Коментари на: Запечена полента с доматен сос и сирене азиаго

От: Spaghetti & Meatball "Stoup"-Food Network

Spaghetti & Meatball "Stoup"-Food Network — Sat, 10 Dec 2011 15:22:57 +0000

[...] Baked Cheese Polenta with Tomato Sauce Baked Cheese Polenta with Tomato Sauce Image by joana hard Рецептата [...]

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 22 Oct 2010 15:29:48 +0000

Ради, благодаря ти за информацията. Друго си е да докладваш от мястото на събитието.

От: Ради

Ради — Fri, 22 Oct 2010 12:08:35 +0000

Много хубава рецепта изглежда. Ще я пробвам в най- скоро време.
Живея в Северна Италия и както някои може би знаят, тук след пастата основното ядене е полентата. На северно италиянците им казват „полетони“ поради тази причина (странно защо се обиждат). Тук полентата се приготвя както и в цял свят, но разликата е, че след това се яде нарязана на правоъгълници и запечена на грил, някои използват и домашният тостер, както ние правим печени филийки. В ресторантите, както и в повечето домакинства се сервират 2 филийки полента на човек със съвсем малко запържени гъби, 3- 4 тънки, тънки резенчета различен салам, 2-3 мариновани рибки (по малки от нашата цаца) и в някои специализирани ресторанти се поръсва с нещо като стрито почти на прах коснко месо. При италиянците кашкавалът не се яде с полентата, винаги е накрая на обяда или вечерята, даже съществуват поговорки за това кога трябва се яде. Така приготвената полента се яде преди основното ядене, а само чиста полента се прибавя обикновенно към пържоли вместо хляб.
Опитайте, ще си промените мнението за качамака ))))

От: Moira

Moira — Thu, 10 Sep 2009 14:54:05 +0000

Hi,
My mother made something similar when i was a little girl. Some times she used to make sweet polenta with lemon zest, milk, sugar and a little of cinnamon.
Regards
Moira

От: Венеция в цвят и аромат - Кулинарно - в кухнята с Йоана

Венеция в цвят и аромат - Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 10 Sep 2009 04:17:52 +0000

[...] с царевично брашно. Едно такова ястие приготвих и аз. Запечена полента с доматен сос и сирене азиаго. И още, плодов сладкиш с полента, наречен Pinza, от който [...]

От: Таня

Таня — Wed, 09 Sep 2009 19:47:33 +0000

Здравей Йоана,
От известно време разглеждам сайта ти и се възхищавам от уменията ти,снимките и рецептите.Моля те да ми отговориш каква е твоята професия,с готвене се занимаваш между другото или си професионален готвач и сладкар.Защото познаваш в дълбочина както терминологията,имаш и невероятното умение да съчетаваш всичко в едно прекрасно творение.Истински ти се възхищавам и завиждам на твоето семейство за невероятните ястия и десерти които им приготвяш.Ще ти бъда благодарна ,ако ми отговориш.
Успех и здраве ти желая!
Таня

От: Dani

Dani — Wed, 09 Sep 2009 17:10:36 +0000

Наистина полентна седмица.И аз като Вальо не го харесвам /правих го с една готова смеска и не ми хареса /и понеже отдавна съм се убедила ,че добрите подправки могат да направят“чудеса“твоята рецепта ми харесва.Остава да я опитам .Поздравления.

От: Силвия

Силвия — Wed, 09 Sep 2009 06:13:49 +0000

Ха, полентена седмица
Йоана, има един ресторант на Витошка – Back stage мисля че се казва, точно до Манго. Там за първи път ядох запечена полента с пармезан. Много беше вкусно. Полентата е толкова добре приготвена, че прилича на препечена филийка, ама много по-ароматна.