http://www.kulinarno-joana.com/2008/09/kamchatka/ в кухнята с Йоана Wed, 08 Feb 2012 05:11:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.kulinarno-joana.com/2008/09/kamchatka/#comment-1069 Моето парти 2010 – Кулинарно - в кухнята с Йоана Sun, 19 Sep 2010 07:09:24 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=316#comment-1069 [...] от пушена сьомга и крем сирене. Напълних тарталети с мус от тези продукти и допълних с хайвер от пъстърва. [...] [...] от пушена сьомга и крем сирене. Напълних тарталети с мус от тези продукти и допълних с хайвер от пъстърва. [...]

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/09/kamchatka/#comment-1068 joanapetrova Sun, 14 Dec 2008 15:39:46 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=316#comment-1068 Сиренето маскарпоне се прави от сметана. Дори имам рецепта, която съм изпробвала. Сметана се пресича с лимонов сок и след това едно изчакване, цедене и пак изчакване. Отнема няколко дена, на вкус е по различно от истинското маскарпоне, но е добра алтернатива. Наподобява повече заквасена сметана, но е по-мазно. Ако желаеш, мога да ти изпратя рецептата по майл. Направих калкулация, дали има разлика в цената да си купиш готово маскарпоне или да си приготвиш в къщи. Оказа се, че излиза на почти същата цена. Сиренето маскарпоне се прави от сметана. Дори имам рецепта, която съм изпробвала. Сметана се пресича с лимонов сок и след това едно изчакване, цедене и пак изчакване. Отнема няколко дена, на вкус е по различно от истинското маскарпоне, но е добра алтернатива. Наподобява повече заквасена сметана, но е по-мазно. Ако желаеш, мога да ти изпратя рецептата по майл.
Направих калкулация, дали има разлика в цената да си купиш готово маскарпоне или да си приготвиш в къщи. Оказа се, че излиза на почти същата цена.

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/09/kamchatka/#comment-1067 сашко петков Sun, 14 Dec 2008 10:31:19 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=316#comment-1067 Имам един вапрос:Може ли маскарпоне да се прави от сметана? Имам един вапрос:Може ли маскарпоне да се прави от сметана?

]]> http://www.kulinarno-joana.com/2008/09/kamchatka/#comment-1066 gabsie Sun, 07 Sep 2008 23:42:11 +0000 http://www.kulinarno-joana.com/?p=316#comment-1066 Най ми е хубаво като чета въведенията към рецептите, защото са като дневник на някакъв прекрасен свят, а днес особено, понеже ми е денят за опаковане на багажа, ... чувствам, че толкова много ще ми липсвате!... а този мус направо ме хипнотизира :).. Най ми е хубаво като чета въведенията към рецептите, защото са като дневник на някакъв прекрасен свят, а днес особено, понеже ми е денят за опаковане на багажа, … чувствам, че толкова много ще ми липсвате!… а този мус направо ме хипнотизира ..

]]>