Понякога простичките неща могат да бъдат ефектни и много вкусни. След като се запасих със солидно количество домашно приготвено песто, реших да приготвя паста с него. Използвах дълги фусили наречени на италиански fusilli lunghi, но рецептата може да се приготви с всякаква паста. Сушените домати също приготвих сама. Ако се използват готови, то добре е те да бъдат мариновани в зехтин.
Рецептата е за 2 порции.
Продукти:
- 200 гр. фусили
- 100 гр. песто
- 100 гр. изсушени мариновани домати
- пармезан за поръсване
Фусилите се сваряват според указанието на опаковката. Изцеждат се и се връщат в тенджерата.
Сушените домати се нарязват и заедно с пестото се прибавят към макароните. Разбъркват се добре, докато сосът покрие всички фусили. При сервиране се поръсва с настърган пармезан.
Това е. Простичко нали? Сега може и ти да се запасиш с песто.
Наистина много семпло и вкусно! Обожавам простите манджички, без много топлинна обработка- като в случая. Е, трябва предварително да си подготвил пестото и най-вече доматките…но си заслужава! Благодаря, Йоана!