Златен маков пудинг

Originally uploaded by joana hard

Продукти:

350 гр. грис
350 гр. пудра захар
400 мл. кокосово мляко
1 ч.л. сол
2 яйца, разбити
600 мл. вода
125 гр. фъстъчено масло
маково семе за поръсване

1. Грисът се изсипва в тавичка и се пече 8-10 мин., като се разбърква често, докато стане златист. Изсипва се в тенджера.

2. Прибавят се всички останали продукти и се разбърква, като се внимава да не останат бучки.

3. На висока температура се загряват съставките като се бърка непрекъснато. Когато започне да завира, огънят се намалява и бъркането продължава около 10 мин., докато сместа се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда.

4. Сместа се изсипва в подмаслена тавичка или голяма форма за кекс и се поръсва обилно с маково семе.

5. Пече се на 180°C около 15 – 20 мин. докато се зачерви и напука на повърхността. Оставя се да изстине напълно преди да се извади от формата и да се сервира.

Категория: десерти, пудинги

9 коментара

Йоана Петрова – 16 април 2008

Златен маков пудинг

Златен маков пудинг Originally uploaded by joana hard Продукти: 350 гр. грис 350 гр. пудра захар 400 мл. кокосово мляко 1 ч.л. сол 2 яйца, разбити 600 мл. вода 125…

Йоана Петрова – 16 април 2008 – 9 / 9

Други публикации

9 коментара

Абонирай се за коментарите към тази публикация.

Дияна:

А какво е това кокосово мляко?

2 октомври 2009 Отговор
Йоана Петрова:

Кокосовото мляко се продава в консервни кутии за кулинарни цели. Може да се използва както в десерти, така и в сосове, супи и основни ястия.
Това не е млякото, което се намира в кокосовия орех. Кокосовото мляко се приготвя като се изцеди сокът от месото на кокосовия орех.
Може да го намериш във всички големи вериги хранителни магазини и хипермаркети.

2 октомври 2009 Отговор
- Дияна:
  
  а може ли само с обикновено прясно мляко? или уникалността ще се загуби? просто ми е трудно да търся кокосово?
  
  15 октомври 2009
Йоана Петрова:

О’к, опитай с пълномаслено прясно мляко. Няма да има проблем, но вкусът наистина ще се промени.

16 октомври 2009 Отговор
Биляна:

Надува ли се при печенето?

30 декември 2010 Отговор
- Йоана Петрова:
  
  Не. Образува се хрупкава коричка, а сърцевината остава мека. Като цяло, при печенето не се създава обем.
  
  30 декември 2010

Връзки към публикацията

Три за щастие – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 16 април 2011
[...] За три години разбрах, че мога повече отколкото си представям. Разчупих всякакви предубеждения, станах устойчива към заобикалящия ме свят, превъзмогнах много от себе си. Но разбрах, че съм зависима. Точно преди три години се роди „Кулинарно – в кухнята с Йоана“ и оживя с първата си публикация за Златен маков пудинг. [...]
Пилешкo филе с мед и бадеми – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 28 юни 2011
[...] . Печеливша за мен обаче се оказа рецептата за „Златен маков пудинг“, която е и първата ми публикувана рецепта. За нея няма [...]
Грис Халва с Кокосово Мляко, Фъстъчено Масло и Маково Семе | My Cooking Book Blog пусна връзка към тази публикация on 12 септември 2011
[...] лято, съвсем случайно пред очите ми попадна еднин стар пост на Йоана, на който явно не бях обърнала внимание или [...]