Коментари на: Подаръци ще има… от сърце :-) I част

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 22 Dec 2011 05:20:55 +0000

Привет! И аз не мога да намеря захаросан джинджифил. Може да използваш пресен като го настържеш ситно. Една чаена лъжица ще бъде достатъчна.
Меласа може да намериш във всички био магазини.
Весели празници!

От: eva

eva — Wed, 21 Dec 2011 20:14:31 +0000

Привет и от мен, Йоана! Дойде време вече за трета година по това „уютно“ коледно време да направя този уникален фруктов кейк! И препрочитайки го, реших този път да прибавя захаросания джинджифил и меласата на всяка цена за по-богат и автентичен вкус. Би ли ми казала от къде мога да да намеря захаросан джинджифил и меласа, особено джинджифила ми е мерак. Ако е труден за намиране кажи ми какво бих могла да направя в пресен такъв? Благодаря ти предварително и Весели празници!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sun, 18 Dec 2011 21:37:50 +0000

Това би било много интересен десерт. Искам да кажа – чудесно хрумване!
Не съм приготвяла мъфини от това тесто, но смятам, че може да се получи добър резултат. Важно е да следиш времето за печене и да проверяваш мъфините за готовност с дървена клечка, която забодена в центъра трябва да излезе суха.
Декорацията от бял шоколадов ганаш ще стои прекрасно на мъфините и ще ги обогати вкусово. Това ще бъде един наистина много сладък десерт.
Опитай и ако изникнат въпроси не се колебай да ми пишеш.
Успех! Радвам се на инициативата и хрумването.

От: Мартина

Мартина — Sun, 18 Dec 2011 21:24:21 +0000

Здравейте,
искам да направя мъфини с това тесто, но се чудех, може ли вместо фондан да се покрият с бял шоколад като в рецептата за шоколадови кексчета с череши? не съм работила с фондан до сега и малко ме е притеснява резултата-
благодаря

От: Коледен фруктов кейк – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Коледен фруктов кейк – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 23 Dec 2010 05:13:57 +0000

[...] ядки, подправки и аромати. Преди две години приготвих нещо подобно, което беше в мини вариант и предназначено за подаръци [...]

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 29 Nov 2010 16:15:55 +0000

Не съм купувала отдавна. Ще проверя къде има и пак ще пиша.

От: milena

milena — Mon, 29 Nov 2010 10:34:02 +0000

здравей, от къде да си взема захаросан джинджифил? Отдавна търся, но не намирам

От: Радостина Неделчева

Радостина Неделчева — Tue, 27 Apr 2010 15:26:21 +0000

Благодаря за отговора, Йоана! В крайна сметка реших да следвам рецептата и направих една четвърт от количеството във форма за кейк. Благодаря за рецептата, подробните обяснения – беше одобрен:)

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sun, 25 Apr 2010 09:18:45 +0000

Това тесто не съм опитвала да изпека във форма за мъфини.
Когато имам съмнение, че тестото ще се залепи за хартията процедирам така: намазвам гнездата за мъфини с мазнина (без хартиени капсули) и оставям 1-2, в които слагам хартиени капсули. Разпределям сместа и пека. Ако хартията лесно се отлепи после, следващата доза от тестото слагам в хартиени капсули.

От: Радостина Неделчева

Радостина Неделчева — Sun, 25 Apr 2010 06:29:37 +0000

А ако разпределя сместа във форми за мъфини как да постъпя – с хартиени форми4ки или да намасля формите?