Коментари на: Телешки медальони с марсала

От: Иванова

Иванова — Mon, 21 Mar 2011 15:03:16 +0000

Живея в кв. Хиподрума. Днес си имах работа до х-л Плиска и като я свърших реших посетих магазина на Редута.Месото дейсвително прясно и много хуваво.Цените са по.добри от тези на нашия Т-маркет и за сравнение там котлета е 6,50лв. за 8,90 и то замразен в Хиподрума.Моят съвет е да си проверите лично,но наистина магазина е хубав.

От: Ваня

Ваня — Sat, 19 Mar 2011 13:28:00 +0000

Теменушке, познава ме се отдавна и е срамота това, което коментираш за магазина.На Редута никога не е имало месарница с такова хубаво месо и с толкова любезни продавачи.
Ваня

От: Теменуга

Теменуга — Fri, 18 Mar 2011 16:29:29 +0000

Йоана, за пореден път свалям шапка пред идеите, поднасянето им въобще целият ти кулинарен потенциал. За пореден път твоите рецепти са мои гайд и за пореден път всички са очаровани от плагиатството ми, за което отново ти БЛАГОДАРЯ

От: Теменуга

Теменуга — Fri, 18 Mar 2011 16:28:01 +0000

Е чак толкова… магазинът е на минутка от вкъщи, но да са чак толкова отзвчиви… и толкова заредени… Бих препоръчала фирменият на Лесдрен, на ул. Оборище, с/у ДСК. Като качество , отношение и разновидност не съм попадала скоро на подобен магазин!

От: илия

илия — Fri, 11 Mar 2011 09:09:45 +0000

ЙОАНА,ПРОЧЕТОХ В КОМЕНТАРИТЕ,ЧЕ НЯМА ИСТИНСКО ТЕЛЕШКО МЕСО В БГ.НАПРОТИВ,НА УЛ.АТАНАС УЗУНОВ 33,КВ РЕДУТА СЕ ОТКРИ НА 16. 12. 2010Г. НОВ ЕЛИТЕН МАГАЗИН ЗА МЕСО.ТАМ СЕ ПРЕДЛАГА И ТЕЛЕШКО МЕСО ОТ ДВУМЕСЕЧНО ДО 8-9 МЕСЕЧНИ ЖИВОТНИ.МЕСОТО Е С ДОКУМЕНТИ ЗА ДОСТОВЕРЕН БГ. ПРОИЗХОД И Е ОХЛАДЕНО.ИМА УСЛУГИ ЗА МЕЛЯНЕ НА ИЗБРАНОТО ОТ ВАС МЕСО,СТИКОВАНЕ И НАРЯЗВАНЕ НА МЕСОТО. ОВКУСЯВАНЕ И ПЪЛНЕНЕ В ЕСТЕСВЕНО ЧЕРВО:-КАРНАЧЕ , СУРОВА НАДЕНИЦА, СУДЖУЦИ. ЦЕНИТЕ СА МНОГО ДОБРИ,НО ТОВА ВСЕКИ ЩЕ ПРЕЦЕНИ НА МЯСТО.

От: Cool “Marsala” images | TravelOnItaly

Cool “Marsala” images | TravelOnItaly — Tue, 11 Jan 2011 12:28:24 +0000

[...] Marsala Beef Medalions with Fettuccini and Mushroom Sauce Image by joana hard Рецептата [...]

От: Йордан

Йордан — Tue, 10 Aug 2010 11:05:28 +0000

относно месото, да се намеся и аз, за разлика от Йоана , на нашата трапеза често присъства месо, изключвам сегашния сезон, понеже лятото наблягаме на риба, морски дарове и зеленчуци и веднъж два пъти седмично някаква мръвка, най-често на барбекю.Малко се отплеснах, но понеже ми хареса тази рецепта за телешко, а четох в коментарите, че 3-4 мин. е малко време за телешко филе.Естествено освен дебелината на парчетата има значение и от какво животно е самото месо – досещате се че ако е прясно месо от младо животно, месото ще е прелестно, не на последно място е и предпочитанията на консуматора как да бъде приготвено месото , но все пак приказваме за телешко – нека да е леко кърваво

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 05 Feb 2010 23:09:32 +0000

Обръщам се към всички, за да ви кажа, че аз не познавам добре тънкостите за термична обработка на каквото и да е месо. Както вече съм споменавала не един път, рядко готвя и ям месо. За това, когато реша да приготвя някакво месно ястие, винаги се „консултирам“ със сигурни източници на информация или следвам дословно някаква рецепта.
Може би не ти се вярва? За да бъда по-убедителна направих груба сметка, колко често приготвям месо вкъщи. Оказва се, че го правя най-много веднъж месечно. !?
Не изпитвам физическа нужда да се храня непрекъснато с месо. Предпочитам зеленчуци, варива, сирена и риба. И много билки. Това съм аз.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 05 Feb 2010 22:58:30 +0000

Както вече споменах в статията, обиколих няколко магазина за парче телешко филе. Уви, не намерих нищо друго, освен обрезки, които се водят „месо за готвене“.
Единственото по-сигурно място, където може да се намери телешко бонфиле е Метро.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 05 Feb 2010 22:55:53 +0000

Да, времето за приготвяне е напълно достатъчно. Освен ако не предпочиташ силно препечено месо.