Рецепти за Великден

Полско козуначено руло с макова плънка – маковиец

Полско козуначено руло с макова плънка – маковиец

Маковец е полско руло от богато сладко тесто и плънка с много, наистина много мак.

Ванилови бисквити с два вида великденска украса

Великденска кошница с кексчета-яйца на клечка

Кейкът за закуска и шоколадовите великденска яйца на клечка се обединяват в прекрасна декорация за масата на празника.

Ванилови бисквити с два вида великденска украса

Агнешко с пармезан и салата от френска леща

Агнешкото се сготвя изключително бързо, а обвивката която получава от яйчната смес с пармезана му придават изненадващ вкус.

Ванилови бисквити с два вида великденска украса

Козунак с квас и два пълнежа

Рецепта за тесто за козунак с квас и прекрасни плънки, които макар и нетрадиционни, биха внесли разнообразие и усещане за празник.

Ванилови бисквити с два вида великденска украса

Ванилови бисквити с два вида великденска украса

Ваниловите бисквити винаги са бързи и лесни за приготвяне, а разнообразието от варианти за радостен външен вид не липсват.

Декупаж със салфетки върху великденски яйца

Декупаж със салфетки върху великденски яйца

Декупажът се прави с цветни салфетки, които цели или само изрязани мотиви от тях се залепят за яйцето с помощта на белтък.

Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан

Козуначени венчета с пълнеж от шоколадов марципан

В тестото добавих обичайните аромати като ванилия, лимонова и портокалова кора, както и любимия ми за тестени печива махлеб.

Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран

Гъста агнешка супа с кисело мляко и шафран

Супата е плътна и почти без подправки, освен на черен пипер и шафран. Киселото мляко не е само застройка на супата, а е основна съставка в нея.

Козунак - плетка 1

Две козуначени плетки + видео

Тук ще ти покажа два начина за сплитане на козунак. Научих се толкова бързо да плета „офицерско копче“, че не може да ми проследиш ръцете 🙂

Пъстри великденски сладки с бял шоколад и рози

Пъстри великденски сладки с бял шоколад и рози

Хрумна да изпека маслени сладки, в които да сложа и от розови листенца. И така се получиха чудните великденски сладки с бял шоколад и рози.

Еврейска Бабка с шоколад - два вида

Еврейска Бабка с шоколад и два начина за оформяне

Тестото е плътно, издържа повече време без да изсъхва, а шоколадът Гайо преплетен в сладкото тесто е удоволствие за всеки ценител.

Шоколадови гнезда с марципанови яйца

Шоколадови гнезда с марципанови яйца

Приготвих шоколадови сладки без печене, които се оформят като гнездо. В гнездото се поставят яйца моделирани от марципан, оцветен със сладкарски бои.

Полска Бабка

Полска Бабка

След опичането имах пухкав сладък хляб, в който много добре се усещаха едро смлените бадеми и сладко-киселите боровинки и стафиди.

Пълнозърнест козунак

Пълнозърнест козунак с рози, шамфъстък, мед и кардамон

Невероятен сладък хляб, с дъх на козунак, богат и питателен. Рози в тестото и шамфъстък, мед и кардамон в плънката.

Великденски кошнички и гнезда

Великденски кошнички и гнезда и лимонови кексчета с маслен крем

Това е просто идея за весел и вкусен Великден. Със сигурност децата ще се радват, а възрастните ще възкликнат „Уау!“.

Мини пайове с агнешко месо

Мини пайове с агнешко месо

Пайовете могат да се сглобят и опекат точно преди вечеря, във времето, в което ще приготвя зелена салата и ще си налея чаша вино.

Морковена торта

Морковена торта

Морковена торта с лешници и ананас, която е идеална за десерт за Великденските празници. За великденския заек или не – ти решаваш 🙂

Козунак със стафиди

Козунак със стафиди или великденски забави и домашно видео

Две техники за сплитане на козунак за ефектно представяне. Сплитането е показано на видео

Великденски кифлички с шоколадово-лешников пълнеж

Великденски кифлички с шоколадово-лешников пълнеж

Докато търся подходящите думи да опиша тази рецепта, в съзнанието ми изникват ароматите от кифличките във фурната и щастливите лица на хората около мен.

Великденски медено-ръжени зайци

Труд и творчетсво за малки и пораснали деца

Цветните картини нахлули в съзнанието ми излязоха на бял свят и се превъплатиха в медено-ръжени великденски зайци.

Агнешко с ароматна коричка запечено с картофи и моркови

Агнешко с ароматна коричка запечено с картофи и моркови

За Великден приготвих агнешко със ароматни билки, чесън и зехтин. Използвах предната плешка, но би станало и с всяка друга част от агнето.

Сладък хляб със сушени плодове и ядки

Сладък хляб със сушени плодове и ядки

Този хляб много напомня козунак, но за разлика от него се приготвя с по-малко яйца, захар и масло. Сладостта му идва най-вече от сушените плодове.

Козуначено руло с макови семена

Козунак с макови семена

Козунак с плънка от мак, завит на руло, а след това на охлюв. Поръсен с едра кафява захар.

Великденски мъфини с цветя от захаросани моркови

Великденски мъфини с цветя от захаросани моркови

Вместо сладкиш, направих от тестото 12 мъфина. За глазура използвах крем сирене, а декорацията направих от захаросани моркови.