Живей във форма

Това е мотото на една от най-новите дрогерии в София, която ме спечели не само с продуктите и стратегията си, но и с хората, които стоят зад магазина Be fit. Такъв тип дрогерии са ми от любимите. На едно място има здравословна и органична храна, козметика и продукти за бебето. Една жена наистина би се чувствала на място там и това мое мнение се потвърди с факта, че аз не исках да си тръгна оттам, разглеждайки надълго и нашироко предлаганите продукти. Самото име на дрогерията ме кара да се чувствам добре.

Посрещат ме усмихнати и всеотдайни момичета, готови да помагат със съвети. Всъщност, нямах много въпроси, защото аз много добре познавам продуктите, които те предлагат. С изключение на детските храни, което има своят отговор – все още нямам дете.

Козметиката е основно застъпена в дрогерията, като може да се открият продукти от масово предлаганите марки, до не толкова познатите органични продукти, включващи козметика за коса, тяло, лице и релаксация. Направи ми впечатление, че органичните етерични масла не са по-скъпи от предлаганите в аптеките, както и повечето био козметични продукти. Има и козметика за мъже, но като че ли се набляга на женските потребности. Това ми харесва 🙂

Има голям набор от храни за бебета, чиито вносител е Бебелан. При тях също се предлагат артикули както от основните производители на бебешки храни, така и от биологично производство.

Това, за което аз отидох е разбира се храната. Предимно био-органик храни, чиито марки се срещат в повечето био магазини.

Семена за покълване, готови продукти като корн флейкс, сокове, корни, бисквити, шоколад, мед.

И разбира се овесени ядки, безглутенови брашна, млека от ядки и семена, чайове, билки и различни добавки към храната.

Има и едно кътче, в което са застъпени свободно предлагани аптечни медикаменти.

И като повечето жени аз не се въздържах и си купих някои козметични продукти, лавандулови цветове и храни. И не се съмнявам, че отново ще се върна.

Какво приготвих след този пазар? Сърцето на Прованс. Хрупкави бисквити с лавандулови цветове. Много лесни и бързи за приготвяне.

Сърцето на Прованс – бисквити с лавандула

По идея от книгата The Golden Book of Cookies

От посочените дози се получават 20-25 броя големи или 30-35 броя малки бисквити.

Продукти:

  • 100 гр. меко краве масло
  • 50 гр. кафява захар
  • 1 жълтък от голямо яйце, от свободно отглеждани кокошки
  • 160 гр. брашно + допълнително за разточване
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 1/2 чаена лъжица ванилова есенция
  • 1 чаена лъжица настъргана кора от лайм
  • 1 супена лъжица сушени лавандулови цветове

Фурната се нагрява на 200°C.

Маслото и захарта се разбиват с миксер. Добавят се жълтъкът, ванилията и кората от лайм.

Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Добавя се към маслената смес, като се замесва меко тесто. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност с дебелина 5-6 мм. Отгоре се поръсва с част от лавандуловите цветове. Притискат се леко с точилката, така че да се залепят добре за тестото. Изрязват се форми на сърца.

Бисквитите се подреждат в тава върху хартия за печене. Пекат се 8 минути, докато стегнат, но да останат бели до бледо розови на повърхността. След като се извадят от фурната се оставят за 3-4 минути в тавата и тогава се изваждат. Оставят се да се охладят напълно.

Be fit се намира на адрес бул. Йерусалим 6, София

16 коментара

  1. Йоана, благодаря за споделеното!
    Личи си, че хората, които стопанисват магазина
    имат много добри намерения : невероятно е оформлението
    на входа 🙂
    А и рецептата ти е много ароматна!
    Поздрави и усмихнат уикенд!.

  2. Виждам го този магазин всеки път като минавам от там – и все се каня да спра и да го разгледам! Сега вече наистина ще го напрая!

  3. Йоана, магазинът влиза в списъка на задължителните за посещение, а сладките са ми добре известни и знам колко приятно летен вкус имат 😉 Дори в някои рецепти се овалват в бяла кристална захар преди да се опекат. Поздрави и спокен пролетен де 🙂

  4. И аз го знам магазина- много е приятен. Лавандулките от него ли ги купи?

  5. Йоана,
    благодаря за споделеното! Чудесно е, че в София има все повече и повече нови магазини от този тип, от където можеш да си купиш почти всичко, което ти е нужно. Напомнят ми за Франция и за Италия…
    Бусквитете изглеждат невероятно!

  6. А на мен ми е толкова близо, а не съм го посетила! Хехе, поне за лавандула ще се отбия – ясно е! Обожавам лавандула!

    А бисквитите изглеждат наистина прекрасно! Харесва ми и че от дозата не излизат твърде много. Като стана дума, ‘от Прованс’ на мен веднага ми направи асоциацията с подправката Thym (мащерка).

    Поздрави за фантастичният и направен с любов блог!!!

    1. Благодаря, Роси. 🙂
      Освен мащерка, розмарин, босилек, фенел и някои други подправки, лавандулата също е емблематична подправка за този регион на Франция. Всъщност, аз взех името на бисквитите от рецептата, която използвах за основа, защото просто ми хареса как хубаво звучи. 🙂

  7. Уау, първото нещо, което ще направя, когато времето се оправи, е да посетя този магазин. Сигурен съм, че не само дамите се чувстват добре там 😉

  8. Срамота от Младост съм, а никога не съм влизала да го разгледам. Минаваме често със съпруга ми от там с колата. Следващият път определено ще спрем да го разгледаме. Радвам се, че прочетох статията ти за него.

  9. Търся натурално Какао – 100% /на зърна, счукано – само да не е на прах/, някой знае ли да ли в този магазин има??

  10. Приказни са – днес в кухнята ни ухае на лято и мечти 🙂 Благодарим за рецептата, Йоана!

Коментирай