http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/ в кухнята с Йоана Wed, 08 Feb 2012 19:44:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1402 Йоана Петрова Sat, 19 Mar 2011 11:25:38 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1402 Кестените имат различни приложения, както за солени ястия и десерти, така и в различни комбинации с брашно (става въпрос за кестеново брашно). В рецептата се използват предварително сварени или опечени обелени кестени. Сега се продават и натурални (неподсладени) консервирани цели кестени, които могат да се използват за всякакви рецепти. Такива съм виждала само в Карфур. Кестените имат различни приложения, както за солени ястия и десерти, така и в различни комбинации с брашно (става въпрос за кестеново брашно).
В рецептата се използват предварително сварени или опечени обелени кестени.
Сега се продават и натурални (неподсладени) консервирани цели кестени, които могат да се използват за всякакви рецепти. Такива съм виждала само в Карфур.

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1401 romi dimitrova Sat, 19 Mar 2011 11:18:50 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1401 Само дето не се разбира кестените /за солени кестени за пръв път чувам/ предварително ли се обелват или след като се сварят във виното? Смятам да го пробвам. Само дето не се разбира кестените /за солени кестени за пръв път чувам/ предварително ли се обелват или след като се сварят във виното? Смятам да го пробвам.

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1400 Virunga Sun, 09 Nov 2008 09:22:03 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1400 Точно съм на вълна кестени. Обезателно ще го пробвам. Звучи ми вълшебно. А относно коментара на Маргарита - комбинацията риба и бекон е перфектна. Даже снощи правих нещо подобно (еее не толкова сложно). Точно съм на вълна кестени. Обезателно ще го пробвам. Звучи ми вълшебно.
А относно коментара на Маргарита – комбинацията риба и бекон е перфектна. Даже снощи правих нещо подобно (еее не толкова сложно).

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1399 Jacob Thu, 06 Nov 2008 10:14:00 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1399 Истинно человечный муж добивается всего собственными усилиями Истинно человечный муж добивается всего собственными усилиями

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1398 joanapetrova Thu, 06 Nov 2008 06:18:39 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1398 Интересно и нестандартно - това ми харесва! Тази рецепта ме грабна, именно заради комбинацията. Ролцата са вкусни. Рецептата е от италианска кулинарна книга. Шеф готвача се вдъхновява от традиционните свински ролца наречени braciola и решава да ги замени с риба барбун. Бекона, който използва е pancetta - солено-пушен бекон от свинско месо, понякога подправен с пипер, индийско орехче, канела, карамфил. Интересно и нестандартно – това ми харесва!
Тази рецепта ме грабна, именно заради комбинацията. Ролцата са вкусни.
Рецептата е от италианска кулинарна книга. Шеф готвача се вдъхновява от традиционните свински ролца наречени braciola и решава да ги замени с риба барбун. Бекона, който използва е pancetta – солено-пушен бекон от свинско месо, понякога подправен с пипер, индийско орехче, канела, карамфил.

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/10/fish-rolls-with-leek-and-chestnuts/#comment-1397 margarita Wed, 05 Nov 2008 22:20:29 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=889#comment-1397 riba i bekon? kakav e vkusut? podhojdat li si? za men e interesno i dosta nestandartno :) riba i bekon? kakav e vkusut? podhojdat li si? za men e interesno i dosta nestandartno

]]>