Като вишнев цвят
Едно от любимите неща, на които мога да се забавлявам по всякакъв начин са тематичните партита. Забавлението започва с избора на храна и напитки, после музиката и накрая облеклото. С настъпването на студените дни, партитата вкъщи намаляват, а аз хем си отдъхвам, хем започвам да си мисля за следващото лято. Тогава, изневиделица ми идва предложение да се включа с десерт на парти в японски стил. Храната, разбира се е суши, музиката е в изпълнение на японска група, обстановката е спокойна, а очите се радват на картини, решени в цветовете на вишнев цвят. А десерта?
Не знам много за японската кухня и традиции, но винаги, когато ми се отдаде случай да се включа с нещо за хапване, търся начин да се справя с предизвикателството. Избрах десерта да бъде петифури в японски стил. Основните продукти в него са кашу, матча и жасмин. Кашуто присъства в основата на десерта, а останалите две съставки под формата на два вида мус, приготвени с агар агар. Десертът бе нежен и ефирен. И щом вкусих комбинацията от ароматния зелен чай матча и водата от жасминови цветове се понесох като вишнев цвят, воден от вятъра. А ти, полетя ли?
