Коментари на: Шоколадов кейк с вино от малини

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 08 Dec 2011 05:56:00 +0000

Браво на теб!
Рецептите в повечето случаи са само навигатор, основа. Винаги може да се импровизира върху една рецепта, да дадем нещо от себе си и да развихрим въображението си, следвайки собствените вкусови предпочитания.
И най-важното – да може да преценим сместа, тестото, времето за печене според условията (среда, продукти и т.н.).
Радвам се на импровизацията ти.

От: usmiwka

usmiwka — Thu, 08 Dec 2011 05:25:32 +0000

мерси за отговора, Йоана, аз в крайна сметка сложих малко повече брашно, защото сместа ми изглеждаше страшно течна, може и яйцата да са били малко по-големи, или може би защото добавих малко пресни малини, тъй като нямах малиново вино и ползвах само червено вино, което подсилих с аромата от пресните плодове. Получи се страхотен сладкиш и благодаря много за рецептата! Нямах време днес и за глазурата, която препоръчваш, затова разтопих един 70% черен шоколад и направих глазурата с него, мисля обаче че и с 85% или 90% черен ще е много хубаво. Много ми допада съчетанието на хрупкав горчив черен шоколад и сладкиш. Ние пихме порто с този десерт и мисля, че много си подхождат

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Wed, 07 Dec 2011 20:42:25 +0000

70, ако трябва да съм съвсем точна. Не се притеснявай, сладкиша не е голям на диаметър, нито на височина. В тестото преобладават маслото, захарта и шоколада и общо казано е като брауни с вино. Давай смело!

От: usmiwka

usmiwka — Wed, 07 Dec 2011 17:13:24 +0000

Здравей, Йоана, само искам да те попитам дали е вярно количеството брашно – само 80гр? Приготвям се да го направя този сладкиш, но ми се струва много малко брашното или е за малък сладкиш? …все пак ще се придържам към рецептата, поздрави

От: Г.Георгиева

Г.Георгиева — Thu, 11 Aug 2011 09:43:10 +0000

Отскоро започнах да следя блога Ви. Като гледам какви чудни сладкиши правите ме вдъхновявате да се задържам в кухнята по-честичко, защото съм голям любител на сладкото.Продължавайте в същия дух. Хубаво е, че има хора като Вас. Успехи!

От: Мая Георгиева

Мая Георгиева — Wed, 24 Jun 2009 16:17:52 +0000

Леле-леле! Колко добре изглежда това! Mmmmmm

От: :)

:) — Mon, 25 May 2009 01:43:00 +0000

Йоана, невероятно изглежда! Веднага щом имам възможност ще се пробвам да го направя(не съм много сръчен в готвенето)

От: За една дълга разходка - Кулинарно - в кухнята с Йоана

За една дълга разходка - Кулинарно - в кухнята с Йоана — Sun, 24 May 2009 13:16:37 +0000

[...] късно, когато се прибрахме в София приготвих шоколадов кейк с вино от малини. Освен вино там предлагат и малинов, боровинков и [...]