Коментари на: SOS – 5 безглутеинови вегетариански рецепти http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/ в кухнята с Йоана Wed, 08 Feb 2012 19:44:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4297 Йоана Петрова Thu, 24 Jun 2010 19:40:12 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4297 Не съм компетентна в детското хранене, затова е по-добре да се консултираш с педиатър. Бих използвала шипково брашно като добавка в мюсли, смес за кейкове, палачинки или хляб. Не съм компетентна в детското хранене, затова е по-добре да се консултираш с педиатър.

Бих използвала шипково брашно като добавка в мюсли, смес за кейкове, палачинки или хляб.

]]> От: Лили http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4296 Лили Thu, 24 Jun 2010 19:04:11 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4296 Здравейте! Купих си шипково брашно и търсенето в гугъл ме доведе до вас :) Обаче не намерих рецепта с такова брашно. Продавачката ми каза, че може да се консумира (и дори е по- здравослвно) и без да е минало термична обработка. Аз обаче нямам идеи.. Тя също смята (без да е компетентна), че вероятно няма проблем да го дажам на почти 8-месечното си бебе под някаква форма. Знаете ли със сигурност дали това е така? Блаодаря предварително :) Здравейте! Купих си шипково брашно и търсенето в гугъл ме доведе до вас :)
Обаче не намерих рецепта с такова брашно. Продавачката ми каза, че може да се консумира (и дори е по- здравослвно) и без да е минало термична обработка. Аз обаче нямам идеи..
Тя също смята (без да е компетентна), че вероятно няма проблем да го дажам на почти 8-месечното си бебе под някаква форма. Знаете ли със сигурност дали това е така?
Блаодаря предварително :)

]]> От: Свил http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4295 Свил Mon, 14 Dec 2009 14:13:05 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4295 Тези рецепти са безценни. Вкъщи се пости и често мисля върху разнообразието на храненето по време на пости. Твоите рецепти много ми помагат. Благодаря ти. Направих с малки (или малко по-големи) модификации крекерите и сладките :) и всички ги хапнаха с удоволствие :) Тези рецепти са безценни. Вкъщи се пости и често мисля върху разнообразието на храненето по време на пости. Твоите рецепти много ми помагат. Благодаря ти.
Направих с малки (или малко по-големи) модификации крекерите и сладките :) и всички ги хапнаха с удоволствие :)

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4294 Йоана Петрова Sun, 13 Dec 2009 19:21:19 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4294 Повечето от плодовите брашна (ябълково, кестеново, шипково) и тези от ядки (сусамово, орехово, тиквено) се използват като добавка към теста с бяло и пълнозърнесто брашно. Освен, че обогатяват вкуса, те съдържат и много съставки, благоприятни за организма. Може да се добавят 2-3 супени лъжици от едно или няколко от тези брашна в тесто за хляб, кейк, палачинки. Другите брашна като оризово, от просо, от тапиока, от елда, царевично са без глутен и смесени в желани пропорции са заместител на пшеничното брашно в различни печива. Повечето от плодовите брашна (ябълково, кестеново, шипково) и тези от ядки (сусамово, орехово, тиквено) се използват като добавка към теста с бяло и пълнозърнесто брашно. Освен, че обогатяват вкуса, те съдържат и много съставки, благоприятни за организма. Може да се добавят 2-3 супени лъжици от едно или няколко от тези брашна в тесто за хляб, кейк, палачинки.
Другите брашна като оризово, от просо, от тапиока, от елда, царевично са без глутен и смесени в желани пропорции са заместител на пшеничното брашно в различни печива.

]]> От: Ева http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4293 Ева Sun, 13 Dec 2009 10:58:21 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4293 Благодаря ти, Йоана, отново за неевроятните предложения. Дълго съм се чудила какво точно да приготвя с тези брашна в диетичните магазини. Даже си купих ябълково и шипково брашно преди време и не успях да намеря нищо по въпроса в българския кулинарен интернет. Започнах да експериментирам, като ги прибавям към печива и се оказа, че ябълковото брашно е почти заместител на какаото :) Ще ми бъде много интересно, ако имаш някакви идеи по въпроса. Благодаря ти! Благодаря ти, Йоана, отново за неевроятните предложения.
Дълго съм се чудила какво точно да приготвя с тези брашна в диетичните магазини. Даже си купих ябълково и шипково брашно преди време и не успях да намеря нищо по въпроса в българския кулинарен интернет. Започнах да експериментирам, като ги прибавям към печива и се оказа, че ябълковото брашно е почти заместител на какаото :)
Ще ми бъде много интересно, ако имаш някакви идеи по въпроса.
Благодаря ти!

]]> От: Цветана http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4292 Цветана Fri, 11 Dec 2009 15:51:04 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4292 Прекрасен блог! Ставам върл почитател и читател. Още утре започвам да пробвам рецепти. Много ми е шаренко и интересно… страхотно Прекрасен блог! Ставам върл почитател и читател. Още утре започвам да пробвам рецепти. Много ми е шаренко и интересно… страхотно

]]> От: Рос http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4291 Рос Fri, 11 Dec 2009 09:03:17 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4291 Бадемово брашно има и в Халите на щанда за сушени плодове и ядки. Бадемово брашно има и в Халите на щанда за сушени плодове и ядки.

]]> От: Ирина http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4290 Ирина Thu, 10 Dec 2009 21:54:24 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4290 Ще поискам от дядо Коледа един хубав кухненски робот :) А що се отнася до макароните, яла съм единствено в Белгия и наистина останах очарована. Ще ми бъде интересно ако и ти споделиш опита си в приготвянето им. Мисля, че в българските блогове все още не са добре застъпени и на много хора би им било полезно. Лека вечер :) Ще поискам от дядо Коледа един хубав кухненски робот :)
А що се отнася до макароните, яла съм единствено в Белгия и наистина останах очарована. Ще ми бъде интересно ако и ти споделиш опита си в приготвянето им. Мисля, че в българските блогове все още не са добре застъпени и на много хора би им било полезно.

Лека вечер :)

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4289 Йоана Петрова Thu, 10 Dec 2009 21:45:06 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4289 Макарони наистина са много вкусни сладки. Приготвяла съм ги именно с фини смлени бадеми. Но за да станат успешни, трябва внимателно да се спазват съотношенията на продуктите, техниката на приготвяне и не на последно място печенето. Ирина, вземи си кухненски робот. По-мощен, по-добре. Ще се убедиш колко много работа ще ти свърши. :) Макарони наистина са много вкусни сладки. Приготвяла съм ги именно с фини смлени бадеми. Но за да станат успешни, трябва внимателно да се спазват съотношенията на продуктите, техниката на приготвяне и не на последно място печенето.

Ирина, вземи си кухненски робот. По-мощен, по-добре. Ще се убедиш колко много работа ще ти свърши. :)

]]> От: Ирина http://www.kulinarno-joana.com/2009/12/5-gluten-free-vegetarian-recipes/#comment-4288 Ирина Thu, 10 Dec 2009 21:24:07 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=5157#comment-4288 Аз по-скоро се интересувам за прословутите макарони, за които трябва бадемово брашно. За жалост нямам кухненски робот и няма как да си смеля бадеми. Благодаря все пак, ще проверя в магазина, който спомена :-) Аз по-скоро се интересувам за прословутите макарони, за които трябва бадемово брашно. За жалост нямам кухненски робот и няма как да си смеля бадеми.
Благодаря все пак, ще проверя в магазина, който спомена :-)

]]>