Плодови бонбони с ядки

Плодови бонбони с ядки

Малко са простичките неща, които можем истински да оценим, затова ти предлагам да опиташ от тези вкусни, здравословни бонбони, приготвени само от сушени плодове и сурови ядки. Няма човек, които да ги е опитал и да не са му харесали. Винаги когато постя или когато искам да зарадвам някой приготвям от тези бонбони.

Рецептата е много простичка и лесна за изпълнение. Съотношението на сушени плодове и сурови ядки е 2:1. Използвам плодове и ядки, каквито имам в наличност или избирам вкуса на бонбоните според случая. Повече сладичко – добавям повече фурми, по-кисело – добавям повече кайсии. Същото е и със ядките. Може да се използва само един вид или да се комбинират различни видове ядки. Приготвяла съм бонбоните с бадеми и кашу, с бадеми, кашу и сусам, с орехи, бадеми и слънчоглед. Всеки път се получават различни вкусове, но бонбоните остават все така зашеметяващо вкусни.

Използваните от мен плодове и ядки

От дозата която направих се получават 35-40 бонбона, в зависимост от размера им. Помествам грамажите, които използвах в случая, но както вече разбра може да променяш видовете сушени плодове и ядки като само трябва да се спазва съотношението.

Препоръчително е да се използват сушени плодове с по-голям процент влажност. Ако са много сухи може да ги накиснеш в портокалов сок за няколко часа, след това се отцеждат.

За да ги смеля използвам кухненски робот с голяма мощност. Не препоръчвам да се използват малки резачки за зеленчуци от типа „чопър“, пробвала съм и се наложи да го нося на поправка. Ако нямаш кухненски робот, съставките може да се смелят с ръчна машинка за месо, изпробвано е. Става малко по бавно и се иска здрава ръка, но е добра алтернатива.

Продукти:

  • 100 г сушени кайсии
  • 100 г сушени смокини
  • 100 г обезкостени фурми
  • 100 г тъмни стафиди
  • 50 г суров белен слънчоглед
  • 70 г сурови лешници
  • 80 г сурови орехови ядки
  • кокосови стърготини за овалване (по желание)

Каквито и плодове да се използват трябва да се почистят от дръжките и костилките.

Смлените сушени плодове и ядки

Смесват се всички продукти и се смилат. В кухненския робот това трае около 1-1,5 минути на висока скорост. Ако се използва ръчна месомелачка, всички продукти трябва да са добре разбъркани, за да излизат равномерно разпределени. Сместа става лепкава, но рехава.

Плодови бонбони с ядки

С длани се оформят топчици, които може да се овалят в кокосови стърготини. Това е. Съхраняват се в кутия в хладилник.

22 коментара

  1. Вчера, Йоана имах вдъхновение да си направя нещо сладичко, но нямах никакви продукти. Тогава се сетих за тези бомбони и преравяйки кухненските шкафове намерих: сушени кайсии, стафиди, семки (непечени, но белени) и сусам. Много хубави станаха бомбоните, въпреки очевидно бедните съставки.
    Благодаря за рецептата!

  2. Страхотни рецепти имаш, Йоана! Особено тези с ядките, от сорта на корнита, стават страхотни!
    Благодаря!

    1. Може да добавиш мед, но ако спазваш пропорциите на сушените плодове и ядките, не би трябвало да ти се налага.
      Сместа, след смилането на сушените плодове и ядките е ронлива, но когато се притисне между пръстите или дланите се слепва добре.

  3. Направих бонбоните и съм много-много доволна! Мерси за чудесната рецепта!!! Сега остава и да издържат една седмица, защото целта е едно парти другата събота, а само сега имах време да ги направя…

    1. Ще издържат. Съхранявай ги в плътно затворена кутия, за да не поемат чужди миризми. В хладилника им е идеално. 🙂 Извади ги на стайна температура 1 час преди партито.

    1. Мисля, че е рисковано в блендер, за самия блендер. 🙂
      Изисква се мощна и здрава машина. С такава смес съм чупила мелачка от типа чопър, а блендерите са предназначени предимно за течности. Не бих рискувала.

  4. Bonbonite sa unikalno vkusni! Az obache reshih da ne gi ovalvam v kokosovi styrgotini, a gi uvih vyv folio :-).
    Blagodarq za tazi chudesna recepta/

  5. Направих ги вчера, за да посрещна гости на приятеля ми. Страхотни са! Добре че останаха 5-6 бонбона, че да разбера, че като престоят стават още по-вкусни:)))Мммммм, днес са направо уникални! Приготвянето ми отне 15 мин и слагах всичко на око. Мисля скоро да пробвам и морковените бонбони. Ще споделя резултатите:)))

  6. Супер се получиха:)Ямииии.Не е проблем да се смелят в „чопър“ ,аз си накиснах плодовете за 1ч и всичко се смля чудесно.мерси за рецептата

Коментирай