в кухнята с Йоана
Отново в София и отново по старому. Обаче културния и гастрономическия шок, който изживях в Мюнхен, ще напомня за себе си дълго време. Както обикновено по време на ваканция, времето минава бързо, но и ние с Вальо сме бързи и успяхме за няколко дни да обиколим повечето забележителности в столицата на Бавария и разбира се да опитаме почти всичко от месната храна. За нея по-обстойно ще си говорим в следващия пост. Сега ти представям Мюнхен в моите очи.
Категория: emotions
– 10 юли 2010
Хей, хей, аз отново съм тук, изпълнена с емоции и преживяла едно от най-силните кулинарни пътешествия. Но преди да започна да ти разказвам за запада ще оставя преживяното да отлежи, да се запамети трайно в съзнанието ми и да отключи нови врати в кулинарния свят.
Междувременно ти предлагам да се потопиш в ароматите на Средиземноморието, да се отдадеш на лятно настроение и да вдъхнеш морския бриз независимо къде се намираш. Моето предложение за миди, задушени в бяло вино и пресни билки ще откриеш в брой 16 на списание Нея.
Категория: emotions, рубрики, списание HEЯR
– 7 юли 2010
Понякога имам нужда от спокойствие и уединение. Понякога обичам да мързелувам и да си лежа с книжка в ръка. Понякога прекарвам цял ден в кухнята. Понякога искам покрай мен да е шумно. Много шумно и весело. Моментът за това настъпи. Сезонът на партита е открит!
– 30 юни 2010
Влязох в сезона на салатите и не мисля скоро да излизам, предвид колко лесно и бързо мога да приготвя хем скромна, хем богата вечеря. Насладата от това е още по-голяма, когато използвам сезонни продукти, които допълвам с малко нововъдения. В мен настъпи някакъв неистов бум, в който искам да докажа сама на себе си, колко много и колко разнообразни салати могат да се приготвят освен от обичайните маруля с пресен лук и репички и домати с краставици и печени чушки.
Категория: без глутен, постно, салати
– 29 юни 2010
Като стана въпрос за леки, летни вечери то аз имам какво още да ти покажа. Не, този път няма да чистя скариди, колкото и бързо да се приготвят след това. И този път, аз имам за теб нещо наистина бързо и леко за вечеря. Салата и основно в едно. С малко хубав хляб и маслинки, вечерята се превръща в прекрасен завършек на деня. Може и десерт да има след това, зависи от настроението.
– 23 юни 2010
Йоана на Земята - Дамски каприз
Розово и сладко
Тирамису
Гръцка мусака
SOS - Парено тесто за еклери и профитероли
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Моето парти
Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие
Как да си направя маскарпоне
Песто сос
Йоана на Земята - Приземяване
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Ванилови бисквити с два вида великденска украса
Цветисти френски макарони + видео
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео
SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам
Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран