Originally uploaded by joana hard
Продукти:
- 350 гр. грис
- 350 гр. пудра захар
- 400 мл. кокосово мляко
- 1 ч.л. сол
- 2 яйца, разбити
- 600 мл. вода
- 125 гр. фъстъчено масло
- маково семе за поръсване
1. Грисът се изсипва в тавичка и се пече 8-10 мин., като се разбърква често, докато стане златист. Изсипва се в тенджера.
2. Прибавят се всички останали продукти и се разбърква, като се внимава да не останат бучки.
3. На висока температура се загряват съставките като се бърка непрекъснато. Когато започне да завира, огънят се намалява и бъркането продължава около 10 мин., докато сместа се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда.
4. Сместа се изсипва в подмаслена тавичка или голяма форма за кекс и се поръсва обилно с маково семе.
5. Пече се на 180°C около 15 – 20 мин. докато се зачерви и напука на повърхността. Оставя се да изстине напълно преди да се извади от формата и да се сервира.
А какво е това кокосово мляко?
Кокосовото мляко се продава в консервни кутии за кулинарни цели. Може да се използва както в десерти, така и в сосове, супи и основни ястия.
Това не е млякото, което се намира в кокосовия орех. Кокосовото мляко се приготвя като се изцеди сокът от месото на кокосовия орех.
Може да го намериш във всички големи вериги хранителни магазини и хипермаркети.
а може ли само с обикновено прясно мляко? или уникалността ще се загуби? просто ми е трудно да търся кокосово?
О’к, опитай с пълномаслено прясно мляко. Няма да има проблем, но вкусът наистина ще се промени.