в кухнята с Йоана
Сутрешната закуска в къщи не от най-уважаваните хранения за деня. Ако приготвям такава то обикновено е някоя събота или неделя, когато съм в по -“особено“ настроение.
Приготвих тези палачинки по молба на моя читателка. Тя сподели, че много обича палачинки и постоянно си ги приготвя, но би искала рецепта за американски палачинки pancakes, които са по-малки, по-дебели и пухкави от обикновените палачинки, които познаваш.
Категория: десерти, палачинки, постно
– 6 декември 2008
Темата за рецепти с тиква продължава. Също толкова вкусни и с една идея по подправени се оказаха и тези постни кексчета с тиква. В тях ми хареса комбинацията от канела, джинджифил, карамфил и бахар. Може да се добави и щипка смляно индийско орехче. Подправките не са доминиращи в общия вкус, а придават лека пикантност и желание за още едно кексче. Меласата в тях допълва очарованието от вкусове. Кексчета стават с плътна и пухкава текстура.
Категория: десерти, мъфини и мини сладкиши, постно
– 5 декември 2008
Когато празниците наближават в къщи замирисва на канела и печена тиква, а огънят от пукащите дърва в печката, проблясва в игриви сенки на тавана. Обичам това време от годината. Има някаква магия, навяват ме спомени, а понякога и носталгия, но съм щастлива, когато знам, че любимият човек е до мен. Цялата публикация »
Категория: баници, българска кухня, постно
– 4 декември 2008
В първия момент, когато зърнах тази рецепта от кулинарния блог „Red Ramekin“ си помислих как на тези бисквити би им подхождало и аромат на розмарин. Не се чудих много, започнах да ги приготвям с идеята, че ще сложа и стръкче пресен розмарин. Измених малко рецептата, като използвах ръжено брашно, вместо пшенично.
Категория: парти, постно, хляб и тестени
– 3 декември 2008
Дори най претенциозните към храната, ще харесат тези кюфтенца с изразен ядков вкус. Много хора не харесват тофу и с право. Не е от най вкусните продукти, но може да стане, ако знаеш как да го приготвиш. Тофуто е „трудно“ за ядене в суров и неподправен вид. Той се изявява като добра алтернатива за вегетариянците и освен, че е богато на растителни белтъчини, то много лесно попива от ароматите и може да го приготвиш по твой вкус. За това е добре да се смесва с други продукти и да се маринова или готви с различни подправки.
Категория: без глутен, зеленчуци, основни ястия, постно, предястия
– 2 декември 2008
Йоана на Земята - Дамски каприз
Розово и сладко
Тирамису
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Гръцка мусака
SOS - Парено тесто за еклери и профитероли
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие
Как да си направя маскарпоне
Моето парти
Песто сос
Йоана на Земята - Приземяване
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Ванилови бисквити с два вида великденска украса
Цветисти френски макарони + видео
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео
SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам
Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран