Коментари на: Бадемови бонбони с шоколад

От: neleta

neleta — Sun, 20 Nov 2011 09:26:09 +0000

blagodarq ve4e gi napravih stanaha strahotni s pove4ko orehi razbirase

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 19 Nov 2011 20:39:46 +0000

Може. Ако сместа се получи по-мека и не могат да се оформят лесно бонбони, добави още ядки или кокосови стърготини.

От: Анонимен

Анонимен — Sat, 19 Nov 2011 13:01:36 +0000

iskam da popitam dali moje da se zamenqt bademite s orehi

От: Руло с портокали и сушени кайсии – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Руло с портокали и сушени кайсии – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 28 Apr 2011 11:49:53 +0000

[...] белтъци. Добро решение. Такава алтернатива имам и за „Бадемови бонбони с шоколад“, където се използват три жълтъка. Потърсих подходяща [...]

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 06 Dec 2010 15:23:00 +0000

Много се радвам. Благодаря за коментара.
Пожелавам ти да имаш много хубави поводи да приготвяш отново и отново тези бонбони.

От: Cinnamon

Cinnamon — Mon, 06 Dec 2010 12:24:59 +0000

Привет, Йоана!
В събота направих тези бонбони, твоите Плодови бонбони с фъстъчено масло, мед и ядки, както и Шоколадовите трюфели с мента. За трите вида общо ми отне по-малко от ден. Приготвянето се оказа доста лесно и приятно, а продуктите се намират лесно.
Относно консумацията – почерпих всичките си колеги, приятели и братя. Получих толкова много похвали и възхитени усмивки, колкото никога до сега. Разбира се, основната заслуга е твоя, за което ти благодаря, Йоана! Спечелих ти доста почитатели, макар и задочно. А в мое лице имаш съвестен последовател, въпреки че не всичко от кухнята ти ми действа вдъхновяващо.
Бъди здрава!

От: Polina

Polina — Mon, 08 Feb 2010 21:05:32 +0000

Много благодаря за бързия отговор! Веднага щом имам резултат ще споделя.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 08 Feb 2010 19:27:35 +0000

Подсладеното кондензирано мляко е малко по-гъсто от неподсладеното. Може да го използваш в тази рецепта, но вероятно ще се наложи да добавиш още известно количество бадеми. За уплътняване на текстурата може да включиш и кокосови стърготини или фини овесени ядки.
За да го подсладиш, загрей млякото със захар (на една консерва – 100 – 150 гр. захар), на умерен огън и разбърквай докато захарта се разтопи. Трябва да бъркаш непрекъснато, защото бързо ще загори.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 08 Feb 2010 19:22:29 +0000

Опа-а, май закъснях с отговора. Mer добре те ориентирала. В Пикадили на щанда за ядки може да откриеш филирани бадеми, предлагани от две фирми.
Подсладеното кондензирано мляко е на Dutch Lady. Предлага се в консерви от 397 гр. Етикета е със сини и бели цветове. Него може да намериш също в супермаркетите или други по-малки хранителни магазини. За да не стане объркване, чети етикета внимателно, трябва да пише че е подсладено. Споменавам това, защото се предлага и неподсладено кондензирано мляко на същата фирма и изглежда по същият начин както подсладеното, с разликата, че е 410 гр.
Успех в приготвянето на бонбоните и да незабравите да си оближете пръстите.

От: Polina

Polina — Mon, 08 Feb 2010 12:56:25 +0000

Йоана, мога ли да те помоля за съвет как да подсладя неподсладено кондензирано мляко, за да направя и аз тези бонбони? Много ми се иска да ги опитам, а при мен има само от неподсладеното мляко за съжаление. Дали ако просто добавя захар ще се получи? Знам, че са различни, но ще се радвам на мнението ти.