Лято 2009 с „Меню“

Лято е. Потопен в слънчева зеленина преоткриваш колко е хубаво да ходиш бос по тревата, да се къпеш в топъл дъжд и да съзерцаваш звездното небе в горещата нощ до любимият човек. Някак романтичен е този сезон, носещ в мен незабравими спомени.

Няма да забравя и първият брой на списание „Меню„, който ме примами от софийския реп точно преди 4 години. От тогава всеки месец аз чакам нетърпеливо за следващия брой. В последствие списанието стана сезонно и с обновен формат. Страниците са пълни с невероятните рецепти приготвени от шеф готвача на списанието Ивелина Иванова. Всяка рецепта е придружена със съвършени снимки – дело на двамата професионални фотографа – Драгомир Матеев и Николай Камбуров.

В света на подправките, кулинарните продукти и различните зеленчуци и плодове ме въвеждат Кристина и Магдалена от Нож и виличка. Винаги се учудвам от къде намират толкова много и изчерпателна информация. На мен лично тези статии са ми много полезни и винаги се връщам на тях за справка.

Ако четеш редовно блога ми, значи си запознат с огромните ми симпатии към списанието и освен това знаеш, че съм голям оптимист. Навярно ще се повторя, но аз вярвам, че мечтите се сбъдват. Само трябва много силно да си пожелаеш нещо.

Доказателството може да видиш в новият летен брой на списание „Меню“. Там ще откриеш новата рубрика „Меню с приятели“ и рецепта за „Галет с карамелизиран лук, тиквички, домати и моцарела“ приготвен от мен в кухнята на „Меню“.

В летния брой на списанието акцент имат калмарите, патладжаните и млечната царевица. Страниците ме отвеждат към морето с рибни супи и история на подправката риган.

Разбирам повече за кухнята на Сирия и Ливан, испанския Чурос и още много полезни съвети и увлекателни истории от кулинарния свят.

Ах, какво кулинарно лято ме очаква…