиш тук.

247 коментара


247 коментара

Кулинарно последни публикации Абонирай се за коментарите към тази публикация.

  1. Кажи ми да ти кажа:

    Хареса ми блога ти :) но си личи, че имаш сладък зъб.

    • Полина:

      Незнам как да ви благодаря!!!От известно време се опитвам да намеря точно обяснение за технологията на Глазура за сладки ,и нямам думи да опиша колко съм щастлива защото току що си записах съвсем точно товоите обяснения.Решила съм да направя такива сладки за Великден,да зарадвам децата,Написала си всичко толкова добре,сърдечно ти благодаря!!!

    • Анонимен:

      много хубав блог

  2. joanapetrova:

    Така е. Десертите са ми слабост. И приготвянето и хапването. :)

  3. Lyubo:

    Няма такава любима моя страница! Благодаря!

  4. ekk:

    не умея, но се вдъхновявам… някак
    любовно водиш този блог, като непрестанен флирт със сетивата … снимките са страхотни, поздравления!

  5. simplyblue:

    радвам се, че попаднах тук макар и случайно. с удоволствие ще разгледам рецептите :-)

    и моят блог е почти кулинарен :mrgreen:

  6. joanapetrova:

    Ще го следя, Мики! :)

  7. Drug Lyubo:

    Chudesno! I az popadnah tuk sluchayno i kato gledam may shte se pozadarzha po-dalgo :)
    Ima dosta interesnni neshta i idei.
    Moite pozdravleniya!

  8. ghost13:

    Направо ми скри шапката, невероятна си, всичко е направено с любов и много вкус, ставам редовен посетител. :-)
    Л.Петрина

  9. joanapetrova:

    Аз така обичам, да скривам на хората шапките…. с финес. :)
    Благодаря на всички читатели!

  10. Viara:

    От доста време съм ти фенка и следя страницата с интерес, но едва днес разбрах, че сме съгражданки:)
    P.S.Блогът ми го паказа колежката Руми, която също ти е почитателка.И двете разглеждаме всеки ден блога и старите рецепти знаем наизуст.Но уви, само се облизваме:)

  11. Делко:

    Ехеееее страхотен блог!Поздравления, много ми харесва! Има страхотни снимки! Дерзай…..:-) :-) ;-)

  12. Lyubo:

    За Музата ти:
    http://www.tastespotting.com/
    знам че ще са по-хубави и като изпълнение и като снимки ;)

  13. joanapetrova:

    Благодаря ти Любо. :)
    Следя редовно TasteSpotting – един от любимите ми сайтове. Дори имам няколко публикации там:
    http://www.tastespotting.com/search/joanna.petrova/1

  14. gourmet:

    прекрасен сайт, само не ми е ясно как успяваш да си толкова слабичка при такова яко готвене и многобройни изкушения

  15. mira:

    hi,ti si absolutnoto mi vduhnovenie oste utre da se razvihrq v kuhnqta-nesto,koeto mi se sluchva mnooogo rqdko :) merci za spodelenite idei i produljavai da pravish nestata s takava ljubov,zastoto si lichi,che e vlojena vuv vseki detail :)

  16. zazie:

    йоанааа:) моля те пусни ми един мейл, искам да те питам нещо професионално ;)
    поздрави:)

  17. joanapetrova:

    Zazie, мейл за контакт вече може да видиш в страницата „За мен“.

  18. Alesist:

    Очарован съм от нещата които правиш… Направо си преминала на по-горно ниво!!!
    Поздрави!
    Бисо

  19. joanapetrova:

    Благодаря Бисо. За по-горно ниво има още мнооого да се уча. :) Затова не спирам да готвя и експериментирам.

  20. Йоана Михайлова:

    Направо неспраях да се усмихвам докато разглеждах блога ти страхотен е!!! Много се радвам, че има хора като теб освен това факта, че си Йоана, зодия близнаци като мен страшно ме зарадва :) )))Пожелавам ти страхотни празници от който да ти останат невероятни спомени:)))Браво!!!!!

  21. joanapetrova:

    Много мило, Йоана. :) Весели празници и сбъднати мечти!

  22. plamko:

    Йоана, подготви се, татко, че имаме да готвим фазан

  23. joanapetrova:

    Еха, ще поеме доста вино :) , а и със сигурност ще сложим от билките, които си отглеждаш. Нямам търпение. :)

  24. MAMA TATI:

    ZDRAVE LUBOV KUSMET

  25. MAMA TATI:

    ZDRAVE LUBOV KUSMET

  26. MAMA TATI:

    ZDRAVE LUBOV KUSMET

  27. MAMA TATI:

    ZDRAVE LUBOV KUSMET

  28. MAMA TATI:

    ZDRAVE LUBOV KUSMET

  29. сашко петков:

    Здравей Йоана! Винаги съм казвал,че когато се пътува човек научава много неща.Аз съм готвач.Досега съм обиколил много ресторанти в България и чужбина и много неща съм видялVстигнах до едно убеждение,че човек работи на едно място той затъпява.

  30. Йоана Петрова:

    Намекваш ми, да направя околосветско пътешествие ли? :)

  31. Йоанна от Розали:

    Браво, Йоанче! Добре готвиш! А аз съм скарана с кухнята…

  32. Йоана Петрова:

    Благодаря Marbella. С удоволствие ще сготвя някое желане :) , стига да е по силите ми.

  33. marbella:

    И аз от днес ставам фенка на сайта ти :) Поздравления!!! тук има страхотни идеи, вместо да гугълствам, тук намирам всичко. ако ми се наложи нещо специално да приготвя може ли да публикуваш? а , може и на мейла. Благодаря ти!!!

  34. marbella:

    здравейте, някъкви идейки за сочни агнешки пършолки с гарнитури?
    Благодяря предварително! Весел уикенд от мен…

  35. Йоана Петрова:

    Здравей, Marbella.
    За момента нямам планове да готвя агнешко, но някой ден бих приготвила тези агнешки пържоли. Още хубави рецепти с агнешко може да видиш тук .

  36. marbella:

    ммммммм, много благодаря!!! :)

  37. Neli:

    WOW JEna si4ki li raboti ti si gi pravila :O

  38. Мality:

    Здравей Йоана!Страхотен блог поздравления!Добавила съм те в Blogroll,надявам се нямаш против ;) ! Имам и един офтопик въпрос. Джаджата дето превежда как я сложи?Ще се радвам ако ми обясниш.
    Отново поздравления,сготвих 2-3 неща и съм адски доволна :)

  39. Йоана Петрова:

    Здравей Mality, разбира се, че нямам нищо против за blogroll-а.
    По мейл ще ти отговори Вальо, който направи джаджата, аз не ги разбирам тези неща. :)
    Радвам се, че блогът и рецептите ти харесват.

  40. Мality:

    Благодаря все пак :) Продължавай да ни радваш с рецептите!

  41. Gloxi:

    Здрасти, Йоанна. Блогът ти е прекрасен. Всичко е страхотно – рецептите, начина на представяне, снимките. Ще се радвам, ако те изберат да готвиш в едно предаване ;-) . Стискам ти палци.

  42. маргарита:

    ………и аз ти стискам палци за предаването да те изберат, видях те……. и сладкиша го видях и чакам рецептата за ягодовия ликьор :) успех!!!! :)

  43. Йоана Петрова:

    Gloxi, Маргарита, благодаря ви за подкрепата. Пък ако имам късмета да бъда избрана, ще ви готвя всеки ден, на живо. :)

  44. Reserve:

    Здравейте, възхитен съм от това, което виждам и от начина, по който представяте нещата. Като добавим и чаровната усмивка, останалото са просто думи. И тъй като сме колеги (аз съм един от http://bgkulinar.net), мисля, че имаме доста общи интереси, които ще е хубаво да обсъдим. Поздрави и на хората, които са направили това интернет пространство.До скоро!

  45. divane:

    Йоана, желая ти успех в предаването „На кафе“!! Разбий ги!

  46. Румито:

    Здравей Йоана Поздравления за това което правиш. Снимките и рецептите са страхотни. Продължавай в същия дух :-) …ние сме тук и те очакваме с нови и нови рецепти. Голяма беше изненадата ми когато случайно попаднах на блога ти. Дъщеря ми се казва също Йоана но освен това е родена на същата дата като теб 13 юни и това страшно ме изкефи.
    УСПЕХ!

  47. Мария:

    Страшен блог и невороятни рецепти! А аз си мислех, че готвя хубаво :) Браво, Йоана! Царица си!

  48. Радка Стоянова:

    Браво!!!Днес попаднах случайно на блога и съм възхитена.Дерзай момиче.Желая ти много успех!Вече съм редовна читателка на рецептите.

  49. Йоана Петрова:

    Благодаря ви момичета. Радвам се че тук откривате интересни и полезни неща.

  50. Мира:

    БРАВО Йоана!!! Страхотен блог и страхотни рецепти! И аз попаднах тук случайно и останах, проверявам всеки ден за нещо ново. Успех, заради теб се гордея че съм от Ловеч.

  51. teilor:

    Страхотно!Откакто открих блога ти ,всеки ден преглеждам за нещо новичко.
    С теб съм на 10.04. УСПЕХ!

  52. MAMA I TATE:

    ГОРДЕЕМ СЕ С ТЕБ

  53. MAMA I TATE:

    ГОРДЕЕМ СЕ С ТЕБ

  54. MAMA I TATE:

    ГОРДЕЕМ СЕ С ТЕБ

  55. MAMA I TATE:

    ГОРДЕЕМ СЕ С ТЕБ

  56. MAMA I TATE:

    ГОРДЕЕМ СЕ С ТЕБ

  57. Zlo_i_hape:

    И на мене ми стана един от любимите сайтове! Следя за новости и идеи, благодаря, Йоана!

  58. Светла:

    Здравей Йоана,
    Скоро попаднах на твоя блог и останах очарована!
    Влизам с удоволствие и се наслаждавам почти всеки ден.
    Всичко, което си преставила е много изящно и стилно!
    Очаквам нови красоти!
    Обръщам се с молба към теб за рецептата на шведски ръжен хрупкав хляб,
    никаде не можах да я открия.

  59. Мария Илиева:

    Здравей мила Йоана,

    Преди Великден търсих рецепти за козунак и така попаднах при теб и вече седмица стоя пред компютъра и се запознавам с теб и рецептите ти. Аз съм на 35 години, женена и имам три прекрасни дечица. От 6 месеца сме в Германия, защото съпруга ми работи в един университет.
    Това е най- добрият български сайт за рецепти и за -душата – , всичко излъчва топлина и уют. Моите ПОЗДРАВЛЕНИЯ .
    Обичам да готвя, обичам и да отглеждам цветя, но изобилието от всичко за готварството , което срещам тук в Германия е невероятно.
    Сега отивам да взема децата от училище, ще ти пиша по- късно.

    ПОЗДРАВЯВАМ ТЕ още веднъж.

  60. Даниела:

    Здравей Йоана,

    И аз като повечето ти гости … случайно, Постен тарт с ябълки, дюли и… Като всички и аз съм във възторг от блога ти. Браво! Млада, усмихната, чаровна, интелигентна и целеустремена – ти си цяло богатсво! Пипаш с любов и мерак. Дано има повече такива млади хора в България.

    Аз съм на 52 години и готвенето ми е хоби от младини. Баща ми е от Владиня и имам мили спомени от детството.

    Благодаря ти за удоволствието, което твоят блог ми достави . Брой ме за редовен читател и почитател.

  61. Свил:

    По-вкусна страница от твоята нова „мозайка“ не бях виждала! Чудесна идея и честито! :) )

  62. sunshine:

    Интересно ми е това ли работиш или ти е като хоби?

  63. Диляна:

    Здрвей Йоана ,
    Поздравления за прекрасните ястия и снимки .Очарована съм искрено от всичко,което виждам тук:) От скоро и аз самата открих влечението си към кухнята и тук откривам много вдъхновение:)))

  64. Ирина:

    Страхотен блог, страхотни рецепти! Адмирации! Желая ти много кулинарни успехи :)

  65. Марина:

    Най-страхотната кулинарна страница в интернет, на която съм попадала! Рецептите са интересни и нетрадиционни, а снимките ме карат да огладнявам всеки път, когато влизам тук. Като почитател на десертите и всичко сладко, те поздравявам за големия списък със сладкарски рецепти!
    Продължавай с готините кулинарни идеи!

  66. Петя:

    Здравей,Йоана,
    Днес открих твоя блог и бях приятно изненадана.Харесвам ,когато има хубави снимки на приготвената храна.Даже да си призная :не гледам рецепти ако няма картинки.Храната носи удоволствие на всички сетива.
    У дома е на почит предимно вегетарианската храна,а изкушение на мен са ми сладките неща.
    Радвам се,че те намерих и благодаря за вкусните изкушения!
    И понеже видях,че си родена на днешната дата Честит Рожден Ден от мен с пожелания за сбъднати мечти :)

  67. Йоана Петрова:

    Благодаря за поздрава, Петя. И аз съм на мнение, че храната трябва да се почуства с всички сетива. Добре дошла в моята кухня. :)

  68. МАРИНА:

    ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН ИОАНА! ПРАШТАМ ТИ МНОГО ПОЗДРАВИ ОТ МОСКВА. МНОГО ОБИЧАМ БОЛГАРИЯ, И РАДВАМ СЕ ЧЕ СЕ ЗАПОЗНАХ С ТВОЯ БЛОГ В ИНТЕРНЕТА. ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ И НАИСТИНА ТЕ НАМИРАМ ЗА ИСКЛЮЧИТЕЛЕН ПРОФЕСИОНАЛ В СВОЯ РАБОТА. ПОДХОЖДАШ К НЕЯ С ЦЯЛАТА СИ ДУША , НАИСТИНА СИ НЕПОВТОРИМА. БЛАГОДАРЯ ТЕ, БЛАГОДАРЯ ЗА ЧУДЕСНИТЕ РЕЦЕПТИ. ГОТВЯ ПРЕДИМНО ОТ ТВОИТЕ РЕЦЕПТИ, ПО ТАКЪВ НАЧИН РАДВАМ ХОРАТА ОКОЛО МЕН И РАЗКАЗВАМ НА ПРИЯТЕЛИТЕ СИ ЗА БЪЛГАРИЯ И ЗА ТЕБ. ЖЕЛАЯ ТИ ПОВЕЧЕ СЛЪНЧЕВИ ДНИ В ЖИВОТА ТИ И НИКОГА НИКОЙ ДА НЕ ГИ ОМРАЧАВА. УСПЕХИ В РАБОТА. МАРИНА

  69. Йоана Петрова:

    Марина, благодаря ти и аз. Поздрави от България. :)

  70. МАРИНА:

    ДОБЪР ДЕН ИОАНА! ЧЕСТНО ДА ТИ КАЖА ПРОУЧИХ ВСИЧКИТЕ ТИ РЕЦЕПТИ. СТРАХОТНИ. СИГУРНО ЗНАЕШЬ ПОВЕЧЕ, ОТКОЛКОТО СА ИЗНЕСЕНИ В БЛОГА. СЕГА ПО ВРЕМЕ НА ПОСТА БИХ ИСКАЛА ДА НАУЧА НЕЩО ПОВЕЧЕ , НО САМО ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ И РИБА, (БЕЗ ИЗПОЛЗВАНЕ НА КРАВЕ МАСЛО, ЯЙЦА И СИРЕНЕ.) АКО ИМАШ ВЪЗМОЖНОСТ ДА ПРЕДЛОЖИШ НЯКОЯ ДРУГА РЕЦЕПТА ЗА САЛАТКА ИЛИ ОСНОВНО ЯДЕНЕ СИГУРНА СЪМ, ЧЕ ЩЕ ЗАРАДВАШ МНОГО ХОРА. С УВАЖЕНИЕ. МАРИНА

  71. Мария:

    Здравей, Йоана! И аз, както много други, попаднах на блога ти случайно, но за пръв път от много време се изненадах изключително приятно, възхитих, вдъхнових и … просто нямам думи – от рецептите ти, от теб и от блога, който си създала! Аз също обичам да готвя, правя го с любов, удоволствие и вдъхновение, но за съжаление, като много от съвременните домакини – предимно бързи рецепти. Обаче вече си обещавам поне един от почивните дни да се отдам на кулинарното изкушение и да изпробвам колкото може повече :-) от невероятните ти рецепти. Благодаря ти за удоволствието, което твоят блог ми достави!

  72. Мая Георгиева:

    Здравей, Йоана! Имаш страхотно вкусен блог! Моята страст са книгите, но с теб имаме нещо общо – родена съм на 3 юни и съм Близнаци! :) Ще следя какво готвиш ;)

  73. Йоана Петрова:

    Характерно за Близнаците е че се интересуват от всичко, но в нищо не се задълбочават. Виж, ние сме изключение. :)

  74. нм:

    приказен е твоят блог, вълшебен, всусен и красив ;) браво

  75. Деси:

    Днес съвсем случайно срещнах Йоана в аптеката. Стоях и си чаках реда, когато нещо ме накара да се обърна и да погледна опашката пред другата каса. Съвсем бегло, с крайчеца на окото видях Йоана. Веднага я познах. Не можете да си предсатвите каква позитивна енергия излъчва и каква чаровна усмивка има. Както впрочем и целият сайт, в което вече не се съмнявам всички сте се убедили сами.

  76. Даниела:

    Здравей, Йоана, вчера попаднах на блога ти, докато търсех десерти подходящи за суровоядци и вечерта веднага пробвах рецептата на многозърнените блокчета, но добавих стафиди, а овесените ядки замених с овесени трици- това имах :) Много сме доволни у дома от вкусните домашни „корнита“ :)
    …прекрасни снимки, поздравления :)

  77. Йоана Петрова:

    Деси, удоволствието е мое. Да срещна редовен читател на блога (и да ме познае) е истинско преживяване, повярвай. ;) Благодаря ти за милите думи. Може да се свържеш с мен по всяко време, дори само да си побъбрим. :)

  78. Виолета Конова:

    Случайно открих това местенце и почти осъмнах с ръка върху мишката.
    Невероятна си!
    Успех в начинанията!

  79. Roumiana:

    Zdraveite,
    Vchera edna priatelka mi prati tozi site i veche sum vi fenka ! Daje si pozvolih da pratia edin komentar za edno yastie. Izviniavam se na vsichki za latinizata, no niamam v momenta kiriliza. Mnogo hubav blog, a sushto i horata koito go poseshtavat – hubavi, pozitivni komentari.

  80. Нели:

    Здравейте Йоана!
    Миналата седмица попаднах на Вашия блог, търсейки повече информация за ментата. Останах очарована. Аз също обичам да готвя и експериментирам. Изпробвах две от рецептите за хляб, многозърнестите блокчета, американските палачинки. Всичко стана чудесно и се хареса на хората, които обичам. Поздравления за това, което правите!
    P.S. Не пропускам ден да надникна в блога.

  81. пуки:

    здравйете покрай едно от ястията стана въпрос за сливенските праскови които си копувала за на път към морето аз съм от сливен и исках да разбера да ли си съгражданка

  82. Никола:

    Олеле, нямам думи за блога ти, Йоана! Просто огромно благодаря, че го има! :) )))

  83. Кики:

    Привет, Йоана! Макар и късно открих блога ти!
    Поздравявам те за него, както и за всички твои проиведения на кулинарното изкуство. Макар и да съм начинаеща в тази област, направих няколко рецепти от публикуваните. Резултатът е – сполучливи, вкусни и красиви. Благодаря за това, че си споделила толкова много кулинарни вкусотии. Успех:)

  84. Катя:

    Здравей Йоана,
    Преди да попадна на сайта ти, възприемах готвенето като досадно бреме.И въпреки, че съм на 32г. усилията на майка ми и баба ми да ме ентусиазират да готвя никога не се оказваха успешни. Сега си принтирах почти всички твои рецепти и чакам с нетърпение да се прибера вкъщи и да започна да ги използвам. Ти наистина ме мотивира и амбицира да готвя.Благодаря ти!

  85. llorra:

    Хей Йоана, ползваш ли twitter..така ако качваш рецептите и там като линкове ще е много удобно за феновете ти като мен..защото те информира веднага като има нов пост..а и по ред други причини..ако имаш се извинявам:)не го намерих:)

  86. Йоана Петрова:

    IIorra, за сега не ползвам twitter. Има други начини за известяване при нови публикации. Може да ползваш RSS, да се запишеш за известяване по имейл, да станеш фен в страницата във Facebook или да следиш блогосферата на Дневник. Ще помисля и за акаунт в twitter.

  87. Desita:

    Здравей Йоана,
    случайно попаднах тук и съм повече от впечатлена! Благодаря и браво! :) Много професионални успехи и творчески вдъхновения за теб! Аз обожавам да готвя и постоянно експериментирам. Сега като открих страницата ти открих какво ми и липсвало. Тук вихрушката в кухнята има наистина огромен замах!

    Поздрави и успехи!
    Пиши и мен към редовните посетители:)
    Прегръдка!

  88. Вера:

    Страхотен кулинарен блог, отдавна го следя. И не само в списание Меню. Рецептите са изпипани, но и аз предпочитам сладкишите. Благодаря Ви за усърдието да ни направите съпричастни с това изкуство, което не всеки умее. Пожелавам още бъдещи вкусни страници.

  89. Цвети:

    много съм впечатлена от това, което си направила. Отсега и аз съм редовен посетител :)

  90. Анонимен:

    привет йоана сьвсем случайно открих блогати на скоро и вече сьм ти редовна гостенка пробвам и доста от рецепти те ти нямам думи всичко е страхотно и начина по който разказваш снимките всичко много ми допада
    продьлжавай все така да твориш

  91. Ради Стамболов:

    Привет Йоана
    това което виждам е фантастично и съм сигурен че го правиш със страст
    надявам се скоро да се запознаем лично и да те поканя на 19.11.2009 да готвиме заедно

  92. Katerina Marinova:

    Wow!!! You are the Best! Keep on!

  93. Пако Василев:

    Страхотно… И много добри неща, като рецепти, начин на представяне…Чудесно…. Жалко че чак сега попадам ТУК. И то търсейки нещо, което да ме доближи до една рецепта, която баба ми ме беше научила да правя, но с годините рецептата избледня и сега се опитвам да възстановя спомените, и търсейки, попаднах ТУК…. Но както казват, по-добре късно, отколкото никога… всичко това е чудесно Йоана /между другото ми се роди преди 1 месец дъщеричка, която се казва ЙОАНА /…;) Желая ти всичко най-хубаво, и страхотни попадения в кулинарната ВСЕЛЕНА…
    ПАКО Василев

  94. Ейнджи Николаева:

    случайно открих този сайт има страхотни рецепти мисля да направя някои от тях нищо 4е сам на 12 :) много успех ти желая Йоанче :)

  95. маги:

    къркоррр… :D

  96. Невена:

    Прекрасен блог! Вдъхновява ме да сътворявам кулинарни вкусотии. Представянето на рецептите е с много усет и вкус. Снимките са много професионални и ме приканват да изпробвам рецептите и аз. Поздравления и пожелания за още много кулинарни вдъхновения и коледно настроение.

  97. Кремена Кеседжиян:

    Здравей,Йоана .Каэвам се Кремена и съм от Бургас.Искам да те поздравя,чудесна работа.От две години се эанимавам професионално със сладкарство(преди това беше само хоби),много добре разбирам емоцийте ,които иэживяваш при всяко едно кулинарно предиэвикателство,эащото и аэ съм ги изпитвала.Любовта и страста ,които човек влага в това което прави е показател ,че той е намерил своето поприще.Успех и весели праэници!

  98. Илияна:

    Йоана, много ми харесва отношението ти към храната и интересните рецепти, които предлагаш. Стилът ти на писане също е приятен и веднага ми навя асоциация с Лаура Ескивел и нейният роман „Като гореща вода за шоколад“ Ако не си го чела, горещо ти препоръчвам да го прочетеш!!! Също и последното й сборниче „Съкровени вкусотии“

    • Йоана Петрова:

      Благодаря Илияна. Очертава се скоро да имам повече свободно време за четене, така че ще се възползвам от предложенията ти. :)

  99. Анелия Гроздева:

    Здравей Йоана, аз съм Анелия и съм родена на 13 Юни, зодия Близнаци.:) Отдавна съм фена на блога ти, а него открих във ФБ, но едва сега се зачетох в личното ти инфо. Не знам как ще прозвучи, но просто има хора, които дори не си виждал, а имаш усешане, че познаваш отдавна. В случая с теб е така, но няма да се обяснявам в любов. Ще продължавам да се наслаждавам на експериментите ти и ще продължавам да ги пренасям в моята кухня! Благодаря ти!

  100. Мира:

    ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА, Йоана!
    Казват, че тази година ще е по-трудна от миналата. Но аз ти пожелавам за теб тя да е по-хубава и по-успешна, да достигнеш мечтите си, да не спира вълшебството, което ни подаряваш, да не стихва емоцията ти и да си много, много щастлива с любимите си хора. Весели празници!

    • Йоана Петрова:

      Честита и на теб, Мира.
      Не са ли трудностите предизвикателството, което ни води до верния път? :)
      Благодаря за пожеланията. Бъди щастлива!

  101. Пламко:

    Честит имен ден, Йоана. Желая ти ведро настроение въпреки времето и ангажиментите. Поздрави и за блога. Винаги намирам нещо ново и интересно. Дори само коментарите да чета, виждам какви прекрасни хора ти пишат и с какво добро отношение. Значи те ценят. Толкова си ценна, че предложих на моите китайци страната им да остави юана и да мине на йоана. Така де, по-красиво е, по-ценно и дори конвертируемо (неограничено право на обмяна в злато, според кака Уики)
    И хайде – чакаме бебето

  102. Валентина:

    Честит имен ден! Със здраве да си носиш хубавото име:)

    Весело празнуване.

  103. Анонимен:

    Здравей Йоана! Това, което правиш е страхотно – не само, че черпя уникални идеи за разнообразяване на менюто вкъщи, ами от тук лъха адски много настроение и позитивизъм. Твоят блог вече ми служи като настолна готварска „книга“. С нетърпение чакам всяка нова рецепта. Поздрави! Мари.

  104. viarcheto:

    Най-накрая се реших да попитам, удобно, неудобно, в кое училище си учила в Ловеч?Ако не искаш, не ми отговаряй.

    • Йоана Петрова:

      До 8-ми клас в Марко Иванов (сега Христо Никифоров). После във Ветеринарно медицинския техникум. Да не би да се познаваме? :)

  105. viarcheto:

    Миналият вторник се запознахме в Spaggo, и аз като те видях, реших, че те познавам:)Убедих и себе си и колежката ми:)Но за мое съжаление май не се познаваме от Ловеч:(Нищо, аз пък съм родена на 12 юни:)Желая ти успех, наистина прекрасен блог:)

  106. viarcheto:

    Благодаря, още един път те поздравявам за хубавите неща, които правиш!Надявам се да се засечем отново и бъди щастлива!

  107. калина:

    блогът ти е прекрасен – и като съдържание, и като оформление! дух с вкус – за апетитното и естетичното!

  108. Yoni:

    Здравей Йоана ! Пак си ровила в главата ми :) Отдавна искам да ти кажа, че харесвам много изкуството, което сътворяваш. От това, което виждам имам чувството, че те познавам цял живот. Пожелавам ти да не спираш да търсиш вдъхнивението :)

  109. дари:

    печатлена съм от готварските ти умения и любовта към кулинарията. аз съм запален кулинар,не обичам традиционното в кухнята и мн.се радвам ,че има какво да науча от теб.

  110. яница:

    Здравей Йоана,много ми харсва блога,а рецептите ти са направо възхитителен,вече пробвах някои и се получиха страхотно.Благодаря и за интересните постни рецепти кото представяш.Продължавай все така :)

  111. Косьо:

    Здрасти,Йоана!

    Блогът ти е супер,рецептите са много вкусни(поне това,което успях да направя),а ти си адски хубава :) Мислила ли си да правиш видео секция към блога ти??Въпросът ми е продиктуван от някакви егоистични пориви…млад „кулинар“ съм и ми е изключително трудоемко да визуализирам приготвянето на дадено ястие.Затова и следя доста канали в сайтовете за видео.Това е нещо като нова „технологична“ мода в чужбина.Най-вероятно,прибавяйки видео достч ще промени първоначалната ти „концепция“ за блога,пък и е трудничко като реализация,скъпо…а пък и на вече закоравелите фенове на блога може да не се хареса :) И все пак,ако ти се пише ще ми е приятно да разбера какво мислиш :) Чао!

    • Йоана Петрова:

      Видео рецепти са планувани отдавна. Причината, до сега да няма такива е малката тясна кухня, в която готвех до преди два месеца. Сега имам що-годе добра кухня (с шкафчета :) ), но през свободното време, когато готвя няма кой да ме снима. За съжаление, така се стекоха обстоятелствата. Но иначе, желание имам и дай Боже това да се случи. Надявам се, скоро да се открие възможност за видео.

  112. Дима:

    Очевидно не само за мен, но и за вас храната не е просто ядене – тя е начин на общуване! Комплименти!

    • Йоана Петрова:

      Благодаря, Дима. Храната е част от нашето ежедневие. Няма нищо по-хубаво от това да приготвиш топла и питателна храна за себе си, за семейството и за приятелите. Докато приготвяме храна, ние и придаваме енергията и настроението си. За това трябва да готвим винаги с желание и любов. :)

  113. Мария Илиева:

    Честита баба Марта и специални поздрави от Германия,
    Баба Марта бързала, мартенички вързала, бели и червени, румени засмени….
    Мария Илиева

  114. АЛБЕНА МАРИНОВА:

    Здравей Йоанка!Супер е блока ти.Дори си нправих салата“пролетна цветна салата“само не сложих кисело мляко.стана супер.аз имам във фейсбука такава на вид група казва се перфектна домакиня.

  115. Зорница:

    Благодаря на късмета си, че открих този сайт и на теб, че си го направила. Изключително приятни рецепти за правене, ядене, гледане и дори само за четене. Много ми помагат забележките под черта и снимките. Чудесна идея, защото имам представа какви проблеми може да ме очакват в кухнята! Вече влизам в сайта всеки ден и мога да се похваля, че направих тирамису, сьомга с портокалов сос и лазаня с моцарела и маскарпоне. Сега съм си наумила тиквичките с доматен сос, паейята и тортийята. Нямам думи да опиша колко се радвам, че всичко се получава по начина който е описан, а не както ми се случва с много други готварски рецепти… Най-сетне човек, който си разбира от работата /или хобито/ да вземе и да обясни тайните на готварството на разбираем език!

  116. Зорница:

    Забравих нещо:
    Честит празник!
    Дано в този мразовит ден създадеш някоя изключително страстна рецепта, като самата теб!
    Приятно посрещане на вечерта, ако празнуваш!

    • Йоана Петрова:

      Честит празник, Зорница. :)
      Да празнувам – силно казано. Но, както може да се предположи, ще си приготвя вечеря у дома и ще изпием по чаша-две вино с половинката. :)

      Благодаря ти за милите думи. Радвам се, че всичко приготвено от блога ти харесва.
      Приятно готвене! :)

  117. Йоана:

    Йоана, ти си страхотна! Няма друго място в нета, където толкова интелигентно и увлекателно да са представени рецептите! Моето небце на бременна ликува!

  118. Ана:

    Йоана, след години ще разказвам на внуците си, че благодарение на теб включих за първи път фурната. Твоят блог отключи неподозирани готварски заложби в мен и е първото нещо, което отварям като си пусна компютъра. Любимият ми остана крайно изненадан, когато за 32-рия си рожден ден пожелах да ми подари чугунена тенджера LE CREUSET, вместо традиционните бижута. В кухнята ми думата полуфабрикат вече е забранена. Ти върна старите традиции жената да готви с удоволствие вкусни и полезни неща за семейството си. Всички в моята къща сме ти благодарни. Целувки.

    • Йоана Петрова:

      Ана, това може само да ме радва. :)
      Винаги съм обичала да приготвям храна за мен и хората около мен, но напоследък се замислям за първичните неща. От къде сме тръгнали, какво са приготвяли бабите ни, как е протичал живота им.
      Със сигурност, в днешно време не можем да достигнем на 100% онова, което те са взимали от природата (особено в градски условия), но можем да се опитаме да се храним по-здравословно и рационално като започнем от това, да приготвяме и избираме сами продуктите и храната.

      Заповядай в моята кухня! :)

  119. Дарина:

    Много хубав блог. Харесва ми начинът, по който описваш рецептите! Браво!

    П.С. Още тия дни ще пробвам маслиненият хляб с пармезан :)

  120. DaRiTyTy:

    Ти си прекрасен готвач и имаш много интересен блог .Напомняш ми за Джулия Чайлд, жената която научи Америка да готви и яде.Ако си гледала филма Julie & Julia знаеш за какво говоря.А блога на Джули Пауъл е още по вдъхновяващ трябва да го прочетеш много е интересен описва всеки нейн ден в детаили и по-точно тя се сготвя книгата на Джулия Чайлд по свой начин365 дни 524 рецепти и описва всяка една от тях.Поздравления за чудесния ти блог !!!!

    • Йоана Петрова:

      Благодаря. :)
      Гледах филма, наистина е вдъхновяващ и отчасти олицетворящ това, което правя.
      Едва ли ще имам физическата възможност да приготвя и опиша 524 рецепти за 1 година. :) Ще трябва да напусна работа и да си намеря спонсор. :)

  121. Valentin Petrov:

    Az rabotia ,kato chef vav Francia i ste se radvam da doydesh da opitash moite proizvedeniy .Pozdravlenia za sayta chudesen e i vajnoto che i vsichki sa dovolni .Vse taka profisionalno na pred ;

  122. kremix:

    браво.само така.доказваш 4е не само мъжете стават за главни готва4и по скъпите и хубави ресторанти.

    • Йоана Петрова:

      Да си главен готвач не се свежда само до добре приготвена и сервирана храна. Трябват още доста умения – да организираш, да създадеш добър екип, да бъдеш обективен, да поддържаш твоят стил и т.н.
      За съжаление много главни готвачи разработват меню съобразено с личните предпочитания на шефа (собственика на ресторанта), който обикновено си няма и понятие от храна. За съжаление…

  123. Анонимен:

    zdravei,Joana:)popadnah na bloga ti predi meseci i se sabudi dosta zabravenata mi strast kum desertite.4eta go ti redovno i mislq ,4e za momenta e nai-dobriq kulnaren blog na bulgarski:)a az razgledah dosta:)pojelavam ti vdahnovenie i uspehi!!!

  124. Иван:

    Аз всъщност искам да те попитам нещо във връзка с Интернет – кога ще те видим и в Twitter?

  125. Иван:

    О, то наистина се оказа скоро – Добре дошла в Twitter!!!
    Следвам те вече като @ivanmark.

  126. Пламко:

    ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН, ЙОАНА!
    МНОГО ЗДРАВЕ И ЩАСТЛИВИ МИГОВЕ, ИЗЖИВЯНИ КРАСИВО.
    МЪНИЧКО КЪСМЕТ И ОГРОМЕН УСПЕХ.
    РАДВАЙ И НАС С ОРИГИНАЛНИТЕ СИ ИДЕИ, ПОДНЕСЕНИ ПРЕВЪЗХОДНО.

    (Хайде приятели, направете Йоана щастлива с милите си думи и искрени
    пожелания)

  127. Мира:

    ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН (на малка патерица), мила Йоана!
    Пожелавам ти здраве и всичко, което ти сама си пожелаваш! Ти заслужаваш слънцето в краката си.
    Целувки!

  128. Радостина Неделчева:

    Честит рожден и от мен, Йоана! Бъди здрава и щастлива! Ти си истинско вдъхновение за много хора! Заслужаваш да бъдеш обичана и ценена!

  129. Йоана Петрова:

    Благодаря ви момичета. :)
    Винаги трябва да следвате сърцето си, преди умът. Вярвайте, че можете (независимо какво). Защото не подозираме, на какво може да бъдем способни. :)

  130. Мария Бабанова:

    ЗДРАВЕЙ! СТРАХОТНИ РЕЦЕПТИ!
    АЗ НЕ СЪМ ОТ ХОРАТА НА КОИТО ИМ СЕ ОТДАВА ГОТВЕНЕТО, НО ТВОИТЕ РЕЦЕПТИ С ЛЕКОТА ГИ ПРИГОТВЯМ И СЕ ПОЛУЧАВА!

  131. Ivital:

    Браво!!!

  132. Станка:

    Здравей Йоана!
    Намерих твоята страница , когато започнах да чета новините по Фрогнюз , преди около половин година. Повярвай ми , не минава ден без да си взема от твоите идеи. Вече те чувствам духовно близка и затова че , ти няма как да знаеш за моите впечатления се почувствах някакси като задължена да ти пиша.
    Мила , от всичко което правиш и пишеш се излъчва такава любов и благородство. Поздравявам и всички твои близки които са до теб във всичките ти начинания.

    • Йоана Петрова:

      Здравей Станка,
      Благодаря за милите думи. Вие, читателите правите блога такъв, какъвто е сега. :)
      Бъди щастлива!

  133. бети75:

    супер ти е болга,и аз бях създала страница в фейса,но останах разачоравана.Както ви е казахте всичко почва от първото стъпало.

  134. Райна:

    Драга Йоана,
    Сладките с орехи, които купих от Вас вчера на Шишман бяха божествени – меки, с хрупкави елементи и греховно сладки. Успехи!

  135. Катето:

    Здравей!
    Случайно попаднах на твоя блог, търсейки рецепта за пай! Останах изумена, попадайки на тези рецепти! Толкова добре написани, обяснени, с добавен снимков материал ( и то не лош! ). Само като погледна снимките и веднага ми се приисква да си го направя и да го вкуся!
    Успех и продължавай с това, несъмнено, гениално начинание!

  136. Sapiens:

    Очарован съм!
    Чудесен, добре подреден и поддържан блог.
    Много, много успехи! :) )

  137. vanja.georgieva:

    Mnogo mi haresa va6iqt sait s receptite naistina si napravih strahotni ne6ta.Sus snimkite koito pravite 4okek moje da se nahrani. :) ;)

  138. Ваня:

    Здравей Йоана,
    Няма да съм първата, нито последната, която ще ти каже това, но .. съм изумена (изключително приятно) от това което виждам! Много добре направен сайт, страхотни снимки и (не на последно място) страхотно съдържание! Браво!!! Хоби или не, не знам … перфекто се справяш!!! Още веднъж, поздравления! Ти си от хората, които вдъхновяват!

  139. Росица:

    Прекрасен е блогът ти, мило момиче! Завладяващ и вдъхновяващ! Мисля,че ЛЮБОВ е думата, която обяснява всичко. Благодаря ти и аз!

  140. Liza:

    Не ти харесвам изгъзиците! Сори!

  141. Дими:

    Ясу Йоанна,мегааали!Поздравления за великолепния ти блог!За мен ,ти си посланничка на изключителния балкански и средиземноморски вкус!
    Браво!

  142. Джиджи:

    Здравей, Йоана, намерих блога ти, докато отчаяно търсех информация откъде мога да си закупя фенел. В момента съм заровена до ушите в блога по съвсем други причини, но фенела още не съм го открила – би ли ми казала, моля те, откъде го купуваш?

    • Йоана Петрова:

      Здравей Джиджи. Ако си от София – във всеки по-голям супер маркет има фенел (Пикадили, Хит, Метро). Напоследък, в Била също се предлагат интересни зеленчуци, но там не знам със сигурност дали има фенел.
      Може да потърсиш и в добре заредени зеленчукови магазини. На Шишман има едно малко, но добре заредено магазинче (точно до аптека Ремедиум). Ако в момента на търсене няма от продукта, който търсиш, информирай се кога ще заредят.

  143. Джиджи:

    Благодаря ти, Йоана – утре вечер вече ще мога да направя твоята фенел салата :D

  144. golda:

    Уважавам всеки труд и особено този на „ползу роду“. Дано повече млади жени четат tozi blog за да спрат да се и съответно семействата си, да хранят с fast foot /junk food/. Go ahead!

  145. Aleks:

    Реших тук да напиша нещо за новата ти страница „Мозайка“ където всичките ти рецепти който си правила са със снимка и си казах “ Боже тази жена иска да ме умори, не ми стига че са толкова апетитни всичките неща който правиш а сега на готово ги виждаш.“ Направо тайничко ти завиждам че умееш толкова добре да готвиш и то със стил и много желание което при мен липсва за съжаление, но правя което мога за сега.

    • Йоана Петрова:

      Благодаря! :)
      Важното е да не спираме да опитваме, да експериментираме и да разнообразим ежедневното меню. Няма нищо по-хубаво от домашно приготвената храна, а това не е непосилно. Надявам се да продължиш да се вдъхновяваш и да опитваш нови неща. Винаги си добре дошла тук за идейки, въпроси или предложения.

  146. roskobosko:

    Интересно, вкусно (предполагам) и чудесно – ще опитам всичко, не, но повечето смятам да посготвя.
    Поздравления – напоследък не съм попадал на нещо направено с толкова вкус!

  147. Aleks:

    Благодаря, ще се възползвам непременно, весело изкарване на празниците.

  148. roskobosko:

    Рядко можеш да събереш толкова много положително настроени хора на едно място, особено в интернет. Успяла си.Създала си. Оазис. Кулинарен. Всичко е изпипано. Дори ако не знаеш откъде да си купиш продукта си публикувала списък на магазини където го има? Безценно! Търсене по снимки? БЛАГОДАРЯ ти за положения труд!

    • Йоана Петрова:

      И аз благодаря за коментарите, roskobosko. Настанявай се удобно и черпи вдъхновение. :) Ако имаш въпроси или предложения, не се колебай да ми пишеш.

  149. Johan Azarow:

    До Момата Йоана
    Първо Здраве и Късмет не само през 2011
    Второ какво Чудесно име – Дай Боже внуци да го продължат
    Трето – пиша ти един познавач /консуматор/ на френската кухня, за да ти каже, че CLAFOUTIS e десерт само и единствено с череши.Има ли друг плод – вече не е клафути, а flognarde.
    Така както е смешно да кажеш на български ТИКВЕНИК с тиква, така не бива да уточняваш черешите в клафути’то. Освен това, в оригиналната рецепта черешите са с костилката

    • Йоана Петрова:

      Вероятно си прав мусю Johan Azarow и аз понякога съжалявам, че постовете ми са базирани на извадки от кулинарни книги или източници от интернет.
      Затова обичам да пътувам и след като видя с очите си, мога да заявя позиция от собствен опит. В тази връзка си пожелавам разходка до Франция тази година. :)

  150. Анонимен:

    Здравей,Йоана!За много години!Аз също съм родена на 13 юни.От 2 години се зарибих с кулинарията,обичам да приготвям интересни неща с които да изненадвам семейството си.И аз както повечето тук случайно попаднах на твоя блог и то днес.Така, че ми предстои подробно разглеждане.Приятен ден!
    Живка

    • Йоана Петрова:

      За много години, Живка! Добре дошла в моята кухня. Надявам се тук да откриеш вдъхновение и хубави емоции. :-)

  151. Дани:

    Страхотен блог, благодаря Йоана :)
    Скоро го открих и мисля че е истинско съкровище :)
    С голям интерес ще го следя :)
    Поздрави :)

  152. Пламен тодоров:

    Йоанче здравей, поздрави за срахотният блог. Откакто децата го откриха почти не искат да ядът неща които не са по твоя рецепта (Наистина не знам защо) . Вчера ме изнудиха да им направя от „на кака Йоана Тирамисуту“ както казват те :) . До сега обаче имам няколко провалени опита да направя тирамису и защото незнаех какво точно вино да взема обче с „Марсала“ стана наистина хубаво Тирамису което и трите ми любими жени харесаха
    Поздрави, Пламен :)

    • Йоана Петрова:

      Звучи прекрасно. Преживявам емоциите ви. :-) Благодаря за този коментар, Пламен. Поздрави на всички вкъщи. :-)

  153. Хриси:

    Йоана, здравей! От доста време посещавам блога ти и те питам за съвети, когато правя някои от нещата ти. Неведнъж съм ти писала, че си моето кулинарно вдъхновение :) ))….Попаднах на френски макарони в блога на Ирина, та се чудех ти дали си правила и ако не си, не искаш ли да опиташ, за да ни ги представиш и на нас? Аз събирам смелост все още и се оборудвам с необходимите неща и мисля да пробвам. Знам обаче, че си е цяло майсторство тяхното създаване. Какво мислиш? Поздрави! д-р Христина Тодорова

    • Йоана Петрова:

      Здравей Хриси. В рубриката „Заедно с…“ приготвихме с Ирина тази рецепта за френски макарони.

      Френските макарони са като всеки един друг десерт. Но има къде по-сложни техники в сладкарството. Да, изисква се майсторство от гледна точка на перфекционизма. За да бъдат успешни макароните, трябва да се спазват строго пропорции и технологичен процес, което ще рече, че не бива да се правят компромиси и импровизации.

      Може би през лятото ще разгледам по-обстойно френската кухня. Записвам си желанието ти за рубриката SOS. :-)

  154. Хриси:

    Благодаря ти за отговора, Йоана! Прочетох поста ти подробно и скоро ще опитам да направя макароните и аз. А предложенията ти от френската кухня ще очаквам с нетърпение! :)

  155. Биляна:

    Привет Йоана :)
    И аз имам едно желание :)
    Преди време ме почерпиха уникална морковена торта. Чела съм, че крема се прави с крема сирене Филаделфия… Бях почерпена в една сладкарница, но си мечтая да приготвя такава у дома. Ти дали ще имаш възможност да ни представиш рецепрта за тази торта?
    Целувки Биляна :)

  156. Биляна:

    Йееее :*
    Благодаря ти !
    Важното е, че е в тефтера :)
    Спокойна вечер :)

  157. Dorischeto:

    Сърдечни поздравления за работата и много се радвам ,че ние може да черпим идеи ,и да се наслаждаване на тези кулинарни вкусотии !

  158. Мария:

    Прекрасна си Йоана!!! Поздравления за невероятните неща, толкова любов и красота се носи от това което правиш!!! Късмет и успехи!

  159. Богдан:

    Много ми харесва най-вече подхода към готвенето като към игра, изкуство и средство за изразяване и общуване. Готварското изкуство може, като онази капка роса, да отрази целия свят, Космос.
    За мен най-пряката връзка на готвенето е храненето, като цяло. То пък е важна част от начина ни на живот. Примерно, здравословно, примерно, вегетарианско, примерно, „кашер”…
    Лично мен като част от живота, винаги ме е вълнувала и простота в готвенето. Вълнуват ме онези рецепти в които с малко продукти и малко обработка/усилия се постигат, дори, по-добри резултати. Подобно на минимализма във вътрешното проектиране или облеклото. Виждам такава предразположеност и в тука представените рецепти, и за мен ще е вълнуващо, ако това е осъзната тенденция. Мисля, че и като част от българския живот е важно готвенето да бъде и евтино, или поне с евтините си варианти, примерно, вместо кедрови ядки, слънчогледови семки.

    Та „идеалното” готвене за мен е здравословно, вкусно, бързо/лесно/просто (може да се дава ориентировъчно време, което е необходимо за приготвянето на дадено ястие), евтино (за мене е нормално и рецептите да бъдат представяни и с калкулация на цената).

    И изобщо не виждам причини, щом като японците могат да изведат приготвянето и пиенето на чай до церемония, която да усъвършенства начина им на живот, защо това да не може да бъде направено и с храненето, като се естетизира поднасянето му и атмосферата в която се храним.

    Вие Йоана имате такива възможности.

    А и мисля, че безкрайното пътуване на самоусъвършенстването е много по-вълнуващо от околосветското.

  160. Богдан:

    Щях да забравя. Според мен, ако има някакъв проблем със спонсор за Вас, то може да е единствено, че не сте си потърсила.

  161. Здравко:

    Сайтът е страхотен, изтеглих си го с една програмка в OFFLINE режим. И сега си го имам на флашката със всичките рецепти. Много е хубав. благодаря

  162. J:

    Пробвах една рецепта за кифлички на която случайно попаднах. Станаха страхотни. Трябва да издадеш книга с рецепти!

  163. Доктора:

    ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН На този ден хората ТИ пожелават много неща. Но аз ще ТИ пожелая , Малко неща но – от сърце , Малко приятели но – истински, Много любов но – желана ,Много щастие да – получиш ,Много вдъхновение да – имаш, и да го сътвориш в нови кулинарни върхове.

  164. ру:

    Йоана, блогът ти е страхотен, истинска радост за сетивата. информативен, естетичен, подреден, погрижила си се за всичко, на човек драго да му стане. Щедро даваш от това, което носиш като талант и съм сигурна, че и много ще получиш.

  165. Анна:

    Помощ!! Мусът от бял шоколад стана твърде течен, с какво мога да го направя използваем??

    • Йоана Петрова:

      Белият шоколад е доста капризен, но понякога и сметаните, които се предлагат на нашия пазар може да ни докарат до такава ситуация.

      Първо трябва да не се паникьосваш. Ако кремът си остане течен дори след инструкциите, които ще ти дам по-долу, то може да го използваш в сместа за някой сладкиш, като например брауни от бял шоколад, кекс или чийзкек с печене.

      Моят съвет е да оставиш крема добре покрит в хладилник до утре. На белия шоколадов ганаш по принцип му трябва повече време за да стегне, така че дай му възможност.
      Ако утре кремът е все още течен и не става за слепване на макароните, то както е добре охладен се опитай да го разбиеш с миксер. Охладената сметана в крема би трябвало да се разбие добре. Но не прекалявай с биенето, защото тогава кремът може да се пресече.

      Ако и това не помогне, използвай сместа в състава на някой сладкиш.

      Успех от мен!

  166. Теди-то:

    Здравейте Йоана,

    Случайно попаднах на блога Ви и останах очарована от пъстротата на рецепти,съвети и лекия разказвателен подход ,който използвате ,за да ги направите достояние на всички нас.
    Искам да Ви поздравя !
    Тъй като съм истински ценител на вкусове,миризми,подправки ,напитки и т.н (не разбира се ,защото се водя от максимата „живея ,за да ям..“ ,а точно обратното ) ,защото оценявам всички земни богатсва ,които ни е дала майката-природа ,за да оцеляваме…а хора като вас в наши дни,ги превръщат в шедьоври :)
    Още веднъж мойте адмирации !

  167. Красимира:

    Комплименти! Не минава и ден в който да не надникна в блога ви.Чудесен с приятни вкусотии.Продължавайте да ни радвате все така и за напред!

  168. Георги Герганов:

    Здравей, Йоана, искам да те поздравя за това, което правиш, много ми харесва и е една от причините и аз да започна да се опитвам да готвя. Моля те да ми кажеш, за ваниловата есенция, трябва ли шишенцето с водка да е запушено? Благодаря предварително.

    • Йоана Петрова:

      Здравей, Георги. Поздравления за желанието да си приготвяш храната у дома! Давай смело и ще видиш, колко е лесно и приятно, при това по твой вкус. :-)
      За ваниловата есенция шишенцето задължително трябва да бъде добре затворено. Иначе алкохолът ще се изпари и няма да може да извлече това, което ни трябва – ваниловия аромат.

  169. Митко Демирев:

    Здравейте. Съжалявам, че трябва да напиша това тук, но мисля, че може да ми помогнете :) Всяка година имаме фирмен „банкет“ в който всички се изявяват по някакъв начин, тази година се падна на мен да се правя на „веселия готвач“ Искат от мен нещо, което не мога и се страхувам, че най-малкото ще се изложа, а искам да е весело, макар и аматьорско. Искат от мен да направя за 2 минути нещо с храна! :) :) Което да няма термична обработка, да не се пържи,пече и тнт. И естествено да бъде с продуктите, които ние предлагаме на пазара, понеже сме хранителна индустрия. Та задачата ми е да направя нещо в тези 2 минути, което да е смешно, изобретателно или дедазнам и аз какво.. МОЛЯ ВИ ЗА НЯКАКВИ ИДЕИ! – Блокирал съм.. Пишете ми на Е-mail за идеи. Продуктите няма да изреждам, споделете някаква идея за весела постановка, пък за продуктите ще видим :) благодаря предварително :)

  170. Теди-то:

    Привет Йоана :)

    Не зная къде другаде да го напиша и понеже не можах и да намеря подобно нещо тук,ще питам направо….с питане току виж съм сготивла Коледната си пуйка :) .
    Може би е още рано ,но този страхотен празник приближава и ще започна да се зомбирам по претъпканите столични улици захласвайки се в коледни играчки , подаръци и светлинки ,и ще си утърва пуйката :)
    .За това бързам да взема ценен съвет от теб,за да си гледам в захлас цветните коледни витрини после .

    Благодаря ти предварително

  171. Албена:

    Здравей,
    Наскоро те открих :) Удоволствие е да чета тук.
    Харесвам домашно приготвената кухня – от хляба, през основните до сладкишите и при теб намирам идеи тъй като готвя всеки ден.
    Поздрави и усмивки :)

    • Йоана Петрова:

      Добре дошла, Албена!
      Радвам се, че намираш идеи и вдъхновение. Ще ми бъде приятно ако често те виждам тук. :-)

  172. Диляна:

    Йоана , всичките ти рецепти и снимки са страхотни. Направила съм над 30 от твоите рецепти и всички са много сполучливи. Вдъхновяваш!

  173. galika:

    Здравей Йоана,
    Харесва ми новата визия на блога ти! Усмихнах се и аз, като видях какаовите трюфели за оченца и усмивката на червеното чушле! Винаги си много оригинална, някакси без да се натрапваш, с мярка и вкус! Пък и вече ни пишеш за личните си впечатления от големи форуми, от които научаваме много нови неща, заедно и благодарение на теб! Ти си тънък естет, продължавай все така! Всеки път, когато съм тук, ти се радвам и ти се възхищавам!
    Прегръщам те!

  174. Светлозара:

    Мила Йоана,
    Днес, на втория ден от работилницата по хлебарство опитахме от твоя морковен сладкиш. Съжалявам, че не беше там, за да видиш с каква скорост се завтекоха почти всички при поканата за второ парче :-) Страхотен сладкиш си направила – аромарен и сочен!!! Би ли споделила дали е направен по рецептата публикувана тук и дали крема е със сирене Филаделфия? Купих едно от твоите красиви бурканчета с ароматно сладко от памид! С пожелания никога да не се умориш да влагаш такава любов и желание във всичко, което правиш,
    Светлозара

    • Йоана Петрова:

      Хей, Светлозара, много се радвам. :-)
      Този, който опитахте е постен с изключение на глазурата, а тя е от цедено кисело мляко.
      Пак ще се видим, нали? :-)

  175. Красимира:

    А може ли една рецепта за линцер??

    • Красимира:

      благодаря предваритепно

    • Йоана Петрова:

      Скоро споделих в коментар под този пост рецепта за линцери, които последно правих. За отделен пост няма да смогна до Коледа. Прегледай я и ако имаш въпроси не се колебай да ми пишеш.

  176. Красимира:

    Мила Йоана, Мозайката липсва много.Надявам се да я има отново.По приветливо и лесно се намираха рецептите.Сърдечни поздрави за бяла Коледа!

    • Йоана Петрова:

      Знам. Наложи се да се направят административни промени. Работим по възстановяването на мозайката.
      Весела Коледа!

  177. Елена:

    Благодарим сърдечно за вкусните рецепти! С блогът, готвенето стана най-голямото ни забавление в зимните вечери с новородено бебче на ръце :)

  178. Калоян:

    Ако всички жени бяха като теб, щях да се оженя за всяка една от тях, а за теб два пъти.Разгледах блога ти, ако може да се каже че това е блог, според мен е много повече.Страхотна си, във всяко едно отношение.Това което написах в началото съвсем не е пресилено, действително ако би било възможно да съм обвързан с жена като теб, то щях да бъда най-щастливия мъж на света.

  179. Красимира:

    Йоана,желая ти весел празник! Бъдете пияни от любов! Прекрасна си!

  180. kelly:

    Много ми харесва блога, поздравления! Радва ме това, че всичко е обяснено лесно и разбираемо, и една жена на 22 години без почти никакъв кулинарен опит може да направи всичко направето от теб, изглеждащо като сготвено от майстор готвач… Благодаря

  181. Донка:

    Здравей, Йоана,
    Скоро се запознах с жена от Чипровци. Тя тъче невероятни килими и пази умения, предавани през вековете.
    Разговорихме се и за килими, и за храна и тя сподели доста интересни факти за местната кухня. Оказа се, че основните подправки и продукти за чипровските манджи са мащерката, сухата червена чушка, праза и орехите. Орехите се притриват в специално хаванче и заместват олиото. Спомена ми, че правят супа от орехи, която става черна заради съдържанието на йод в ядките. Очаквам тя да ми изпрати рецептите на баба си, но може да и отнеме време, защото готви инстинктивно и трябва да прецени как да ми ги предаде.
    Много ще се радвам, ако разполагаш с повече информация за кухнята на този край, и споделиш рецепта от там.
    Аз се запалих да събирам информация за билките и подправките от различни райони на България и приложението им в местните рецепти.
    Например в Банско използват подправка за техните суджуци, която наричат ту сух копър, ту див чесън. Миризмата на тази подправка е нещо средно между ким и кимион. Ще се радвам, ако знаеш рецептата и на банския суджук.
    Благодаря ти предварително.
    Хубав ден.
    Донка

    • Йоана Петрова:

      Привет, Донка! Всичко, което описваш звучи много хубаво и примамливо. Не съм се задълбочавала в регионалната българска кухня, като че ли Средиземноморието ме влече повече, но смятам, че ще бъде интересно.

      Надявам се някой ден и аз да имам възможност да изследвам по-подробно месните храни и традиции. За целта ще бъдат необходими доста обиколки из малките селца и срещи с интересни хора. Там е истината и браво за ентусиазма от твоя страна.

      За съжаление не бих могла да помогна за момента с някакви рецепти или истории, свързани с българската регионална кухня, но с удоволствие и огромно любопитство бих потърсила информация някой ден, когато превключа на тази вълна. :-) Надявам се, когато настъпи този момент да не бъде твърде късно за откриване на „съкровища“.

      Благодаря, че сподели преживяванията си с мен. Желая вдъхновение!

  182. Милена Николаева:

    Днес открих блогът ти и съм тотално запленена! Няма рецепта, която да съм прочела и да не съм пожелала да изпробвам! Рецептите, снимките, начинът на писане… Май ще почна да готвя по-често ;)

    • Йоана Петрова:

      Като при всеки новодошъл, пожелавам приятно настаняване, наслаждаване и много, много вдъхновение и вкусни емоции. Добре дошла в моята кухня, Милена! Радвам се, че си тук и се надявам да откриеш полезни за теб неща.
      Оставам на разположение за всякакви въпроси свързани с рецептите от блога и изобщо всичко, що се касае до кулинария. :-)
      И още нещо, надявам се да прехвърля своя ентусиазъм в твоето поле за действие. Вдъхновение!

  183. Александрина Русева:

    Здравей,
    И аз искам да те поздравя за страхотния блог! Може би от година вече влизам често, за да прочета нещо интересно и да се насладя на наистина прекрасните снимки. Изключително приятно ми е да чета обясненията към рецептите, от тях също научавам доста неща. :) Пожелавам ти винаги да имаш вдъхновение и да продължаваш в същия дух. Успех във всичко! :)

    • Йоана Петрова:

      Благодаря, Александрина! За мен е радост, че си тук и се надявам, че опитваш от рецептите вкъщи. Желая вдъхновение и вкусни моменти!

  184. красимира иванова:

    Привет Йоана! Благодаря ти за прекрасните снимки с които ни докосна до очарованието на Франция! Желая ти прекрасен септември след вълнуващия август!Поздрави и ни радвай все така!!!

  185. Лиляна Бот:

    Мила Йоана,прекрасно е че те има.Влизам чета всичко,което си направвила.Много сам стара но все още сам любопитна за новите неща.Имам молба ако можеш да ми помогнеш за една машинка,по-точно касае се за малка готварска газова горелка с която карамелизирам захарта върху крем брюле.За съжаление гаста и свърши както и флакона който сам купувала някога. Също и за спрей за печене.Благодарение на теб посетих и Бахара и сам очарована от всичко там и от момиченцето.Още веднаж поздрамления и благодарности.Лиляна Бот.

    • Анонимен:

      Защо?Само днес сам писала коментар с молба за помощ.Нищо не разбирам,жалко.Лиляна Бот.

    • Йоана Петрова:

      Здравей, Лиляна. Не разбирам последния ти коментар. Не очаквай да отговоря на мига, защото не винаги имам възможност за това, особено в делничен ден.

      Сега конкретно по въпросите. Газова горелка може да намериш в Томеко.
      Спрей за печене и аз не съм срещала скоро в големите вериги хранителни магазини, но може да потърсиш с специализираните магазини за сладкарство. Адреси ще намериш в страницата Кое откъде?.

  186. Андо:

    Oставам в този сайт докато не изям всичките рецепти :) )

  187. Надя:

    Йоана, искам да те поздравя за блога. Рецептите, оформлението, снимките, откровенията ти -всичко е вдъхновяващо! Едва ли си даваш сметка какъв кураж вдъхваш у начинаещите домакини, които макар и с 9-годишен стаж не бяха помръднали много далеч от леща-боб-мусака и баница-кекс :)
    Това, което търся в момента, е мястото, където можем да се обръщаме към теб за помощ с нови рецепти или да коментираме „насаме“, така да се каже. Нещо като тази рубрика SOS, която срещам, но не откривам къде може да се пише по нея. Сигурна съм, че си много заета и няма да се сърдя, ако не получа отговор. Блогът ти е достатъчно поле за действие.
    Другата мъничка подробност, която ми липсва, е някаква система за определяне на трудността на рецептите.
    Благодарности от една мама на три лакоми маймунки.

    • Йоана Петрова:

      Благодаря, Надя! За мен е радост.

      Ако желаеш да споделиш нещо, което да не е публично може да се свържеш с мен на посочения имейл адрес на тази страница.

      Иначе, под всяка статия има поле за коментар, където може да напишеш или питаш за всичко, което те вълнува.

      Степента на трудност е нещо, което не мога да определя просто ей така, тъй като не знам отсрещния човек на какво ниво е. Има още няколко причини, като например една рецепта може да бъде много лесна, но да има по-дълго технологично време, а по-принцип се приема, че ако е лесно, трябва да е и бързо.
      Оставям степента на трудност на преценката на самия читател, според способностите, възможностите и наличното време. С един прочит на една рецепта, всеки сам може да определи за себе си, дали ще му е лесно или трудно.

  188. Кари:

    Здравейте, имате ли идея от къде мога да си купя прясно патешко..искам да сготвя патешко ..а във всички магазини е замразено, което за мен е неприемливо..Благодаря предварително :)

  189. Анонимен:

    Здравейте! искам още веднъж да изразя възхищението си от невероятния талант, с който създавате толкова красиви и вкусни неща. Удоволствие ми създава дори и само четенето на всяка ваша нова публикация! Бих искала от все сърце да Ви пожелая да съхраните любовта, която влагате във всичко, защото тя е вълшебната пръчица, с която претворявате храната в изкуство.
    И има и още нещо много прекрасно – така споделяте всичко с нас, че създавате отношения на доверие, по мое скромно мнение успехът във всичко се обуславя от наличието на този ефирен елемент. Няма рецепта, която да съм пробвала и да не ми се е получила. За което още веднъж БЛАГОДАРЯ!
    Не успях да открия откъде се задават въпроси за SOS, но ще опитам оттук.
    Разбрах, че сте от Ловеч и моите далечни спомени ме отвяха натам… Не мога да забравя един хотел в центъра, казваше се Erfurt, на името на града, с който Ловеч бе побратимен. Не зная дали още съществува, но на партера имаше едно прозорче, на което продаваха най-невероятните топли, меки и ароматни лучници. Те са ме спасявали многократно в гладните ученически години.
    Много пъти се опитвах да ги направя в къщи, но все нещо не ми се получава. Дали някога сте ги опитвали?
    Мога само да мечтая да споделите рецептата с нас, но животът за това е красив, нали? Поздрави

  190. веси:

    Не исках да изляза с анонимен профил, но докато успея да си попълня имейла нещо стана и съобщението ме се качи, затова тук ще поставя данните си – относно въпроса за лучник ала Erfurt :-)

    • Йоана Петрова:

      Благодаря за милите думи, Веси!
      Наистина нямам спомен за тези лучници, но мога да предложа един провансалски вариант, който съм сигурна, че ще ви хареса. Казва се писаладиер и връзка към рецептата може да откриете в поста Моята история за Прованс.
      Желая ви вдъхновение и много вкусни моменти!

Връзки към публикацията

  1. Защо имам блог? пусна връзка към тази публикация on 3 ноември 2009

    [...] са брат ми Белчо Христов от блога за фитнес BelchoHristov.com и Йоана от кулинарния блог Кулинарно – в кухнята с Йоана (не я [...]

  2. Кое откъде? – продукти и магазини – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 7 януари 2010

    [...] НачалоЗа менСъдържаниеМозайкаКое откъде?ВръзкиЛиценз [...]

  3. Моето парти 2010 – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 30 юни 2010

    [...] НачалоЗа менСъдържаниеМозайкаКое откъде?ВръзкиЛиценз [...]

  4. Морковена торта с портокалов крем | vanillakitchen пусна връзка към тази публикация on 27 март 2012

    [...] Обичам да чета, да гледам красиви снимки, да чета Йоана . Не следя готварски блогове, защото все още нямам [...]

Разрешени са някои HTML тагове. Коментарите, съдържащи връзка, ще бъдат задържани за одобрение.


Популярни публикации
  1. Йоана на Земята - Дамски каприз

  2. Тирамису

  3. Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца

  4. Розово и сладко

  5. SOS - Парено тесто за еклери и профитероли

  6. Гръцка мусака

  7. Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто

  8. Йоана на Земята - Приземяване

  9. Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие

  10. Как да си направя маскарпоне

  11. Песто сос

  12. SOS - Чийзкейк и няколко истини за него

Последни публикации
  • Йоана на Земята - Дамски каприз

  • Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто

  • Ванилови бисквити с два вида великденска украса

  • Цветисти френски макарони + видео

  • Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца

  • Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео

  • SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам

  • Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран