Резултати за: рози

Шоколадов чийзкейк или тортата за десетия рожден ден на Даниел

Този чийзкейк е с интензивен шоколадов вкус с три различни текстури - хрупкава основа от какаови бисквити с масло, нежна кремообразна текстура от основната смес и тънък слой от плътен шоколадов ганаш за завършване. Най-добре се комбинира със свежестта и аромата на горските плодове. Предлагам ти тази изпитана рецепта от години насам, която може да включиш не само като печиво през уикенда, но и като торта за специален празник.

Торта с ягодов шоколад и кокос

Лека, свежа и много юнска торта! На вкус се усещат ягоди от ягодовия шоколад, който използвам. Кокосовите блатове съдържат малко количество кокосови стърготини, а основната суха част в тях е бадемово брашно и това ги прави ненатрапчиво кокосови, като притежават известна дъвчаща текстура с усещане за лекота, тъй като са без глутен. За завършване използвам крем приготвен от крем-сирене, масло, пудра захар и ванилия, с който измазвам цялата торта. За декорация използвам от същия крем, като го оцветявам натурално с инфузия от цветове хибискус и прах от дехидратиран касис.

Яйчени мъфини със зеленчуци

Импровизацията тук е най-доброто, което може да се приложи, стига да се вземе под внимание основната смес. Тя се състои от яйца и млечен продукт към които могат да се добавят различни печени или варени зеленчуци, пресни зелени подправки и билки. Но ако е останало малко месо от неделното печено или в хладилника са изостанали разни сирена и колбаси, те също могат да обогатят тези бързи яйчени мъфини, които да сервирате със зелена салата.

Безглутенов тарт с броколи

Този солен тарт се приготвя с безглутеново ронливо маслено тесто с предварително изпичане на кората. Това позволява предварителна подготовка от 2-3 дни на тарта. Пълнежът е от броколи и сирене, които се обединяват от кремообразната смес от маскарпоне и яйца. Тартът е прекрасна идея за съботно-неделен брънч, предястие или лека вечеря. Безглутеновата основа го прави подходящ за споделяне с всички.

Два домашни ликьора с джин и коктейли с тях

В тази публикация ще видиш две рецепти за настойки с джин. Едната е с ревен и портокал, а другата включва флоралните пролетни аромати на бъз и маслодайна роза. Допълнени с лед в чашата, тези ликьори могат да се пият самостоятелно, но имам и две идеи за свежи и леки летни коктейли с тях.

Агнешки кюфтенца с пюре от грах

В тази рецепта има от всичко - като започна от пюрето от грах, чиито натурален вкус е сладък и откроен с пресни мента и копър, и допълня с добавките към каймата за кюфтенцата, които повдигат вкуса на агнешкото и като цяло носят умами. Чесънът, фурмите и аншоата са ключовите съставки тук, които правят агнешките кюфтенца още по-апетитни.

Ванилови кексчета с ягодов пълнеж и лимонов крем

Тези ванилови кексчета са напълнени с прясно приготвено сладко от ягоди и рози, и са покрити с нежен крем приготвен с крем сирене, масло и лимонова кора. Кексчетата самостоятелно са много пухкави и издържат меки до няколко дни. Ягодовият пълнеж ги задържа сочни, а лимоновият крем допълва нежната им текстура и деликатния аромат на рози, който добавям в сладкото. Ефирен, свеж и много ароматен пролетен десерт.

Пълнени яйца

Една идея за сервиране на сварени яйца като се напълнят и гарнират. В тази публикация ще видиш моята идея за пълнени яйца - от пропорциите на продуктите за пълнежа до варианти за гарниране. Подходящи са като предястие или парти хапки. Пълнежът е много вкусен и лек, предпочитам го пред повечето рецепти, които включват майонеза и ако остане от него, го запазвам за намазване върху препечен хляб, за сандвичи или като дип за зеленчуци.

Кремообразна супа от броколи с чедар

Любимата супа с броколи, в която има и още зеленчуци, сготвени в гъст бульон, а най-хубавата ѝ част е богатството от сирене чедар, което я сгъстява и обогатява с много вкус. Супата е плътна и засищаща. Идеалното ѝ завършване е поднесена с прясно смляно индийско орехче.

Мамул – арабски сладки с пълнеж от фурми или шамфъстък

В тези празнични сладки се обединяват пръхкаво тесто приготвено с пшеничен грис и вкусни сами по себе си, много семпли пълнежи - един с фурми и един с шамфъстък. Повърхността на сладките е хрупкава, а вътрешността мека при фурмите и приятно дъвчаща при пълнежа с ядките. Ароматите на махлеб и рози идващи от тестото разгръщат вкуса в сърцевината на сладките и носят приятното усещане за нещо много хубаво приготвено у дома.

Салата от броколи

Хрупкава салата от сурови броколи, които се допълват от червен лук, сушени червени боровинки и бадеми. Дресингът е на основата на майонеза, към която добавям кисело мляко. В него има всички вкусове събрани в едно, за един добър дресинг - дижонска горчица, лимонов сок, кленов сироп и чесън. Салатата е подходяща да бъде приготвена предварително и отлежавайки с дресинга, броколите омекват леко и се овкусяват; лукът се маринова, като запазва хрупкавостта си, и всички вкусове се балансират.