Крекери от семена, ядки и тахан

Изключително хрупкави и много ароматни, тези крекери се приготвят от няколко вида семена и бадеми, които се обединяват с тахан и белтък. Те са без глутен, приготвят се лесно и са гъвкави за импровизации, както с видовете семена, така и с подправките.

Крекери със сирена и билки

Тези хрупкави крекери могат да се приготвят с различни видове жълти сирена. Допълнителен вкус и аромат дават пресните билки, а по-пръхкава текстура и по-добра хранителна стойност - използването на пълнозърнесто брашно. Вкусен снак и много подходящи към вино.

Многозърнести крекери с чия

Тези крекери се състоят от един вид ядка и няколко вида семена. За вкус се добавят зехтин, мед и сол, а останалата течност е просто вода. Те са постни и без глутен и върху основата им може да се импровизира по собствен вкус. Те са хрупкав снак, подходящ и самостоятелно, и за плато със сирена, за салати или към крем супи.

Многозърнести крекери с брашно от спелта

Специфични продукти, не толкова трудна техника, идеално предложение за ежедневен снак или крекер за лека вечеря/парти, който да бъде придружен с крем-сирене и пушена сьомга, а защо не и гравлакс - всичко това много ми хареса и напълно покри критериите ми за нова хрупкава храна, която обезателно трябва да се пробва. Казах си: "Аха, това е моят крекер!" И не сбърках.

Банофи пай, но без пай и рецепта за грахам крекери

Банофи пай е един от любимите ми десерти. Изключително сладък, плодов и не много труден за приготвяне. Предвид високата му калоричност не го приготвям често, но затова пък утолява глада за сладко задълго напред във времето. Банофи пай спада към класическите десерти като Тирамису, ябълков, черешов и лимонов пай и не на последно място, познатия на всички сладкиш Агнеси. Има и много […]

Овесени крекери и тайната съставка

Като малки деца сме вярвали в чудеса. Вярвали сме в дядо Коледа, във феи и в чудовища. Вярвали сме, че мама слага една тайна съставка във всеки сладкиш, който го прави най-вкусния на света. Прочетох една история за кутийката с тайна подправка, която ме накара да се усмихна и за сетен път да се убедя в чудесата. Те съществуват, […]

Царевични крекери

Когато става въпрос за закуска, тя трябва да е здравословна, пълна с полезни вещества и витамини. В повечето случаи и двамата с Вальо не закусваме (лошо, много лошо). Но когато в събота и неделя си останем в къщи, често приготвям зърнени снакове за ранният следобед, което ако спиш до обяд си е чиста закуска. 🙂

Крекери с ленено семе, слънчоглед и сусам

Сладки, бисквити, крекери и всякакви печива с ядки и семчици са ми любими. Например като „Закуска за шампиони“ от блога Нож и виличка, това превъзходно „Шоколадово панфорте“ от списание „Меню“ или като тези хрупкави крекери, които скоро направих.

Пълнени яйца

Една идея за сервиране на сварени яйца като се напълнят и гарнират. В тази публикация ще видиш моята идея за пълнени яйца - от пропорциите на продуктите за пълнежа до варианти за гарниране. Подходящи са като предястие или парти хапки. Пълнежът е много вкусен и лек, предпочитам го пред повечето рецепти, които включват майонеза и ако остане от него, го запазвам за намазване върху препечен хляб, за сандвичи или като дип за зеленчуци.

Два вида парти хапки – фурми с козе сирене в бекон и сини сливи с бри и орех в бекон

Тези хапки са като сладко-солени-опушени бонбони. С много аромати и взаимно допълващи се вкусове; удобни за взимане с ръце; съчетаващи се добре и с вино, и с бира и с уиски. Те са запечени до хрупкавост на бекона, с карамелизация от меда и баланс от балсамовия оцет. Те са допълнени с любимата ми мащерка и смолистия аромат на розмарина. Те са хапките, които приготвих за новогодишната нощ за 2021 и могат да бъдат твоето вдъхновение за среща с приятели или да си ги приготвиш просто за удоволствие.

Овесени барчета с пресни череши

Какво ще кажеш за закуска с овесени ядки и череши? Тя е под формата на барчета, не е твърде сладка и може да бъде толкова ароматна, колкото я направиш. Прочети в публикацията повече за възможностите на тази рецепта или следвай моята лятна версия с пресни череши, шамфъстък и кардамон.

Лесен сладкиш с ягоди

Определям този сладкиш като лесен за всички, защото наистина съдържа само основни продукти от една домашна кухня, но и включва ароматния плод на този сезон - ягодата. Приготвянето му не изисква много време, усилия или специални уреди. Просто следвай стъпките, за да си приготвиш един сочен пролетен сладкиш за закуска или като десерт. Ако пък си в настроение за нещо по-необикновено, но се чувстваш комфортно с все същата рецепта, имам интересни предложения за овкусяване и допълване.