Обичам всякакви сладкиши в които има овесени ядки. Прочетох тази рецепта от кулинарна книга, която ми даде Plamko и веднага запретнах ръкави. Получиха се 24 броя сладки, ароматни и хрупкави. М-м-м, любимите ми.
- 100 гр. кафява захар
- 100 гр. бяла захар
- 100 гр. меко масло
- 1 яйце
- 1 ч. лъж. ванилия
- 1 суп. лъж. прясно мляко
- 150 гр. брашно
- по 1/2 ч. лъж. сода за хляб, бакпулвер и сол
- 100 гр. фини овесени ядки
- 1/2 ч. лъж. канела
- 100 гр. стафиди
- 1 ч. лъж. настъргана лимонова кора
Фурната се загрява на 160°C. Разбиват се маслото с двата вида захар. Добавят се яйцето, ванилията и млякото. Разбърква се добре до полуяаване на хомогена смес. Брашното се пресява със содата, бакпулвера и солта. Прибавя се към маслената смес. Бърка се докато брашното се поеме напълно. Накрая сместа се омесва с овесените ядки, стафидите, канелата и лимоновата кора.
Тава се постила с пергаментова хартия. Със супена лъжица се взима от сместа и се оформят сладки върху хартията. Нареждат се на разтояние една от друга. Пекат се 10 мин.
Йоана, много много ти благодаря, че си публикувала тази рецепта! Най-хубавите куукис, които съм яла! Цялото семейство е във възторг
))