Този плодов галет се приготвя с пресни сини боровинки допълнени от ароматите на лимонова кора, ванилия и метакса. Основата му е от пръхкаво безглутеново ронливо маслено тесто, което се приготвя лесно в кухненски робот и е прекрасно в съчетание с плодовия пълнеж, бадемите и мед.
В тази публикация ще ти покажа рецепта и насоки за успешно безглутеново ронливо маслено тесто, което може да се използва както за сладки, така и за солени тартове и галети. Виж кои са натурално безглутеновите брашна, с които тази рецепта работи с отличен резултат и проследи процесите на приготвяне стъпка по-стъпка със снимки. Тестото е приложимо с всякакви пълнежи, от всички рецепти за тартове и галети направени с класическо ронливо маслено тесто.
Хрупкаво маслено тесто с шамфъстък и аромат на билки; сготвени до сладко ягоди в гъст сос от собствените им сокове; разтопено прясно сирене върху тях и подчертана свежа сладост от концентриран балсамов оцет. Галетите са не само лесни и подходящи за приготвяне с разнообразни идеи за пълнежи, а точно този пролетен галет с ягоди и лимонова мащерка, наистина носи усещане за пролетното време - топло, но и свежо, с приповдигнато настроение като при всяко ново начало.
Какво ще кажеш за един плодов галет за десерт в лятната вечер? С минималните усилия и разнообразието си, плодовите галети са едни от най-вкусните десерти за лятото, а този с череши ми се струва идеален точно за този момент от него. С топка ванилов сладолед или просто разбита сметана, всеки един плодов галет е прекрасен, но със сладка рикота, подправена с лимонова кора и прясна мащерка, този с черешите е божествен. Трябва да го опиташ!
Интересът ми към използването на на пръв поглед несъчетаеми или странно звучащи комбинации води до изненадата при опитването им, много често приятна. В тази рецепта, смесването на розмарин и канела с ябълките и пръхкавото тесто с чедар е познато, но и загадъчно. Едва ли интернет има нужда от още една рецепта с ябълки, но ако приемем, че тази не се категоризира строго нито като десерт, нито като солено ястие, тогава може би ще ти бъде интересно да я опиташ.
Галетите са едни от любимите ми печива, а през юни е пълно с ягоди и рози, узряват черешите и все още разполагаме със свежи пролетни зеленчуци. Като комбинация от двете може да получиш невероятни галети с разнообразни съставки в плънката. За да те улесня, може да заложиш на използваните от мен зеленчуци в тази рецепта, които се аранжират върху обилно подправена рикота с пресни зелени подправки и билки. Точно както обичам.
Макар и технологичното време да е малко дълго, заради тестото, рустик тарталетите си остават един от най-семплите десерти, който може да се приготви с налични плодове или дори в солен вариант с налични зеленчуци и сирена. Не се изискват форми, дори точни грамажи за пълнежа. Изпълнението е според ситуацията в свободен стил.
Галет е френско наименование на печива от маслено тесто. Нещо средно между пай и тарт. Не е необходима специална форма или тава за галет. След като се разточи тестото в средата се слагат различни плодове и краищата му се загъват към средата. Лесно е и става бързо. Продукти: 130 г брашно 40 г царевично нишесте 2 супени […]
Този кекс е мек и сочен, пълен с ароматни ябълки, а повърхността му е хрупкава с маслено-канелена коричка. За неговото приготвяне не се изисква миксер или специални уреди. Ефектен и много вкусен с обикновени съставки. Не е прекалено сладък и затова е подходящ за сутрешна закуска или като следобеден снак.
Този безглутенов тарт има интензивен бадемов вкус, който идва и от кората, и от пълнежа. Подсладен е само с мед, което го прави умерено сладък и има много приятно усещане с концентрирания от печенето вкус на смокините. Прекрасен е и за закуска, и за десерт, когато е допълнително поръсен с мед или кленов сироп.
Този солен тарт се приготвя с безглутеново ронливо маслено тесто с предварително изпичане на кората. Това позволява предварителна подготовка от 2-3 дни на тарта. Пълнежът е от броколи и сирене, които се обединяват от кремообразната смес от маскарпоне и яйца. Тартът е прекрасна идея за съботно-неделен брънч, предястие или лека вечеря. Безглутеновата основа го прави подходящ за споделяне с всички.
Семпли, но с много вкус, комбинациите на сирена и плодове носят едновременно соленост и сладост, които се балансират сами по себе си, но никога не би било излишно да се подсилят. Точно това правя с камамбер и предварително овкусени с масло и мащерка череши, които изпичам в кори докато станат хрупкави, а сиренето се разтопи. Може да се сервира както като предястие, така и за десерт, придружен с чаша ликьорно вино.