Допълнение от август 2018:
Знам, че тази страница ти беше полезна, когато я създадох преди 8 години. Тогава трудно се намираха интересни и любобитни съставки, които използвам в рецептите си. След толкова време, пазарът се преобърна и сега голяма част от съставките, за които съм имала запитвания откъде могат да се купят се намират във всеки по-голям хранителен магазин, известните дрогерии и био магазини, и дори на пазарите.
Наравно със зареждането на тези продукти в повечето магазини, ние имаме и по-голяма информираност за тях от интернет или чрез приятели, които също се интересуват и все по-често попадат на добри продукти от специализирани магазини. Постоянният растеж на тези магазини в София както и често срещаното непостоянство на предлаганите продукти, провокират постоянно обновяване на информацията тук. Ограниченото ми свободно време в тези дни не ми позволява поддържането на страницата, защото както вече разбираш, необходимо е да бъда навсякъде, поне ежемесечно, за да бъде информацията актуална.
Вместо да те пращам на адрес с несъществуващ на него вече магазин или за продукт, който не се поддържа вече на определено място, по-добре е да се потърси актуална информация за тях. За много специфичен продукт, който използвам в рецептите си, ще отбелязвам откъде съм го взела в този момент – периода, в който е реализирана рецептата с него и самата публикация, без това да бъде обвързано с реклама.
Приятно готвене и успех!
В някои рецепти използвам продукти, които не всеки може да намери. Въпросите под почти всяка рецепта, относно това кое откъде взимам ме провокираха да създам тази страница. Така лесно, като прочетеш някой продукт като меласа или сладкарска боя в моите рецепти, знаеш, че вече може да дойдеш тук и да видиш откъде ги купувам.
Списъкът е съставен с продукти, за които има най-много запитвания. Посочените места са тези, в които най-често пазарувам. Адресите на магазините са посочени по-надолу.
Ако имаш други въпроси, предложения или си видял някъде, нещо, което мога да включа в този списък може да оставиш коментар на тази страница или да ми пишеш на електронната поща, посочена в страницата „За мен“. Разбира се, преди да включа нещо, първо ще го проверя. 🙂
Възможно е да използвам продукти, които съм закупила от други страни, но това ще се споменава в самият пост. Ако е възможно ще давам алтернатива на такива храни и подправки.
Списъкът своевременно ще се обновява ако открия нов продукт или ако вече поместен продукт не се зарежда на посоченото място.
Съставка | Магазини |
---|---|
агаве(сироп) | Инке Тинке, Био магазин на Зоя, My Organic Market, Балев Био Маркет, Биомаг |
агар-агар (кантен) | Метро, Биорест |
аджвайн | Магазин за подправки Бахарат |
айсинг на прах (състои се от пудра захар, белтъци на прах и емулгатори; разрежда се с вода | Магазин -дрогерия, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
амарант | Инке Тинке, My Organic Market, Be Fit, Балев Био Маркет био магазин Зоя, Магазин за подправки Бахарат, Биомаг, Зелена земя |
анасонови семена | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат |
асафетида | Магазин за подправки Бахарат |
бадемов тахан | ИнкеТинке, Балев Био Маркет, Биомаг |
бадемово брашно(от бланширани бадеми) | Био Свят, Be Fit, Био магазин на Зоя, Магазин за подправки Бахарат, Биорест |
бадемово мляко | My Organic Market, Be Fit, Инке Тинке |
боб Пинто | Инке Тинке |
боб „Черно око“ | Магазин за подправки Бахарат |
брашнена смес без глутен | Диетичен магазин, Фантастико |
брашно от амарант | My Organic Market, Be Fit, Диетичен магазин |
брашно от елда | Диетичен магазин, Be Fit |
брашно от камут | Биомаг |
брашно от кестени | Биомаг |
брашно от киноа | My Organic Market, Магазин за подправки Бахарат, Диетичен магазин |
брашно от лимец | ИнкеТинке, Фантастико |
брашно от нахут | Диетичен магазин, Хит, My Organic Market, Магазин за подправки Бахарат |
брашно от просо | Диетичен магазин, My Organic Market |
брашно от рошков | ИнкеТинке, My Organic Market, Be Fit, Балев Био Маркет, био магазин Зоя, Зелена земя |
брашно от спелта | ИнкеТинке, Фантастико |
брашно от тиквени семки | Диетичен магазин, Магазин за подправки Бахарат |
ванилия, шушулка | Инке Тинке, Магазин за подправки Бахарат, Биорест |
ванилов екстракт със семена ванилия | Зелена земя |
варак – златен и сребърен(за хранителни цели) | GrandFoods, Сладката къща |
вино Марсала | Магазин за подправки Бахарат, Casavino |
вино Порто (портвайн) | Casavino |
вода от портокалови цветове | арабските магазини на Женския пазар в София. На етикетите обикновено е обозначена като цветна вода (от цвят). |
гарам масала | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат |
годжи бери (изсушени плодове) | Инке Тинке, био магазин Зоя, Балев Био Маркет, Магазин – дрогерия |
глицерин | всички аптеки |
глюкоза (течна) | Диетичен магазин, Хит, Фантастико |
грахам брашно | Диетичен магазин, Хит |
гхи (пречистено масло) | био магазин Зоя, Инке Тинке, My Organic Market |
див ориз | Магазин за подправки Бахарат, Биомаг |
дулсе де лече (млечен карамел) | Руски магазини „Берьозка“, магазин за подправки Бахарат, Инке Тинке |
жасминова вода | арабските магазини на Женския пазар в София |
захар от кокосов цвят | Зелена земя |
захарни перли (за декорация) | Метро, Хит, Магазин – дрогерия, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
захаросани портокалови кори | Магазин за подправки Бахарат |
звездовиден (звезден) анасон | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат, Магазин – дрогерия |
златен сироп(golden syrup) | Магазин за подправки Бахарат |
какаови зърна (сурови, цели и счукани) | био магазин Зоя, Инке Тинке, Магазин за подправки Бахарат, Be Fit, Балев Био Маркет, Биомаг, Зелена земя |
какаово масло | био магазин Зоя, Инке Тинке, Балев Био Маркет |
карамелизиран кокос ( кокосови стърготини) | Магазин за подправки Бахарат |
кестеново пюре, неподсладено | Магазин за подправки Бахарат, Зелена земя |
кестеново пюре, подсладено | Хит, Магазин за подправки Бахарат |
киноа | Диетичен магазин, био магазин Зоя, ИнкеТинке, My Organic Market, Be Fit, Балев Био Маркет, Магазин за подправки Бахарат, Биомаг, Зелена земя |
кленова захар | Биомаг |
кленов сироп | Диетичен магазин, Фантастико, Хит, био магазин Зоя, ИнкеТинке, My Organic Market, Балев Био Маркет, Магазин за подправки Бахарат, Be Fit, Биомаг, Зелена земя |
кокосов чипс | Be Fit, dm, Инке Тинке, Фантастико |
кокосова сметана | Хит, Диетичен магазин, Магазин за подправки Бахарат |
кокосово масло | био магазин Зоя, Диетичен магазин, Хит, ИнкеТинке, My Organic Market, Балев Био Маркет, Магазин за подправки Бахарат, Магазин – дрогерия, Биомаг, Зелена земя |
кокосово мляко | Фантастико, Хит, Диетичен магазин, Магазин за подправки Бахарат, ИнкеТинке, Балев Био Маркет, Биомаг, Зелена земя |
кондензирано мляко | Руски магазини „Берьозка“, Метро, Хит, Била и повечето големи хранителни магазини |
кускус (марокански) | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат, ИнкеТинке, Be Fit, Биомаг |
лешниково брашно | Диетичен магазин |
лешников тахан | Инке Тинке, Балев Био Маркет, Биомаг |
лимонова трева | Хит |
лимонови листа (сушени) | Магазин за подправки Бахарат, Хит |
мака (изсушен корен на прах) | Инке Тинке, био магазин Зоя |
малдонска сол | ViVenda, Метро |
марципан | Метро, Хит, Магазин – дрогерия, Магазин за подправки Бахарат, AromasHouse, Икеа |
мастиха (мастикс) | повечето аптеки, Магазин – дрогерия |
матча (зелен чай на прах) | Магазин за подправки Бахарат |
махлепи (махлеб) | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат |
меласа | Диетичен магазин, My Organic Market, Be Fit, Балев Био Маркет, Биомаг, Зелена земя, Инке Тинке |
мента, концентриран сироп | Магазин за подправки Бахарат |
мирин | Магазин за подправки Бахарат |
нар, концентриран сироп | Магазин за подправки Бахарат |
нигела (калонджи) | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат, Магазин – дрогерия (Семената нигела са известни още с имената черен сусам и семена от лук. Често се бъркат със семената на черния сусам, затова трябва да се огледат внимателно. За разлика от сусама, който има обли семена, нигела е с добре изразени ръбчета. Разликата във вкуса е съществена.) |
олио (масло) от рапица | Диетичен магазин, Инке Тинке |
орехово брашно | Диетичен магазин |
орехов тахан | Зелена земя, Инке Тинке, Фантастико |
оризово брашно | Диетичен магазин, Инке Тинке, Хит, My Organic Market, Be Fit, Фантастико |
оризово мляко | My Organic Market, Be Fit, Инке Тинке |
паста от люти чушки | Магазин за подправки Бахарат, I Sensi |
подсладено кондензирано мляко | Метро, Хит, Била, руски магазини „Берьозка“ и повечето големи хранителни магазини |
пуканки от амарант | My Organic Market, Be Fit |
пуканки от киноа | Зелена земя |
пушен пипер | Магазин за подправки Бахарат, ViVenda, Фантастико |
пълнозърнесто пшенично брашно | Инке Тинке, Диетичен магазин, My Organic Market, Фантастико |
пълнозърнесто ръжено брашно | Инке Тинке, Диетичен магазин, My Organic Market, Фантастико |
резене, семена (фенел, фенхел, див копър) | Магазин за подправки Бахарат, Магазин – дрогерия |
розова вода | арабските магазини на Женския пазар в София, повечето аптеки, българските сувенирни магазини, Магазин за подправки Бахарат, Инке Тинке |
сладкарски бои | Метро, Хит, Магазин – дрогерия, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
сладкарски принадлежности | магазини Xcerx, AromasHouse, Змееборец, Сладката къща |
слънчогледов тахан | Магазин за подправки Бахарат |
слънчогледово брашно | Магазин за подправки Бахарат |
сметана 35% | Хит, Метро, Алимко |
сумак | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат |
сурово био какао | Инке Тинке, био магазин Зоя, Балев Био Маркет |
сусамов тахан | арабските магазини на Женския пазар в София, Диетичен магазин, Хит, Инке Тинке, Балев Био Маркет, Be Fit, Магазин – дрогерия, Биомаг, Фантастико |
сусамово брашно | Диетичен магазин, Магазин за подправки Бахарат |
сушени череши | Магазин за подправки Бахарат |
тапиока | Диетичен магазин, My Organic Market, Инке Тинке, Биомаг, Зелена земя |
тахан от кашу | Инке Тинке, Балев Био Маркет, Биомаг |
тиквено брашно | Диетичен магазин |
типово брашно | Инке Тинке, Диетичен магазин, Фантастико |
тонка боб (подправка с аромати на ванилия, канела, горчив бадем и карамфил) | Магазин за подправки Бахарат |
трюфел, консервиран; паста от трюфели | GrandFoods |
турмерик (куркума) | арабските магазини на Женския пазар в София, Инке Тинке, Хит, Магазин за подправки Бахарат и повечето големи хранителни магазини |
физалис | Хит, Метро |
флейкс от киноа | био магазин Зоя, Инке Тинке, Балев Био Маркет, Биомаг, Зелена земя |
фъстъци – белени, сурови | Магазин – дрогерия |
фъстъчено масло | Метро, Диетичен магазин, Хит, Магазин за подправки Бахарат, My Organic Market, Инке Тинке, Балев Био Маркет, Магазин – дрогерия, Фантастико |
хартиени капсули за бонбони | Хит, Двата щъркела, китайския магазин на ул. Пиротска в София, Магазин – дрогерия, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
хартиени капсули за мъфини | Хит, Двата щъркела, китайския магазин на ул. Пиротска в София, Магазин -дрогерия, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
хвойна (изсушени плодове) | Балев Био Маркет, магазин за подправки Бахарат |
хибискус (изсушени цветове) | арабските магазини на Женския пазар в София |
хималайска розова сол | Инке Тинке, био магазин Зоя |
цейлонска канела | Био магазин зелен – zelenbio.com, Be Fit – befit.bg, bioto4ka.com, zelendar.com, bilki.bg, naturalniprodukti.com |
червена киноа | Магазин за подправки Бахарат |
червен боб азуки | ИнкеТинке, Магазин за подправки Бахарат |
черен боб | ИнкеТинке, Магазин за подправки Бахарат |
черен сусам | Be Fit, Биомаг, Диетичен магазин |
черна леща | ИнкеТинке, Зелена земя |
шам-фъстък, белен и суров | арабските магазини на Женския пазар в София, Магазин за подправки Бахарат, Старата фурна |
шипково брашно | Диетичен магазин |
шоколад „Гайо“ | виж списъка |
шоколадов дропс | Метро, Диетичен магазин, Магазин – дрогерия, Магазин за подправки Бахарат, Алимко, специализираните магазини за сладкарство (виж в таблицата с адреси) |
шоколадов дропс, веган | Хит, Балев Био Маркет |
шоколадов крем – веган (без животински продукти) | My Organic Market, Инке Тинке |
шоколадов ликьор (паста) | Инке Тинке, био магазин Зоя, Балев Био Маркет |
ябълков сайдер (от диви ябълки) | Диетичен магазин |
Fleur de Sel | Магазин за подправки Бахарат |
Адреси на магазини
Магазини | Адреси |
---|---|
+Това | ул. Марин Дринов 30, София |
Алимко | ул. Индустриална 3, Казичене, Индустриална зона Север |
Балев Био Маркет | бул. Цариградско шосе 115, София (в The Mall) |
Био магазин Зоя | ул. Аксаков 22, София |
Биомаг | пл. Журналист 1, София; бул. Янко Сакъзов 50, София и ул. Дойран 10А, София |
Диетичен магазин | ул. Иван Шишман 20, София |
Добринки | ул. Янко Сакъзов 40, София |
Зелена земя | ул. Любен Каравелов 70, София |
Инке Тинке (магазин на Слънце Луна) | ул. Юрий Венелин 1, София |
Магазин – дрогерия | ул. Три уши 5, София |
Магазин за подправки Бахарат | ул. Иван Асен II 9, София |
Руски магазини „Берьозка“ | Виж адресите на сайта им |
Специализирани магазини за сладкарство | Xcerx ● AromasHouse ● Змееборец ● Сладката къща |
Старата фурна | ул. Граф Игнатиев 76, София |
Be Fit | бул. Йерусалим 6, София |
Casavino | бул. Янко Сакъзов 42, София ● ул. Дойран 10А, София ● бул. Александър Малинов 91, София ● бул. Ген. Скобелев 59, София ● ул. Иван Вазов 43, Варна ● бул. „Приморски парк ІІ” № 482, Варна ● МОЛ „Галерия“, бул. Янко Комитов 6, Бургас |
GrandFoods – магазин за италиански стоки и храни | ул. Съборна 11, София и Paradise Center София етаж 1 |
I sensi | ул. Аксаков 17 А, София |
My Organic Market | ул. Парчевич 48, София |
ViVenda | Контакти |