Много обичам ябълки. Това е един от любимите ми плодове. Обичам да ги хрупам сурови, да си направя пай, сладкиш или да ги опека с орехи. Дори си имам бърза, вкусна и най вече здравословна рецепта с тях. Харесва ми да ги ям настъргани с добавени в тях мед, орехи и слънчогледови кълнове.
Този десерт е много лек и ако маслото се замени с растителна мазнина, е добра алтернатива да си приготвиш нещо сладичко през предстоящите Коледни пости. Те започват от 15 ноември и свършват на 25 декември, когато е Коледа и се случват чудеса. 
Може би тук трябва да споделя с вас, че аз спазвам постите, затова скоро предстоят рецепти без месо, мляко, млечни продукти и всичко, което не е постно. Почитателите на вегетарианската кухня могат само да се радват, а другите (месоядните ) могат да се убедят, колко много неща могат да се приготвят по време на пости. Постната храна може да бъде много вкусна и разнообразна.
Преди да започна да спазвам редовно пости си мислех, че бих се отказала от всичко, но не и от сирене. Всъщност не е толкова трудно, въпрос на воля, алтернативи – също.
Добре, няма да те занимавам сега с това. Нека премина на рецептата за пълнени печени ябълки.
Продукти:
- 6 големи ябълки
- 70 гр. сушени кайсии
- 3 суп. лъж. смлени орехови ядки
- 1 ч. лъж. настъргана лимонова кора
- 1/2 ч. лъж. канела
- 100 гр. кафява захар
- 2 суп. лъж. меко масло
Фурната се нагрява на 190°C.
Сушените кайсии се нарязват на ситно. Смесват се с орехите, захарта, канелата и лимоновата кора. Обърква се добре. Добавя се 1,5 лъжици от маслото и отново се разбърква. Тази смес е пълнежа за ябълките.
Ябълките се се издълбават от към дръжката, като се внимава да се запазят цели. С помощта на ножче и лъжичка се отстраняват семките. Трябва да се получи дупка в средата на ябълката, без да е засегнато дъното и. Ако желаеш, може да се обелят до средата, за по-интересен външен вид.
С пълнежа се запълват отворите на ябълките. Намазват се отгоре с останалото масло. Слагат се в тава върху хартия за печене и се пекат 30-35 минути.
Сервират се топли или студени с получения захарен сироп при печенето.
zaintriguva me. shte gi probvam
уоу, йоана, много се радвам!
)
чета те отдавна и пробвам някои от по-лесните ти рецепти (в момента във фурната има рататуй например
и искам също специално да те поздравя за хубавите снимки и начина, по който въвеждаш в самите рецепти
от около седмица правя пълна вегетарианска диета по лекарско предписание, тоест не религиозни пости, но общо взето и аз се чудя какво да си готвя, че да става за ядене и от моя мил, който си хапва от всичко и сиренцето и яйцата му липсват
още веднъж – много се радвам и с нетърпение чакам интересни и вкусни постни рецепти
Страхотна кулинарка си! Свалям ти шапка! Непременно ще направя тези ябълки и аз спазвам постите и ще се радвам за твоите рецепти.
strahotni rezepti ani 20.10.09