Коментари на: Банофи пай, но без пай и рецепта за грахам крекери

От: vanilla

vanilla — Fri, 02 Dec 2011 13:06:39 +0000

Ами, аз наистина не очаквах този отговор! Аз поне не виждам на снимките следа от ръчния труд, както казваш- доста точна ръка имаш и може би затова
Е, все пак може да се измисли подръчен уред за дупчене на бисквитки!
От няколко дървени къси шиша да се сглоби едно дупчило
Ще се мисли по въпроса.

А аз питах, понеже се знам,че съм припряна и нямам толкова търпение за такива детайли. А това после ужасно си личи. И когато се стремя да направя еднакви бисквитки, трудно ще го скрия!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 01 Dec 2011 18:38:59 +0000

Специалния уред са ръцете ми.

Ок, това беше шега. Използвам дървено шишче, като дупча тестото с тъпия край. И разбира се внимавам за подредбата. Но тя всъщност не е фатална. Колкото по-различни са една от друга бисквитите, толкова повече си личи ръчния труд. Но има и друго – колкото и много да се стараем, винаги ще си личи ръчния труд. С други думи – не сме машини, няма нужда да ги копираме и да работим като на конвейр.

От: vanilla

vanilla — Thu, 01 Dec 2011 18:17:51 +0000

Ох, поредната впечатлена, ама аз искам да те попитам за нещо по-технологично тук
Понеже обичам всякакви сухари, крекери, бисквити и нещица за хрускане, разбира се съм заленена от крекерите
Та- аз като правя разни бисквитки, ги режа с обикновен нож( на снимката видях колецето, с което страните стават вълнообразни) и ги дупча с виличка. Но става ужасно грозно и несиметрично.
Та питането ми е- има ли специален уред за надупчване на крекерите Защото тези дупчици са толкова подредени- точно като купени бисквитки са
Това е

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 06 Oct 2011 20:48:23 +0000

Много се радвам на това, което прочитам, Еми.
Надявам се да намираш още идеи и вдъхновения. Насреща съм за въпроси и предложения.
И вече като неизменна реплика ще кажа: „Заповядай в моята кухня!“

От: Еми

Еми — Thu, 06 Oct 2011 19:15:16 +0000

Йоана, надявам се, че нямаш нищо против да ти говорят на „ти“. От скоро посещавам блога ти и вече пробвах някои рецепти, естествено обрах овациите за което ти благодаря. В момента си варя „дулсе де лече“ за банофи паят, който ще приготвя утре за рожденият ден на приятеля ми! Искам само да кажа, че ще съм ти много верен фен и се надявам да ни радваш с още страхотни рецепти!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 04 Mar 2011 17:44:30 +0000

С меласа биха станали чудесни. Може да използваш също така кленов сироп. В краен случай замени с около 50 мл. прясно мляко.
При всички положения количеството на брашното посочено в рецептата ще се промени. Може и да не е драстично. Прецени и добавяй по малко брашно, толкова, че да стане меко тесто, но да е лесно за разточване.
Успех и добър апетит!

От: Росица

Росица — Fri, 04 Mar 2011 16:00:47 +0000

Здравей, Йоана
Отдавна чета блога ти и много ми харесва! Сега искам съвет – грахамените крекери могат ли да се направят без мед? Може ли с нещо да се замени? Мерси предварително!

От: Maria Miteva-Christou

Maria Miteva-Christou — Thu, 03 Mar 2011 11:01:26 +0000

Обожавам този десерт – той е в листата ми топ 10
Записах си кракерите – много ме искуси с тях!
Поздрави!

От: SOS – Чийзкейк и няколко истини за него – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Thu, 03 Mar 2011 05:15:24 +0000

[...] грахам крекери, чиято рецепта може да видиш в този пост. Не мога да гарантирам, че използването на други [...]

От: Зелено и вкусно – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Зелено и вкусно – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Tue, 01 Mar 2011 05:15:42 +0000

[...] SOS и отговрих на интересните въпроси.А ти направи ли грахам крекерите? Хайде, че ще печем чийзкейк.Категория: emotionsНяма [...]