Коментари на: Сладки сърчица с розов ганаш

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 22 Dec 2011 05:26:24 +0000

Около 40 сладки, зависи колко са големи.

От: Снежи

Снежи — Wed, 21 Dec 2011 20:48:53 +0000

Здравей ! Искам да попитам какво количество сладки се получават от тази смес ?

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sun, 13 Feb 2011 11:20:57 +0000

Сладките наподобяват меденки, само че с ядки в тестото. Когато престоят няколко дни, стават по-меки.
Дебелината на тестото и времето за печене също са от значение дали ще се получат меки или хрупкави като бисквити.
Направи няколко проби с различна дебелина и време за печене. Опитай, като разточиш тестото с дебелина 5-6 мм. и печеш на 180°C за 8-10 минути. Според желания резултат намали или увеличи времето.

От: Симона

Симона — Sun, 13 Feb 2011 10:44:23 +0000

Здравейте, аз съм млада „сладкарка“, но пък имам голямо желание много харесах сладките валентинки и исках да попитам след като ги оставя да престоят един ден както пише, на другия ден самите сладки ще се втвърдят ли, за ганаша разбрах, че си остава така, но сладките ще си бъдат ли меки и на другия ден :]

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Wed, 26 Jan 2011 19:36:42 +0000

Няма точно време, защото то зависи от условията. Сместа трябва да бъде със стайна температура. Не трябва да е гореща, нито да е стегната. Най-общо – приятно топла.

От: katq

katq — Wed, 26 Jan 2011 10:21:15 +0000

Колко минути се охлажда медната смес?

От: Анонимен

Анонимен — Wed, 26 Jan 2011 10:20:30 +0000

Колко минути се охлажда медната смес?

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Fri, 07 Jan 2011 22:57:49 +0000

Ганашът не се втвърдява. Тази декорация не е подходяща, сладките да се натрупат една върху друга.
Ако желаеш подобна декорация върху сладките, използвай кралска глазура (айсинг).

Благодаря за пожеланията. Бъди щастлива!

От: Илина

Илина — Fri, 07 Jan 2011 18:56:44 +0000

Йоана, сладките ти изглеждат красиви и вкусни. Интересувам се този шоколадов ганаш се втвърдява след като престои върху декорираните сърца? Според тебе могат ли фигурките да се наредят в кутия без да се се размаже рисунката с ганаш по тях?

Честит имен ден! Бъде здрава и щастлива и ни радвай с интересни и подробни рецепти както и до сега!

От: Milena

Milena — Fri, 07 Jan 2011 07:30:21 +0000

Az gi pravih vchera – strashno vkusni, no mai gi prepekoh i sa zybotroshachki – naloji se da gi hvyrlq