в кухнята с Йоана
И замириса на море… И ръцете ми още миришат на скариди. Ама като си наумих, че ще готвя скариди, хванах се на въдицата. Купих си един килограм замразени скариди и реших, че набързо ще ги изчистя и ще ги мина през тигана с малко подправки. После ще си налея чаша бяло вино и ще се наслаждавам на топлата вечер. Дотук добре, но не знаех какво точно ме очаква.
Категория: парти, постно, предястия, риба и морски дарове
– 21 юни 2010
Отдавна бях замислила да поканя Ирина Купенска на гости в моята кухня. Но нали знаеш, че понякога желанията са силни, а времето и организиранията недостигат. В крайна сметка желанието се оказа по-силно и въвлече след себе си един прекрасен неделен обед в компанията на Ирина.
Категория: без глутен, десерти, дребни сладки и бисквити, Заедно с ..., рубрики, френска кухня
– 15 юни 2010
Средата на юни е, слънцето пече все по-жарко и все по-често започвам да търся нещо освежаващо. Настъпващите летни горещини ме подтикват да се храня с повече плодове и да пия много течности. Отново настъпва моят сезон – лятото. Обожавам го, колкото и да е горещо. Обичам топлото слънце и понякога си мисля, че е трябвало да се родя в някоя топла, южна страна.
Категория: без глутен, без термична обработка, напитки
– 10 юни 2010
Връщам те назад във времето, преди много, много години, когато хората са живеели семпло, отглеждали са сами продукцията си и са се прехранвали здравословно и рационално. Отдавна искам да се върна в онова време, когато хората са приготвяли хляб. Хлябът в първоначалния си образ и бил съставен от счукани зърна, смесени с вода и оставени да се изсушат на слънцето.
Категория: хляб и тестени
– 8 юни 2010
Ром, лайм, прясна мента и кубчета лед. Каква прекрасна свежест в горещите летни дни!
Мохито е един от често консумираните коктейли през летния сезон. Сега, представен в същата роля (за разхлаждане), но под сладка форма - сладолед Мохито с пресни ягоди. Виж моето предложение в брой 15 на списание Нея.
Категория: emotions, рубрики, списание HEЯR
– 4 юни 2010
Йоана на Земята - Дамски каприз
Розово и сладко
Тирамису
Гръцка мусака
Моето парти
Цветисти френски макарони + видео
SOS - Парено тесто за еклери и профитероли
Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Йоана на Земята - Картофени кюфтета със сирене
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Как да си направя маскарпоне
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Ванилови бисквити с два вида великденска украса
Цветисти френски макарони + видео
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео
SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам
Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран