Сьомга с портокалов сос
Сьомгата е много вкусна риба, но и много мазна и тежка. За щастие мазнините и са полезни, ненаситени и е богата на така ценните омега-3 мастни киселини, които се явяват антиоксидант и предпазват от натрупването на „лошия“ холестерол в кръвта. Такава риба, смятам че е необходимо да се сервира с лека гарнитура от зеленчукови салати, безнишестени задушени зеленчуци или леки сосове. За това избрах тази рецепта с филе от сьомга задушено в портокалов сок и вино и сервирано със зеленчуков бульон.
