Коментари на: Багета

От: ивето

ивето — Wed, 10 Feb 2010 08:07:43 +0000

Сандвичът е № 1. И аз в Германия съм го пробвала. Може да се сложи рецептата и в немска кухня, така ще има две рецепти.

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Thu, 29 Oct 2009 17:07:30 +0000

Не е проблем да се сложи солта в началото. По принцип, за да се активира маята тя се смесва със захар, вода и брашно. Захарта помага на дрождите да се развият по-бързо. В тази рецепта няма захар, за това се смесват само маята с вода и брашно. След като втаса се добавя сол. Тя прави тестото еластично и лесно за работа, без да се къса.
В сайта, от който съм взела рецептата много добре са описани различните технологии за приготвяне на хляб. Там се споменава, че не е необходимо да се добавя сол в закваската за хляба (първоначалното втасване на маята с вода и брашно). Добавя се после и следва дълго месене докато тестото стане гладко и еластично. Ако имаш време може да прочетеш повече.

От: Люси

Люси — Thu, 29 Oct 2009 15:20:10 +0000

Здравей, Йоана,
утре ще правя багетата, имам само един въпрос за солта,
защо се слага след като се замеси тестото?
Мисля си, че след това няма да се смеси добре в тестото,
или бъркам?

От: Люба

Люба — Wed, 17 Jun 2009 10:38:51 +0000

Ей, твоя мъж е късметлия!
Направо е за завиждане!

От: vania

vania — Mon, 12 Jan 2009 19:30:38 +0000

brao na tebe! 4ydesna rabota,tva be6e golqma rabota za majka mi tq mn. iska6e da se nay4i da gi praii !!!!:D ms mnogo!Ioli!

От: didkobravo

didkobravo — Thu, 02 Oct 2008 07:10:58 +0000

хубавото си е хубаво!

От: valix

valix — Tue, 30 Sep 2008 10:57:27 +0000

Наистина – страшен сандвич! Препоръчвам го. Мерси, Йоана!