Коментари на: Чатни от ябълки и домати

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 28 May 2011 12:37:05 +0000

Същото мога да кажа и за пУширани.
Откъдето и по какъвто и начин да е дошла думата, прието е да се изговаря така. Няма за какво да се спори!

И ми става смешно, като си помисля за забулена риба или забулени круши, например.

От: pti

pti — Sat, 28 May 2011 12:23:16 +0000

След такъв нвероятен езиков спор, не мога да не поискам и един спор (може би на друго място) за „забулените яйца“ на бабите ви, които днес наричате „поШирани“ , докато ангглийската дума е poached eggs, т.е „поЧирани“.
Направо се побърквам като прочета „поШиран“, макар че метода се използва не само за яйца. То и си е варене на тих (до 80 градуса) огън. „ПоШиран“ трябва да идва от руският, където някой пиян руснак го е превел така.

От: Кристиана Дамянова

Кристиана Дамянова — Mon, 21 Feb 2011 18:59:28 +0000

Невероятно вкусна рецепта! Вчера прави една доза за парти в края на седмицата, но реших, че няма да стигне и сега варя втора! Позволявам си да взаимствам още няколко рецепти от „Моето парти 2010″ за моето парти 2011 Много вдъхновяващо ми подействаха и не мога да се сдържа!

От: Илияна

Илияна — Fri, 11 Feb 2011 10:53:44 +0000

За тези които държат на произношението на думата, ето малко материал.
chutney = चटनी
Това еоригиналния превод на думата и се произнася „чатни“.

От: павлинка

павлинка — Wed, 13 Oct 2010 19:55:00 +0000

Здравейте всички,
веднъж опитах ястие с чътни и бях много заинтригувана, затова изписах думата в търсачката и попаднах при вас. Очаквах да намеря консерва чътни, за да приготвя проста рецепта от каима и чътни на фурна. Там където ми бе сервирана тази гозба бяха прибавили каисиев мармалад и заливка като на мусака. Рецептата идваше от Южна Африка. След всичко, което току що прочетох при вас, смятам да го заместя с лютеницата ми, която също като чътни има сладък привкус, заради добавения мед.
Е, как ви се струва идеята ми?

От: Моето парти 2010 – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Моето парти 2010 – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Sun, 19 Sep 2010 07:09:09 +0000

[...] от любимите ми кухни - индийската. Приготвих чатни от ябълки и домати, което сервирах върху препечени хлебчета. За да [...]

От: Десислава

Десислава — Wed, 15 Sep 2010 21:05:30 +0000

Преди време бяхме купили някаква консерва чътни с манго – никак не беше зле, но по твоята рецепта домашно приготвеното ни чътни стана невероятно. Смятам да произведа известно количество и да стерилизирам „за зимата“. Благодаря

От: милена

милена — Tue, 10 Aug 2010 07:55:58 +0000

Благодаря за споделената рецепта! Сега е точно времето за правене на разни вкусотии като домашни лютеници, кетчупи, чА/Ътни и подобни! Отдавна се каня на комбинацията от домати с ябълки и добре, че е си ти да дадеш идея за пропорции и сглобяване. Импровизацията и изяждането от нас! Поздравления за вдъхновението, с което правиш блога си!

От: desi_sunshine

desi_sunshine — Wed, 23 Jun 2010 10:07:12 +0000

И на мен ми се прияде! Който е от София, нека сподели, ако е срещал в индийските магазини купешко чатни и ако си е взел, какво е съдържало и дали му е харесало, разбира се.
Относно произношението на chutney – индийците са много повече „англоговорящи“ от нас, така че влиянието на английският си има значение. Според мен се е наложило именно този начин на изписване на английски на тази дума, точно защото в повечето диалекти се произнася по този начин – с ударение на първата сричка и с „а“ клонящо към „ъ“ като в „къща“ – повечето учили английски език знаят този пример. За мен поне това е логиката. Иначе, ако беше по-разспространен варианта с ударение накрая – чатнИ (ей) – щеше и на английски да се изписва по съвсем друг начин.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Tue, 02 Mar 2010 19:29:25 +0000

Краси, не съм виждала да се продава готово чатни. Но не ми пречи да се разтърся. Ако открия нещо ще пиша.

Не е трудно да си приготвиш чатни. И не е задължително да слагаш от всички подправки. Може да добавиш аромати по твой вкус.