Коментари на: Щолен

От: Вайсвурст, бретцел и един мас бира, моля. – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Вайсвурст, бретцел и един мас бира, моля. – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 15 Jul 2010 04:42:35 +0000

[...] и сливи. Коледните сладкиши включват небезизвестния Щолен, дребни сладки и [...]

От: Снежана

Снежана — Sun, 07 Mar 2010 21:33:19 +0000

Благодаря за прекрасната рецепта.Приготвих Щолена за Трифоновден,тъй като по Коледа и Нова година не можах Спазих рецептата точно,само дето захаросаните череши оцветиха моя Щолен в розово Получи се интересно

От: Ина

Ина — Sun, 03 Jan 2010 09:05:28 +0000

Йоана, честита Нова Година!Честит нов дом!Ще използвам един стих от Пушкин за пожелание за новия ви дом. Нека бъде „Дом любви,трудов и вдохновения“
Надявам се ,че си изтелила точния късмет от баницата.
Поздрави от мен и морето.
Ина, Варна

От: Нова година – нов късмет – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Нова година – нов късмет – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Fri, 01 Jan 2010 16:42:44 +0000

[...] Щолен [...]

От: Ренета

Ренета — Tue, 29 Dec 2009 11:57:05 +0000

От моя щолен остана вече само едно малко парченце. Много хубав сладкиш се получи. Бях се уплашила, че няма да стане, защото упорито не искаше да втасва. Отначало помислих, че у дома е студено, защото категорично не удвои обема си при първото втасване. За второто го сложих в отворената фурна, включена на 50 градуса с обдухване, но резултата отново не беше особено забележим. Когато го разрязохме, обаче на Коледа се оказа, че не е глетав и е направо чудесен. Отново ти благодаря, Йоана! Сега е ред на меломакарона. Обожавам ги!

От: Шафранов ориз с кардамом и дафинов лист – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Шафранов ориз с кардамом и дафинов лист – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Tue, 22 Dec 2009 06:05:49 +0000

[...] и е почти към своя край. Опакованите сладки хлябове щолен и христопшоми ще изчакат реда си до Коледа. Напълних [...]

От: smiling

smiling — Sun, 20 Dec 2009 19:33:55 +0000

Йоана, търсих цяла седмица кардамом, вчера най-накрая открих и ето – днес вече щоленът е готов! Е, по-добре късно, отколкото никога Стана превъзходен! Благодаря ти!

От: Гръцки коледен хляб – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Гръцки коледен хляб – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Sat, 19 Dec 2009 05:00:29 +0000

[...] още не си изпекъл щолен или коледни сладки, съветвам те да го направиш сега, [...]

От: 5 безглутеинови вегетариански рецепти – Кулинарно - в кухнята с Йоана

5 безглутеинови вегетариански рецепти – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 17 Dec 2009 07:08:03 +0000

[...] пожеланите рецепти с ябълки и дюли, щолен, риба за Никулден и коледни сладки, получих и едно [...]

От: Dani

Dani — Tue, 15 Dec 2009 06:09:25 +0000

Определено е така,защото аз я използвах за щолен,но очаквах друг резултат при разбъркването/Сега ми остана много и ще трябва да му търся приложение.Поздрави:-)

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 14 Dec 2009 21:24:52 +0000

Така е Дани. Както се вижда от снимката марципана не е с гладка консистенция. И въпреки, че рецептата дадена в Good Food (тази, която използвах за щолена) е за покриване на торти, според мен не става за това. Но пък може да се използва в различни сладки и за пълнежи.

От: Dani

Dani — Mon, 14 Dec 2009 18:32:56 +0000

за мен кристалната захар затруднява получаването на марципан/като хомогенна смес/

От: Бисера

Бисера — Sat, 12 Dec 2009 20:35:56 +0000

о, мерси много (:

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 12 Dec 2009 19:10:03 +0000

Бисера, на първия ти въпрос съм отговорила в забележката след рецептата. Добавките в щолена, които аз съм използвала може да се заменят с други, следвайки лични предпочитания и вкус.
Предполагам, че има захаросани череши в Метро. Аз ги купих от Пикадили.

От: Бисера

Бисера — Sat, 12 Dec 2009 07:30:04 +0000

По Коледа винаги нагъвам щолен до пръсване (един вид да си наваксам за останалото време през годината) и много се зарадвах, като видях, че си качила рецептата. И звучи мнооого вкусно! (:::
А трябва ли да са захаросани тези лимонови и портокалови кори? И има ли в метро и захаросани череши?
Като ни пуснат във ваканция, ще пробвам веднага (((:

От: Ренета

Ренета — Tue, 08 Dec 2009 14:55:55 +0000

Ето, какво ще правя през уикенда. Самo не знам, как ще го опазя до Коледа . Йоана, благодаря ти за поредната чудесна рецепта!

От: Ive

Ive — Mon, 07 Dec 2009 20:26:48 +0000

I heart щолен !
Прекрaceн e!

От: Dani

Dani — Mon, 07 Dec 2009 18:24:39 +0000

Благодаря за рецептата за марципан-срещам я в някои рецепти,но не знаех от какво мога да го направя.Преди време имаше в немските TCM-и форми за щолен .Но и без нея си го направила прекрасно:))))

От: Силвия

Силвия — Mon, 07 Dec 2009 09:28:43 +0000

Ха, и аз направих щолен
Съвсем скоро ще го публикувам. Невероятно е, колко рецептата, която аз ползвах за основа е толкова по-различна, за едно и също нещо – има крем сирене, например…
Би било страхотно да можехме да ги сравним като вкусове.

От: b

Mon, 07 Dec 2009 07:42:55 +0000

Коледа не се празнува на един и същи ден от всички. Македония, Русия и др. я празнуват на 6 Януари по стар стил