Пълнени печени ябълки

Пълнени печени ябълки

Много обичам ябълки. Това е един от любимите ми плодове. Обичам да ги хрупам сурови, да си направя пай, сладкиш или да ги опека с орехи. Дори си имам бърза, вкусна и най вече здравословна рецепта с тях. Харесва ми да ги ям настъргани с добавени в тях мед, орехи и слънчогледови кълнове.

Този десерт е много лек и ако маслото се замени с растителна мазнина, е добра алтернатива да си приготвиш нещо сладичко през предстоящите Коледни пости. Те започват от 15 ноември и свършват на 25 декември, когато е Коледа и се случват чудеса. 🙂

Може би тук трябва да споделя с вас, че аз спазвам постите, затова скоро предстоят рецепти без месо, мляко, млечни продукти и всичко, което не е постно. Почитателите на вегетарианската кухня могат само да се радват, а другите (месоядните 🙂 ) могат да се убедят, колко много неща могат да се приготвят по време на пости. Постната храна може да бъде много вкусна и разнообразна.

Преди да започна да спазвам редовно пости си мислех, че бих се отказала от всичко, но не и от сирене. Всъщност не е толкова трудно, въпрос на воля, алтернативи – също.

Пълнени печени ябълки

Добре, няма да те занимавам сега с това. Нека премина на рецептата за пълнени печени ябълки.

Продукти:

  • 6 големи ябълки
  • 70 г сушени кайсии
  • 3 супена лъжица смлени орехови ядки
  • 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
  • 1/2 чаена лъжица канела
  • 100 г кафява захар
  • 2 супени лъжици меко масло

Фурната се нагрява на 190°C.

Сушените кайсии се нарязват на ситно. Смесват се с орехите, захарта, канелата и лимоновата кора. Обърква се добре. Добавя се 1,5 лъжици от маслото и отново се разбърква. Тази смес е пълнежа за ябълките.

Издълбаните ябълки

Ябълките се се издълбават откъм дръжката, като се внимава да се запазят цели. С помощта на ножче и лъжичка се отстраняват семките. Трябва да се получи дупка в средата на ябълката, без да е засегнато дъното и. Ако желаеш, може да се обелят до средата, за по-интересен външен вид.

Напълнените ябълки, преди да се опекат

С пълнежа се запълват отворите на ябълките. Намазват се отгоре с останалото масло. Слагат се в тава върху хартия за печене и се пекат 30-35 минути.

Пълнени печени ябълки

Сервират се топли или студени с получения захарен сироп при печенето.

13 коментара

  1. уоу, йоана, много се радвам! 🙂
    чета те отдавна и пробвам някои от по-лесните ти рецепти (в момента във фурната има рататуй например :-))
    и искам също специално да те поздравя за хубавите снимки и начина, по който въвеждаш в самите рецепти 🙂

    от около седмица правя пълна вегетарианска диета по лекарско предписание, тоест не религиозни пости, но общо взето и аз се чудя какво да си готвя, че да става за ядене и от моя мил, който си хапва от всичко и сиренцето и яйцата му липсват

    още веднъж – много се радвам и с нетърпение чакам интересни и вкусни постни рецепти 🙂

  2. Страхотна кулинарка си! Свалям ти шапка! Непременно ще направя тези ябълки и аз спазвам постите и ще се радвам за твоите рецепти.

  3. Страхотни!

    Днес ги направих за трети път.
    В мазето имам три рафта с домашни еко(селски 🙂 ) ябълки,
    които трябва да оползотворя и го правя с най-голямо удоволствие.
    Към рецептата добавих по половин лъжичка домашна вишновка във всяка ябълка и по една вишна. 🙂

    Йоана, можеш ли да ми предложиш вариант(ако е възможно) с тиква?
    В мазето ме чакат и 6-7 големи, сладки тикви. 😛
    Представям си нещо подобно(по съставки),
    но незнам как ще се осъществи с парчета тиква….
    Не съм фен на печената тиква,
    защото винаги съм я яла по един и същ начин.
    Много ще съм благодарна, ако споделиш някоя рецепта.

    Поздрави за чудесния блог и доброто настроение!

  4. Направих великолепните печени ябълки:) Но сложих боровинки,защото нямах кайсии. Добавих и малко белени бадеми и…..не мога да се спра да ям:) Благодаря, Йоана, че те има. И теб и твоите великолепни идеи. Възхищавам ти се!!! Поздрави!

  5. в момента съм издълбала и нагласила ябълките -готови за печене,но исках да импровизирам и избера най- здравословно и вкусно десертче. Благодаря за рецептата.отивам да ги напълня ,изпека и се наслъждавам на вкуса им.благодаря ви.

  6. Здравей Йоана,
    За пореден път благодаря за идеята, поредната изкусно сътворена!
    Къщата замириса на Коледа. Най-вкусните ябълки!!!!!!
    И тъй като не успявам да пиша навреме коментар по всяка изпълнена рецепта,
    използвам случая.
    Наскоро сина ми се прояви пред свои гости с рецептата ти за пъстърва. Коментара му след като
    ми изпрати и снимка беше: „Убих рибата!“ Усещането му за стил и красота напълно пасва на твоите
    кулинарни произведения.
    А вече сме преполовили и рецептите от твоята книга! Е, „няма такава“

    Поздрави!

    1. За мен е голяма радост, че предложенията от блога ви харесват и чест че имаш книгата ми и готвиш по нея. Благодаря за коментара, Мария!

Коментирай