Дълго време се канех да направя този сладкиш. Най-накрая, когато се захванах се оказа, че пропорцията на зададените продукти в рецептата беше грешна. Или поне на мен не ми се получи както пишеше. Не ми се искаше да изхвърля всички продукти в кофата и да стоя цял ден нацупена, защото нищо не се е получило. Затова развихрих въображението си и ето резултата. Похвалите след това повдигнаха духа ми.
За основата:
- 125 гр. размекнато краве масло
- 50 гр. захар
- 100 мл. прясно мляко
- 1 яйце
- 270 гр. обикновени бисквити
- 80 гр. кокосови стърготини
- 60 гр. сурови бадеми, смлени на брашно с кафемелачка
За крема:
- 50 гр. размекнато масло
- 2 суп. лъж. крем-нишесте на прах
- 1 суп. лъж. есенция ванилия
- 4 суп. лъж. прясно мляко
- 200 гр. пудра захар
За глазурата:
- 150 гр. тъмен шоколад
- кокосови стърготини за поръсване
Бисквитите се смилат в кухненски робот на ситно. Прибавят се всички останали продукти за основата и се разбърква до хомогенизиране. Тестото се разстила в тавичка 24х18см. Оставя се в хладилника за 1 час.
В купа се разбива маслото за крема, заедно с крем-нишестето на прах и ванилията. Постепенно, като се редуват се добавят пудрата захар и млякото. Когато се получи гладък крем се намазва върху основата. Тавата се връща в хладилника за още 1 час.
Шоколада се разтопява на водна баня. След като леко се охлади се разстила върху крема. Поръсва се отгоре с кокосови стърготини. Сладкиша се оставя на хладно място, докато шоколада се стегне. Нарязва се на квадрати.
А след това само стой та гледай припаднали от … вълнение и екстаз! верни поклонници на Йоана, които дори и да се освестят, завинаги са обречени само да се молят за още едно,.. и още едно парченце…
Страхотни бяха наистина, Йоана! Благодаря ти за вниманието към нас
Поздравления за блога! Имаш вече един сигурен subscriber в мое лице
Благодаря! Мнението ви е важно за мен.
Здравей Йоана, страшно харесвам всичко, което правиш и показваш. С удоволствие следя блога ти. Само се възмуштавам от това http://www.gotvarski.com/2008/08/blog-post_561.html
Мисля, че не е редно някой да краде чудесните ти снимките и да ги представя за свои.
и не само снимките ами и копира и текста дори.
(
Благодаря Vicktory. Ще се погрижа!
Здравейте,
С удоволствие следя блога Ви и дори съм пробвала някои от рецептите.
За кокосовите хапки не разбрах основата подлага ли се на топлинна обработка, след като се използва 1 сурово яйце.?
Извинете за въпроса, но не съм голям кулинар.
С нетърпение очаквам отговор за да ги опитам
благодаря
Катя, блата не се пече. Нужно е яйцето да бъде от сигурен източник. Ако се притесняваш да използваш сурово яйце може да добавиш още малко масло, фъстъчено масло или прясно мляко, докато всички продукти се смесят добре и се образува тесто.
Благодря за експедитивния отговор!! С пожелание да ни радвате дълго с изисканите си рецепти.
Вчера ги направих тези хапки, но като малка тортичка и много ни хареса!