в кухнята с Йоана
От лимонено жълто скачам на ябълково зелено, но не, не си мисли, че изреждам целия спектър. (Пък кой знае, може и да го изредя подобаващо.) Зеленото е спокоен цвят и освен с чиновете и стените на училищните стаи го свързвам най-вече с трева и сочна, кисела зелена ябълка. Зеленото се завръща в живота ни, но този път съвсем осъзнато с желанието ни за по-добър и здравословен живот.
Категория: emotions, десерти, постно, ревюта, тестени печива
– 1 декември 2011
Хубав цвят! Свеж, радостен, игрив. Лимонено ми е от няколко дни насам. Толкова много, че чак ми става кисело. И защо ли? Ами започнах да правя лимончело. Каня се от години и най-после се хващам в ръце. Правя голяма доза, че кой знае кога пак ще съм на тази вълна. Когато стане ще ти кажа. Ако стане. Е, как няма да стане!? Чакам търпеливо.
Категория: десерти, как да..., кремове, парти, рубрики, тарталети
– 25 ноември 2011
На втория ден на DiVino.Taste посетих лекцията на Яна Петкова и Вили Гълъбова на тема „Винено обучение – ползи и перспективи“. Беше интересно да разбера за най-добрите училища по света, а добрата новина е, че в София се откри Българска винена академия, която стартира с цикъл винени курсове. И двете говориха така увлекателно и ентусиазирано за работата си, че най-искрено им пожелавам успех. Само напред и нагоре! (Като в онази схема, която ни показаха на лекцията. 
)
– 20 ноември 2011
Прекрасен форум на българското вино! Останах очарована, научих някои неща за виното, които не знаех досега, опитах много хубави вина и в края на деня си тръгнах малко опиянена. Не толкова от виното, отколкото от самото събитие.
– 19 ноември 2011
Какво ли пък да е това нещо? Не ми се ядат сладки, нито кейк. И пица не ми се яде, ни ризото. Какво ли друго мога да приготвя? Чудя се какво са правили нашите баби, освен разбира се вита баница и печена тиква с мляко. Но предпочитам да е лесно. За да може и на теб да ти е лесно. Заравям се в старите книги. Намирам чудати предложения. Хм, започва да ми става интересно.
Категория: българска кухня, десерти, Йоана на Земята, палачинки, плодове, рубрики
– 18 ноември 2011
Йоана на Земята - Дамски каприз
Тирамису
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
SOS - Парено тесто за еклери и профитероли
Розово и сладко
Гръцка мусака
Йоана на Земята - Приземяване
Как да си направя маскарпоне
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Салата Цезар — едно име, а толкова много разнообразие
SOS - Чийзкейк и няколко истини за него
Песто сос
Йоана на Земята - Дамски каприз
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Ванилови бисквити с два вида великденска украса
Цветисти френски макарони + видео
Как да си направя декупаж със салфетки върху великденски яйца
Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан + видео
SOS - Пълнозърнести гризини и солети със сусам
Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран