Коментари на "Шоколадови кексчета със захаросани череши"

От: boqna ivanova

boqna ivanova — Sat, 06 Mar 2010 20:30:34 +0000

Отромно извинявай Йоана без да искам сам го пропуснала доката чета.
ИЗВИНЯВАЙ!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 06 Mar 2010 16:33:39 +0000

Моля ви, четете внимателно цялата публикация!
Дозата е за 12 мъфина.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Sat, 06 Mar 2010 16:31:54 +0000

Благодаря Arieta. Ако питаш за зелените коледни кошнички, тях купих от магазин Двата Щъркела на ул. Пиротска (София). Има и други видове с различни мотиви и цветове.

От: boqna ivanova

boqna ivanova — Sat, 06 Mar 2010 16:26:00 +0000

tazi recepta za kolko broiki e
nadqvam se da pro4etete vuprosa mi do ytre za6toto iskam ytre da napravq

От: Радостина Неделчева

Радостина Неделчева — Sun, 14 Feb 2010 11:23:15 +0000

Направих кексчетата! Страхотни са! Отново подробно и ясно обяснени, благодаря за рецептата, Йоана!

От: Мира

Мира — Thu, 31 Dec 2009 07:47:36 +0000

Направих ги за Коледа и станаха страхотни! Днес ще ги приготвя отново за новогодишните ни гости. Стават лесно, бързо и са мнооого вкусни! Не отнемат много време и съвсем не са трудоемки. А резултатът е впечатляващ!

Весели празници, Йоана!
И хиляди благодарности за настроението, което внасяш в моя дом

От: Arieta

Arieta — Fri, 13 Mar 2009 15:09:57 +0000

Jo,
чудесен блог! Поздравленияи много успехи!
Очаквам с нетърпение още рецепти за мъфини. А нестандартните кошнички за тях къде могат да се купят?
Хубав и сладък ден!

От: кексчета « simplyblue

кексчета « simplyblue — Sat, 17 Jan 2009 11:42:34 +0000

[...] тези шоколадови каксчета със захаросани череши ми бяха вдъхновението. Уникални са, [...]

От: joanapetrova

joanapetrova — Sat, 03 Jan 2009 17:53:08 +0000

Самият тефлон предполага по-лесно отлепяне на сладкиша. Може да намажеш формите с разтопено краве масло. Аз понякога взимам с четка от размекнатото масло на стайна температура (без да съм го разтопявала) и намазвам формите.

За тези форми, дори да са малки ще стават повечето рецепти за кексове и малките кексчета – cupcakes.
За да стоят изправени и с хубава форма, напълвай 2/3 от формите с тесто. Когато се надуят ще заемат целият обем на формата, без да излизат навън.

Винаги оставяй сладкишите във формата за 10 минути, след като са извадени от фурната и чак след това ги отдели.

Изпробвай няколко рецепти за кексове и ще се убедиш, че няма да имаш проблеми да си направиш малки пухкави сладкишчета. За да им придадеш празничен вид и за да подчертаеш формата, може да ги украсиш с разноцветни глазури и кремове.

Успех!

От: Светлана

Светлана — Sat, 03 Jan 2009 17:28:14 +0000

Йоана, случайно попаднах на твоите рецепти и не мога да изкажа възхищението си. Моля те за помощ! Купих си тефлонови форми с по 6 гнезда- на цвете и сърце. С какво да ги намажа, за да не залепнат? А като се надуят, дали после ще стоят обърнати, за да се вижда цветето? Коя от твоите рецепти би била подходяща за такава форма? Иначе си имам форми за мъфини, но си слагам кошнички от хартия и нямам проблеми. Искрено се надявам, че ще ми помогнеш.

От: joanapetrova

joanapetrova — Thu, 25 Dec 2008 19:50:39 +0000

Страхотно ejjjik! Предполагам, че много се радваш.
Хартиените кошнички не са за всяка рецепта. Това, което съм забелязала е, че тестото трябва да съдържа повече масло, за да могат да се използват кошничките. Общо взето, използвам хартиени чашки в рецептите за cupcakes. Повечето рецепти за мъфини не са годни за хартиените чашки, защото после не се отлепят. Имам много такива гафове. За да си по-сигурна, прегледай моите рецепти, поне ще знаеш, че съм пробвала дали става или не с хартиена чашка.
Иначе, за всички рецепти за кексчета и мъфини, може да не използват алуминиеви чашки. Просто намазваш формите с масло. В зависимост от рецептата, върху маслото може да поръсиш какао, галета или ситно смлени ядки.
Успех в кулинарните предизвикателства!
Много се радвам Маргарита! Фруктовия кейк найстина е стархотен, едва сега успявам и аз да го опитам.
Честита Коледа!

От: margarita

margarita — Thu, 25 Dec 2008 19:49:12 +0000

Весела Коледа, Йоана! Днес правих плодовият кекс, уникален е! с тази рецепта ме изкушаваш отново, после трябва да застьпвам здраво с фитнеса, но пьк си струва Много уют и любов ти желая за да създаваш такова настроение!

От: ejjjik

ejjjik — Thu, 25 Dec 2008 17:44:15 +0000

весела коледа, йоана! благодаря ти за вдъхновението, с което ме заразяваш в този блог!

като начинаеща готвачка днес получих кухненски kit
има един куп полезни, но все пак по-нетрадиционни неща и едно от тях е тавичка за мъфини (с 12 гнезда)
към нея имам и пакет хартиени кошнички и точно за тях искам да те питам – кога трябва да ги слагам в тавата и кога може да се мине без тях
разгледах внимателно архива и видях, че понякога ти ги използваш, а друг път – не
та… има ли някакво готварско правило, или всичко е въпрос на настроение?