Коментари на: Тарт с круши и синьо сирене http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/ в кухнята с Йоана Wed, 08 Feb 2012 19:44:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 От: Margot http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2470 Margot Wed, 08 Sep 2010 10:20:05 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2470 All those things look delicious!! Love the idea of using blue cheese / pear combination on a tart, thank you for link to my blog :) All those things look delicious!!
Love the idea of using blue cheese / pear combination on a tart, thank you for link to my blog :)

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2469 Йоана Петрова Tue, 07 Sep 2010 18:33:23 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2469 Ронливото маслено тесто има способността да се надува по време на печенето, като образува шупли и балончета. Затова при първоначалните минути върху тестото се поставя някаква тежест. В сладкарството съществуват керамични топчета за целта, но тук в БГ няма такива. Алтернативата, която върши чудесна работа са бобени или лещени зърна. След като тестото запази формата си при печенето, зърната се махат и то се допича до готовност. Използваните зърна оставям да се охладят и ги прибирам за следващият път. След многократно използване, обаче стават по-леки и трябва да се заменят с нови. За целта купувам евтин боб. Ронливото маслено тесто има способността да се надува по време на печенето, като образува шупли и балончета. Затова при първоначалните минути върху тестото се поставя някаква тежест. В сладкарството съществуват керамични топчета за целта, но тук в БГ няма такива. Алтернативата, която върши чудесна работа са бобени или лещени зърна. След като тестото запази формата си при печенето, зърната се махат и то се допича до готовност.

Използваните зърна оставям да се охладят и ги прибирам за следващият път. След многократно използване, обаче стават по-леки и трябва да се заменят с нови. За целта купувам евтин боб.

]]> От: Анонимен http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2468 Анонимен Tue, 07 Sep 2010 10:05:57 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2468 Страхотен блог, невероятни рецепти, изобщо..... няма думи. защо се поставят бобени зърна и после какво ги правиш? Страхотен блог, невероятни рецепти, изобщо….. няма думи.
защо се поставят бобени зърна и после какво ги правиш?

]]> От: Йоана Петрова http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2467 Йоана Петрова Tue, 01 Jun 2010 19:03:21 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2467 Ако използваш форма с подвижни стени, много лесно може да извадиш тарта. След като се изпече го остави за 10-15 минути да отдъхне и махни стените на формата. След това пъхни подходяща широка шпатула под тарта и го плъзни в сервизна чиния. Увери се предварително, че няма залепено тесто за дъното на формата. Ако използваш форма с подвижни стени, много лесно може да извадиш тарта. След като се изпече го остави за 10-15 минути да отдъхне и махни стените на формата. След това пъхни подходяща широка шпатула под тарта и го плъзни в сервизна чиния. Увери се предварително, че няма залепено тесто за дъното на формата.

]]> От: muki http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2466 muki Tue, 01 Jun 2010 11:56:01 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2466 а дали се чупи като се вади? тъй като нямам такава форма мисля да го опека във форма за торта,от тези дето се отварят. а дали се чупи като се вади? тъй като нямам такава форма мисля да го опека във форма за торта,от тези дето се отварят.

]]> От: Dani http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2465 Dani Wed, 14 Oct 2009 15:42:48 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2465 Тази комбинация е страхотна.Скоро правих ризото със синьо сирене и дюля и стана вълшебно!Поздрави! Тази комбинация е страхотна.Скоро правих ризото със синьо сирене и дюля и стана вълшебно!Поздрави!

]]> От: Катя http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2464 Катя Tue, 09 Jun 2009 15:27:13 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2464 Направих я тази тарта! Стана невероятна, силният вкус на синьото сиренце се неутрализира със свежите крушки! Аз разгледах и рецептата в nami nami блога и използвах подправки --- общо взето каквото намерих вкъщи като индийско орехче, канела, джинджифил. Но единственият проблем беше, че крушите са много сочни и си пуснаха сока, което направо тестото леко глетаво. Следващият път мисля да ги прецедя! Направих я тази тарта! Стана невероятна, силният вкус на синьото сиренце се неутрализира със свежите крушки! Аз разгледах и рецептата в nami nami блога и използвах подправки — общо взето каквото намерих вкъщи като индийско орехче, канела, джинджифил. Но единственият проблем беше, че крушите са много сочни и си пуснаха сока, което направо тестото леко глетаво. Следващият път мисля да ги прецедя!

]]> От: Pille @ Nami-Nami http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2463 Pille @ Nami-Nami Fri, 06 Mar 2009 08:44:43 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2463 Your version looks beautiful!! Your version looks beautiful!!

]]> От: Ани http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/blue-cheese-and-pear-tart/#comment-2462 Ани Tue, 17 Feb 2009 17:26:35 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=2122#comment-2462 Това изглежда супер-шантаво, но някак съм сигурна, че ще ми хареса на вкус. :-) Това изглежда супер-шантаво, но някак съм сигурна, че ще ми хареса на вкус. :-)

]]>