Коментари на: Домашни бретцели + видео рецепта

От: Кремена

Кремена — Tue, 14 Dec 2010 19:10:04 +0000

Благодаря!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Tue, 14 Dec 2010 16:36:48 +0000

Зависи от рецептата. Прясната мая се активира много по-бързо от сухата и с нея тестото също бухва по-бързо. Но понякога прясната мая оставя дъх и напомня за себе си в изпеченото тесто. Освен това има по-кратък срок на годност и ако изсъхне, тя вече не е активна и не върши работа.
Сухата мая е удобна за това, че винаги може да ти е на разположение и има по-дълъг срок на годност. Зареждам се с няколко пакетчета, за да имам при спешна необходимост.

От: Кремена

Кремена — Tue, 14 Dec 2010 13:11:27 +0000

Йоана, тепърва ще разглеждам подробно сайта ти. Искам да те поздравя – създала си истинска кулинарна енциклопедия.
Въпросът ми е, суха мая ли предпочиташ при приготвяне на тестени изделия и защо?

От: Теодора

Теодора — Wed, 17 Nov 2010 15:18:41 +0000

Много благодаря за рецептата! Благодаря и за видеото, защото иначе не знам дали би ми минало през ума да правя такова нещо
Ако може да споделя как ми се получиха: http://www.facebook.com/home.php?#!/photo.php?pid=31697695&o=all&op=1&view=all&subj=322719799493&id=1208734867&fbid=1600852700407

От: поли

поли — Wed, 11 Aug 2010 10:56:13 +0000

Здравей Йоана,
блогът ти е прекрасен и аз много често ти гостувам в него.Живея в Бавария и съм възхитена от последните ти рецепти.Няма да преувелича ако кажа,че бретцелите присъстват всеки ден на трапезата ни.Само,че аз си купувам готово тесто и си ги пека в къщи.Досега съм пробвала само веднъж да ги правя ,но не станаха сполучливи.Твоите изглеждат много апетитно и следващият път ,ако се престраша да ги правя ще пробвам твоята рецепта.Единственото , което си спомням е , че се потапяха с решетъчна лъжица в кипящата със содабикарбонат вода .Вариантът с намазването не ми е познат.
Сега мисля да направя Obazda по твоята рецепта .Сигурна съм,че е много вкусна.Пък после ще си я хапнем с готовите бретцели

От: елисавета

елисавета — Mon, 02 Aug 2010 19:52:58 +0000

много добри, ще ми се да ги опитам.

От: яна

яна — Mon, 02 Aug 2010 11:25:28 +0000

В събота направих бретцелите – много сполучливи и вкусни! Благодаря за рецептата и видеото! Препоръчвам рецептата на всички – много лесна и бърза!

От: яна

яна — Thu, 29 Jul 2010 07:52:56 +0000

Благодаря!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Wed, 28 Jul 2010 11:59:40 +0000

Точно 50 мл. мляко е, от което разбира се ми остана след намазването на бретцелите.
И няма да се получи каша, а след добавянето на содата веднага ще кипне и ще се образува много пяна. Така приготвеното мляко, трябва да се използва веднага за намазване на бретцелите.

От: яна

яна — Wed, 28 Jul 2010 11:42:39 +0000

Врящото мляко във видеото сигурно не е 50 мл както е в рецептата защото с 1 суп.л-ца сода ще се получи гъста каш?