Малко са простичките неща, които можем истински да оценим, затова ти предлагам да опиташ от тези вкусни, здравословни бонбони, приготвени само от сушени плодове и сурови ядки. Няма човек, които да ги е опитал и да не са му харесали. Винаги когато постя или когато искам да зарадвам някой приготвям от тези бонбони.
Рецептата е много простичка и лесна за изпълнение. Съотношението на сушени плодове и сурови ядки е 2:1. Използвам плодове и ядки, каквито имам в наличност или избирам вкуса на бонбоните според случая. Повече сладичко – добавям повече фурми, по-кисело – добавям повече кайсии. Същото е и със ядките. Може да се използва само един вид или да се комбинират различни видове ядки. Приготвяла съм бонбоните с бадеми и кашу, с бадеми, кашу и сусам, с орехи, бадеми и слънчоглед. Всеки път се получават различни вкусове, но бонбоните остават все така зашеметяващо вкусни.
От дозата която направих се получават 35-40 бонбона, в зависимост от размера им. Помествам грамажите, които използвах в случая, но както вече разбра може да променяш видовете сушени плодове и ядки като само трябва да се спазва съотношението.
Препоръчително е да се използват сушени плодове с по-голям процент влажност. Ако са много сухи може да ги накиснеш в портокалов сок за няколко часа, след това се отцеждат.
За да ги смеля използвам кухненски робот с голяма мощност. Не препоръчвам да се използват малки резачки за зеленчуци от типа „чопър“, пробвала съм и се наложи да го нося на поправка. Ако нямаш кухненски робот, съставките може да се смелят с ръчна машинка за месо, изпробвано е. Става малко по бавно и се иска здрава ръка, но е добра алтернатива.
Продукти:
- 100 гр. сушени кайсии
- 100 гр. сушени смокини
- 100 гр. обезкостени фурми
- 100 гр. тъмни стафиди
- 50 гр. суров белен слънчоглед
- 70 гр. сурови лешници
- 80 гр. сурови орехови ядки
- кокосови стърготини за овалване (по желание)
Каквито и плодове да се използват трябва да се почистят от дръжките и костилките.
Смесват се всички продукти и се смилат. В кухненския робот това трае около 1-1,5 минути на висока скорост. Ако се използва ръчна месомелачка, всички продукти трябва да са добре разбъркани, за да излизат равномерно разпределени. Сместа става лепкава, но рехава.
С длани се оформят топчици, които може да се овалят в кокосови стърготини. Това е. Съхраняват се в кутия в хладилник.
страхотна идея благодаря
Страхотна рецепта
A az bqh dori ocharovan Snte mi gi prigotvisn pak Neshto neveroqtno
Вчера, Йоана имах вдъхновение да си направя нещо сладичко, но нямах никакви продукти. Тогава се сетих за тези бомбони и преравяйки кухненските шкафове намерих: сушени кайсии, стафиди, семки (непечени, но белени) и сусам. Много хубави станаха бомбоните, въпреки очевидно бедните съставки.
Благодаря за рецептата!
Чудесни бонбонки! Благодаря за рецептата!
Страхотни рецепти имаш, Йоана! Особено тези с ядките, от сорта на корнита, стават страхотни!
Благодаря!
ami i az sym na bon bon wylna! moje li da popitam,ako smesta ne e dostatychno lepkava da dobawq li lyjica med?
Може да добавиш мед, но ако спазваш пропорциите на сушените плодове и ядките, не би трябвало да ти се налага.
Сместа, след смилането на сушените плодове и ядките е ронлива, но когато се притисне между пръстите или дланите се слепва добре.