Коментари на: Коледни снежинки с цветна глазура.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 15 Apr 2010 19:06:10 +0000

Разбий отново и добави пресята пудра захар, докато получиш гладка и плътна консистенция, която да не се разтича.
Докато работиш с част от глазурата, покрий останалата с влажна кърпа, за да не изсъхва.

От: boqna ivanova

boqna ivanova — Thu, 15 Apr 2010 18:49:55 +0000

Направих тази глазура но след един час белтъка възвърна предишната си форма а захарта отиде на повъркноста

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 22 Feb 2010 19:23:00 +0000

Кралската глазура не се разтича. Напротив, когато мине известно време се стяга и става твърда.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 22 Feb 2010 19:21:59 +0000

За всеки детайл, който може да се направи с помощта на шприц има приставка. Например за листо, или венчелист.. Продават се цели сетове за сладкарство, но ги има само в специализирани магазини.
Без подходяща приставка ще бъде по-трудно да оформиш желаното цвете, но не е невъзможно. Потърси клипчета с декорации на торти.

От: boqna ivanova

boqna ivanova — Mon, 22 Feb 2010 19:03:09 +0000

zdravei Ani iskam da te popitam edin vupros.Sled kato se napravi kralskata glazyra ne se li razti4a sled izvestno vreme zaradi beltucite

От: boqna ivanova

boqna ivanova — Mon, 22 Feb 2010 19:01:48 +0000

v bulgariq ima li 6pric s produljenie tam na otvora s pomo6ta na tazi predstavka 6te moga da napravq kaliiki rozi4ki slun4ogled i drygi moje6 li da mi kaje6 pri doma6ni ysloviq kak moga da si napravq

От: JoanVassilev

JoanVassilev — Wed, 16 Dec 2009 14:52:32 +0000

Благодаря много. Баш досаждане си е, защото току що си намерих отговора във темата за борчетата, където има зададен подобен въпрос. Иначе аз следя блога отдавна и от време на време пробвам да направя по нещо (че даже се и получава) и определено бих се зарадвал на едно допълнение с кое от къде може да се намери.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Wed, 16 Dec 2009 14:44:29 +0000

Не ми досаждаш, но виждам, че блога вече има нужда от още една страница, където да пиша кое от къде взимам. Скоро и това ще стане.

Сладкарска боя има в Метро. Продава се в тубички и е гелообразна. В кутийка са четирите основни цвята.
Ако си от София, може да провериш за течни и прахообразни сладкарски бои на ул. Три уши 5.

Това с кюрасото вече е изпробвано (по скоро видях опит за боядисване от други ентусиасти като теб). Не става за оцветяване на тесто.

От: JoanVassilev

JoanVassilev — Wed, 16 Dec 2009 14:34:23 +0000

Привет. Искам и тук да досадя с един въпрос – за боядисване на част от глазурата е нужна сладкарска боя, а идея си нямам къде по магазините мога да я намеря. Аз мислех да пробвам със синьо кьорасо, но не знам дали няма да прецака самата глазура, така че предпочитам да намеря сладкарска боя. Много ще съм благодарен за напътствия. Весели празници.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sun, 13 Dec 2009 19:37:42 +0000

Иглика, може да се направи глазура от пудра захар и лимонов сок или портокалов сок. Ако се приготви с по-течна консистенция, сладките може да се намажат с нея. С по-плътна – да се направят фигурки с шприц.
Може да се използва и глазура от краве масло и пудра захар + някакъв аромат – ванилия, бадем, лимон. Съотношенията на краве масло и пудра захар за съответно 1:2.

От: Иглика

Иглика — Sun, 13 Dec 2009 15:17:11 +0000

Здравейте, Йоана! Поздравления за прекрасния блог! Имам въпрос относно глазурата – дали би могло да се ползва евентуално сок от лимон с пудра захар, тъй като самата аз съм алергична към суров белтък и се чудя с какво може да се замени посочената , а не успявам да открия информация!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 12 Dec 2009 06:02:52 +0000

Здравей Веси. Дъщеря ти се е справила много добре с декорацията. Направили сте си цветни и весели коледни сладки.
Весели пазници!

От: Веси

Веси — Sat, 12 Dec 2009 03:49:01 +0000

Благодаря за чудесната рецепта. Аз чета този блог от известно време, но тези курабии са първата рецепта която изпълнявам. Аз съм в Канада и тук лесно се намира всичко. В е-майл изпращам и снимка на моите курабийки, за чиято декорация се погрижи моята атристична дъщеря.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 28 Nov 2009 17:54:49 +0000

И други читатели си пожелаха щолен за тази Коледа, така че ще има рецепта.
Междувременно може да опиташ този фруктов кейк . Ако го приготвиш сега и го опаковаш и съхраняваш правилно ще издържи до Нова Година.

От: антоанета

антоанета — Sat, 28 Nov 2009 14:07:53 +0000

Здравей Йоана, празничното предколедно настоение вече цари и у нас. Почнах с репетициите тъ като много ме няма в кухнята Искам да те попитам дали имаш рецепта за щолен или английски коледен кейк, които да си изпробвала. Търсих доста в съдържанието , но не успях да намеря. Благодаря предварително

От: Катя

Катя — Thu, 12 Feb 2009 13:24:17 +0000

Страхотни са снежинките! Аз ще използвам само глазурата за сега, но в бъдеще с удоволствие и цялостното изпълнение. Благодаря за прекрасната идея

От: Криводол Похлъзвачев

Криводол Похлъзвачев — Wed, 24 Dec 2008 09:13:32 +0000

Красотата ще спаси света!!!

Каква наслада за очите и въображението е тази рецепта.
Каква красива снежна коледа с тези невероятни сладки.

благодарности на автора!!!

От: margarita

margarita — Tue, 23 Dec 2008 19:04:13 +0000

супер си! мерси ти за съвета! решила съм да правя коледни сладки с разни интересни рисунки върху тях и твоят богат и разкошен плодов фруктов кекс, той ще ми е за коледа фенка съм ти от отдавна, да знаеш

От: joanapetrova

joanapetrova — Tue, 23 Dec 2008 18:40:02 +0000

Здравей Маргарита . Може да се използва обикновен шприц (пластмасов) или сладкарски пош (от плат). Накрайника е с малка дупка, за да се оформят тънки лентинтички. Не съм сигурна, обаче дали може да се използва ръчно направен пош от найлоново пликче (сигурно се досещаш, отрязва се съвсем малко едното ъгълче на найлонов плик, пликът се напълва с крем и с него се прави украса), защото глазурата е твърда и найлонът може да се скъса. Предполагам, че би било възможно, ако се използва здраво пликче от „твърд“ и здрав найлон. Но най-добре е ако нямаш шприц, да си купиш, може и друг път да ти потрябва. Успех и весели празници!

От: margarita

margarita — Tue, 23 Dec 2008 18:27:23 +0000

привет, йоана!
един въпрос , въпреки, че може би съм те „изпуснала“ и надали си пред компютъра вече:) та, иска ми се да попитам какво използваш за шприц, за „рисуване“ върху снежинките или да ми дадеш съвет в домашни условия какво бих могла да използвам? в последният момент е знам весели празници :-Р