Кейк с йогурт и махлепи

20 коментара

Абонирай се за коментарите към тази публикация.

1. dagoburd:

   А тоя кейк що не е кекс И йогурта, йогурт ли е, или просто кисело мляко

   4 август 2009 Отговор
2. Йоана Петрова:

   Защото така ми харесва. Защото йогурта е по-кремообразен и сладникав от киселото мляко и защото кекс е българската измишлютина на множественото число на думата кейк, а именно cakes.

   4 август 2009 Отговор
3. Марин:

   Може ли да препоръчаш някаква марка йогурт? В БГ май няма много много такъв продукт (по-кремообразен и сладникав от киселото мляко). Има някакви вносни немски десертни йогурти с есенции на плодове.

   4 август 2009 Отговор
4. Alex:

   Эх… Убил на ваш сайт минут 20 – пока читал (: Начальник зашёл – пришлось браться за работу… Обязательно вернусь

   4 август 2009 Отговор
5. Йоана Петрова:

   На Kрi Kрi – Спитико , което ще рече домашно. (не само ние сме на тема домашно ) Има ги вариантите с плодови пюрета и парченца плодове, но има и натурален йогурт. Единствения недостатък е че тук се продават само разфасовки от 750 гр.

   5 август 2009 Отговор
6. Магдалена:

   Здравейте, Йоана,
   помогнете в издирването на въпросната подправка Махлепи – има ли от къде в София да купя или ще трябва да почакам до следващата разходка до Гърция

   4 октомври 2009 Отговор

   • Йоана Петрова:

     Видях, че се продава махлепи в арабските магазинчета на женския пазар. Мисля, че подправката беше обозначена като махлеп.

     4 октомври 2009
7. Магдалена:

   Много благодаря

   4 октомври 2009 Отговор
8. Радка:

   Йоана,стилът ви на представянето на рецептите ми достави истинско удоволствие.Напомня ми на книгите на Елизабет Дейвид.Приемете моите искрени поздравления.

   13 януари 2010 Отговор

   • Йоана Петрова:

     Благодаря, Радка. Радвам се да чуя (прочета) това.
     Стилът ми, това съм аз и храната такава каквато я харесвам. Или по-точно такава, каквато смятам, че трябва да бъде – натурална и домашно приготвена.

     14 януари 2010
9. Гери:

   Всъщност думата кекс може би наистина е „българската измишлютина на множественото число на думата кейк“ , но е и чужда дума, която обогатява езика, тъй като нямат домашен еквивалент – т.нар. заемка. Така, че говорейки и пишейки на български, ми се струва че по-хубаво звучи да използваме „българския вариант“ на думата )) Въпрос на вкус, но рецептата изглежда хубава и заслужава да се опита само за да се усети аромата.

   17 октомври 2010 Отговор
10. Дани:

    И аз харесвам домашната храна(даже бих си подквасила сама млякото),но как успавате

    10 февруари 2011 Отговор

    • Йоана Петрова:

      Със самодисциплина и култура на хранене.
      Разбирам, че не е посилно за всеки да приготвя всеки ден натурална домашна храна. Времето никога не стига, а ангажиментите изникват един след друг. Ясно! Но може да се постараем по-често да слагаме на масата добра за нас храна, която ще ни даде повече енергия.
      Ако не намираш достатъчно време да се справиш с всичко (като жена, знаеш какво искам да кажа с „всичко“) в просперитет, то нека всички вкъщи помогнат с нещо. Няма мъжка и женска работа.
      И нещо много важно – не забравай да отделяш по малко време за себе си. Може и 10 минути на ден са. Но те ще ти помогнат да се чувстваш по-добре. Прави нещо, което ти доставя удоволствие. Аз, например – готвя.

      10 февруари 2011
11. Дани:

    Готвенето ми е хоби.рудно се справяме във финансовата част(аз нямам работа в момента).Днес направих екзотичната ти рецепта на гръцките домакини за неделя-лошото е че кухнята ми е доста импровизирана в един сутерен а там е доста хладно,но мисля че доста добре ми се получи…само сега съм завита ))) с топла бутилка на краката после ща лажа дали домашните са го харесали

    10 февруари 2011 Отговор

    • Йоана Петрова:

      В този период от сезона няма много разнообразие от сезонна храна на пазара. Имам предвид, няма смисъл да си купуваме марули, патладжани или тиквички, например, на тези високи цени.
      Сезона е беден откъм зелени зеленчуци, но пък ни остават картофи, кореноплоди, различни видове варива и ориз. В комбинация с любими подправки може да се превърнат във вкусно и различно ястие всеки път.

      Пожелавам ти скоро да си намериш работа. Успех!

      10 февруари 2011
12. Анонимен:

    mahlepi se slaga samo na kyzynacheno testo.

    6 октомври 2011 Отговор
13. Анонимен:

    A sashto taka garcite kogato slagat mahlepi,slagat i ot grackata mastiha(ne mastika).A keks s mahlepi stava vinagi klisav za sajalenie.Za tova pazete si mahlepi“to za kuzunacite.

    6 октомври 2011 Отговор

    • Йоана Петрова:

      Съгласна съм, че е неизменна подправка за гръцкия козунак или Василопита, но това не е единственото му приложение.
      Махлепи не се слага само на козунак. Може да откриеш много приложения на подправката, в много и различни сладки рецепти от Гърция до Средния изток.
      Нека не слагаме ограничения на кулинарното си въображение!

      6 октомври 2011

Връзки към публикацията

1. Гръцка салата - Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 5 август 2009

   [...] и все до печката. Преди това ще видиш рецепта за кейк със специална подправка и ще ти разкажа колко много обичам [...]

2. Гръцки коледен хляб – Кулинарно - в кухнята с Йоана пусна връзка към тази публикация on 8 февруари 2010

   [...] ли си рецептата за кейк с йогурт и махлепи? Приготвих го от любопитство към подправката. Е, сега [...]