Коментари на: Песто със сушени домати http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/ в кухнята с Йоана Wed, 08 Feb 2012 19:44:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 От: Диана http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3085 Диана Thu, 19 Aug 2010 19:59:36 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3085 Мноооого ти благодаря Мила Йоана :) Още в събота ще направя първата партида като си отидем на село, че ако пусната у нас фурната на тея температури за 4 часа ще се опечем с доматите. Имах някакъв спомен че в един от постовете описваше за сушените домати, но така и не успях да го открия. Много ме улесни :-) Още веднъж благодаря и лека нощ :-) Страхотна си и много заразителна с ентусиазма си. Мноооого ти благодаря Мила Йоана :)
Още в събота ще направя първата партида като си отидем на село, че ако пусната у нас фурната на тея температури за 4 часа ще се опечем с доматите.
Имах някакъв спомен че в един от постовете описваше за сушените домати, но така и не успях да го открия. Много ме улесни :-)
Още веднъж благодаря и лека нощ :-)
Страхотна си и много заразителна с ентусиазма си.

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3084 Йоана Петрова Thu, 19 Aug 2010 18:44:46 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3084 Ясно ми става, че се налага да отделя специален пост за сушените домати. :) Но докато това стане, прегледай рецептата за <a href="http://www.kulinarno-joana.com/2009/08/cherry-tomato-onion-tartlets-with-parmesan-crust/" rel="nofollow">Пармезанови тарталети с карамелизиран лук и чери домати</a>, където в текста споменавам как може да се приготвят сушени домати в домашни условия. Може да ги съхраниш най-добре е зехтин. В него може да добавиш чесън или ароматни билки. Съхранението става в хладилник за 1-2 месеца. За съжаление не издържат по-дълго. Възможно е зехтина да промени цвета и консистенцията си при ниската температура в хладилника, но като се остави за 1-2 часа на стайна температура възвръща първоначалната си текстура. Надявам се да съм ти била от полза. Ще се постарая в скоро време да публикувам рецепта за сушени домати. Ясно ми става, че се налага да отделя специален пост за сушените домати. :)

Но докато това стане, прегледай рецептата за Пармезанови тарталети с карамелизиран лук и чери домати, където в текста споменавам как може да се приготвят сушени домати в домашни условия.

Може да ги съхраниш най-добре е зехтин. В него може да добавиш чесън или ароматни билки. Съхранението става в хладилник за 1-2 месеца. За съжаление не издържат по-дълго. Възможно е зехтина да промени цвета и консистенцията си при ниската температура в хладилника, но като се остави за 1-2 часа на стайна температура възвръща първоначалната си текстура.

Надявам се да съм ти била от полза. Ще се постарая в скоро време да публикувам рецепта за сушени домати.

]]> От: Diana http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3083 Diana Thu, 19 Aug 2010 11:32:41 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3083 Здравей Йоана, Като мой кулинарен Гуру, отново имам нужда от твоята помощ :-) Някъде в коментарите бях чела че приготвяш и сушени домати. Дали ще е удобно да споделиш рецептата. Най-вече ме интересува маринатата в която бих могла да ги съхранявам. Здравей Йоана,

Като мой кулинарен Гуру, отново имам нужда от твоята помощ :-)
Някъде в коментарите бях чела че приготвяш и сушени домати. Дали ще е удобно да споделиш рецептата. Най-вече ме интересува маринатата в която бих могла да ги съхранявам.

]]> От: Linkata http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3082 Linkata Mon, 28 Jun 2010 13:12:33 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3082 Това песто е страхотно за овкусяване на летни салатки. Благодаря ти за страхотната рацепта, Йоана! Това песто е страхотно за овкусяване на летни салатки.
Благодаря ти за страхотната рацепта, Йоана!

]]> От: Хлебчета с песто и пармезан - Кулинарно - в кухнята с Йоана http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3081 Хлебчета с песто и пармезан - Кулинарно - в кухнята с Йоана Wed, 27 May 2009 17:01:24 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3081 [...] зехтин, пармезан и сушени домати или с една дума - песто. А най-важното според някои е че не се месят, нито [...] [...] зехтин, пармезан и сушени домати или с една дума - песто. А най-важното според някои е че не се месят, нито [...]

]]> От: Анонимен http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3080 Анонимен Sun, 24 May 2009 22:44:18 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3080 Намерих блога случайно :) Имате заклет фен в мое лице Намерих блога случайно :)
Имате заклет фен в мое лице

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3079 Йоана Петрова Sun, 24 May 2009 13:24:39 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3079 С песто може много да се импровизира, но аз най го предпочитам с босилек и много чесън. :) И да, слагайте extra vergine зехтин. С песто може много да се импровизира, но аз най го предпочитам с босилек и много чесън. :)
И да, слагайте extra vergine зехтин.

]]> От: Димо http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3078 Димо Sun, 24 May 2009 13:10:24 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3078 Здравей Йоана Пестото определено е един от любимити ми сосове/дресинги , и върви чудесно със всякакви зеленчуци,паста, риба и дори телешко. Досега не съм попадал на хубаво купешко Песто, дори и от скъпите, но пък съм правил десетки експерименти, и все успешни :-) При моите опити съм заменял босилека с магданоз и/или копър, кедровите ядки със орехи,кашу и бразилска ядка, Пармиджаното със кашкавал, бяло саламурено сирене и всякакви твърди сирена /вкл. някои прекрасни Гръцки такива/, и винаги е имало чудесен резултат. Това което установих за себе си е, че при директна консумация, една скилидка чесън ни е достатъчна, най - вече ако е от вездесъщият китайски чесън който продават навсякъде у нас :-( А останалото е да сложим от най- хубавият зехтин който имаме :-) Поздрави Здравей Йоана
Пестото определено е един от любимити ми сосове/дресинги , и върви чудесно със всякакви зеленчуци,паста, риба и дори телешко.

Досега не съм попадал на хубаво купешко Песто, дори и от скъпите, но пък съм правил десетки експерименти, и все успешни :-)

При моите опити съм заменял босилека с магданоз и/или копър, кедровите ядки със орехи,кашу и бразилска ядка, Пармиджаното със кашкавал, бяло саламурено сирене и всякакви твърди сирена /вкл. някои прекрасни Гръцки такива/, и винаги е имало чудесен резултат.
Това което установих за себе си е, че при директна консумация, една скилидка чесън ни е достатъчна, най – вече ако е от вездесъщият китайски чесън който продават навсякъде у нас :-(

А останалото е да сложим от най- хубавият зехтин който имаме :-)

Поздрави

]]> От: Милена http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3077 Милена Fri, 22 May 2009 17:29:23 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3077 Йоана, голямо удоволствие е да следя блога ти! Приготвила съм ти две награди! Би ли се отбила на блога ми: http://mka900.blogspot.com/ за да ги видиш. Поздрави, Милена ххх Йоана, голямо удоволствие е да следя блога ти! Приготвила съм ти две награди! Би ли се отбила на блога ми: http://mka900.blogspot.com/ за да ги видиш.

Поздрави, Милена ххх

]]> От: Wed http://www.kulinarno-joana.com/2009/05/sun-dried-tomatoes-pesto/#comment-3076 Wed Fri, 22 May 2009 16:31:28 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=3146#comment-3076 Когато самата аз станах горд собственик на кухненски робот, бях много изкушена да си приготвям всякакви подобни вкусотийки- сосове и песто. Поради липса на миялна машина, обаче, бързо се предадох. Хеххех. За жалост, защото съм влюбена и в салатите, и в пастата. Пестото изглежда чудно и апетитно до бурканчето с домати- ще се облизвам на картинка. :D Поздрави, Wed. Когато самата аз станах горд собственик на кухненски робот, бях много изкушена да си приготвям всякакви подобни вкусотийки- сосове и песто. Поради липса на миялна машина, обаче, бързо се предадох. Хеххех. За жалост, защото съм влюбена и в салатите, и в пастата. Пестото изглежда чудно и апетитно до бурканчето с домати- ще се облизвам на картинка. :D Поздрави, Wed.

]]>