Шварцвелдер киршторте или Торта „Черна гора“
Едва в началото съм на маратона „баварска кухня“ и вече скочих на десертите. В случая, не типично баварски, но класическо немски. Така е. Бързам да приготвя една от известните в сладкарството торти, наречена Schwarzwälder Kirschtorte. Точно преди тотално черешите да са се изгубили от пазара, за да дадат път на не по-малко привлекателните сини сливи, круши, ябълки и тикви. Какво говоря, нима лятото вече се изнизва? Или имам още малко време, в което лежерно да му се насладя, преди да започна да приготвям топли супи и чайове. О, имам време докато настъпи този момент, което ме подсеща, че имам време и за едно женско парти с фондю, на което се каня отдавна. За това ще си говорим после, защото аз наистина бързам да ти представя тортата „Черна гора“ със сладки череши и кирш.
