Това е мотото на една от най-новите дрогерии в София, която ме спечели не само с продуктите и стратегията си, но и с хората, които стоят зад магазина Be fit. Такъв тип дрогерии са ми от любимите. На едно място има здравословна и органична храна, козметика и продукти за бебето. Една жена наистина би се чувствала на място там и това мое мнение се потвърди с факта, че аз не исках да си тръгна оттам, разглеждайки надълго и нашироко предлаганите продукти. Самото име на дрогерията ме кара да се чувствам добре.

Посрещат ме усмихнати и всеотдайни момичета, готови да помагат със съвети. Всъщност, нямах много въпроси, защото аз много добре познавам продуктите, които те предлагат. С изключение на детските храни, което има своят отговор – все още нямам дете.

Козметиката е основно застъпена в дрогерията, като може да се открият продукти от масово предлаганите марки, до не толкова познатите органични продукти, включващи козметика за коса, тяло, лице и релаксация. Направи ми впечатление, че органичните етерични масла не са по-скъпи от предлаганите в аптеките, както и повечето био козметични продукти. Има и козметика за мъже, но като че ли се набляга на женските потребности. Това ми харесва

Има голям набор от храни за бебета, чиито вносител е Бебелан. При тях също се предлагат артикули както от основните производители на бебешки храни, така и от биологично производство.

Това, за което аз отидох е разбира се храната. Предимно био-органик храни, чиито марки се срещат в повечето био магазини.

Семена за покълване, готови продукти като корн флейкс, сокове, корни, бисквити, шоколад, мед.

И разбира се овесени ядки, безглутенови брашна, млека от ядки и семена, чайове, билки и различни добавки към храната.

Има и едно кътче, в което са застъпени свободно предлагани аптечни медикаменти.

И като повечето жени аз не се въздържах и си купих някои козметични продукти, лавандулови цветове и храни. И не се съмнявам, че отново ще се върна.

Какво приготвих след този пазар? Сърцето на Прованс. Хрупкави бисквити с лавандулови цветове. Много лесни и бързи за приготвяне.

Сърцето на Прованс – бисквити с лавандула

По идея от книгата The Golden Book of Cookies

От посочените дози се получават 20-25 броя големи или 30-35 броя малки бисквити.

Продукти:

• 100 гр. меко краве масло
• 50 гр. кафява захар
• 1 жълтък от голямо яйце, от свободно отглеждани кокошки
• 160 гр. брашно + допълнително за разточване
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица ванилова есенция
• 1 чаена лъжица настъргана кора от лайм
• 1 супена лъжица сушени лавандулови цветове

Фурната се нагрява на 200°C.

Маслото и захарта се разбиват с миксер. Добавят се жълтъкът, ванилията и кората от лайм.

Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Добавя се към маслената смес, като се замесва меко тесто. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност с дебелина 5-6 мм. Отгоре се поръсва с част от лавандуловите цветове. Притискат се леко с точилката, така че да се залепят добре за тестото. Изрязват се форми на сърца.

Бисквитите се подреждат в тава върху хартия за печене. Пекат се 8 минути, докато стегнат, но да останат бели до бледо розови на повърхността. След като се извадят от фурната се оставят за 3-4 минути в тавата и тогава се изваждат. Оставят се да се охладят напълно.

Be fit се намира на адрес бул. Йерусалим 6, София