Коментари на: Мъфини с бял шоколад и малини

От: Мъфини с ябълки и нар | Кулинарно - в кухнята с Йоана

Мъфини с ябълки и нар | Кулинарно - в кухнята с Йоана — Tue, 04 Oct 2011 13:43:17 +0000

[...] една хапка. Такива форми използвах и за рецептата за Мъфини с бял шоколад и малини. Ако нямаш такива форми може да се използват по-големи [...]

От: Ралица

Ралица — Mon, 24 Jan 2011 20:44:09 +0000

Моите ягоди бяха именно на повърхността, но явно нещо е повлияло да паднат съвсем, защото изобщо не бяха попречили на надуването
Аз пак ще ги правя така или иначе, и с пресни малини ще пробвам, харесаха се доста
Хубава вечер!

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Mon, 24 Jan 2011 18:21:25 +0000

Да, възможно е плодовете (не само от сладко) да паднат на дъното. Зависи какви са самите плодове и колко е рядка или гъста сместа.
Моите мъфини са вдлъбнати, защото освен в сместа поставих и по един плод на повърхността. По време на печенето, плодът е възпрепятствал надуването на сместа около него.

От: Ралица

Ралица — Mon, 24 Jan 2011 06:56:19 +0000

Потвърждавам определението на Ина, хем не приритвам за бял шоколад , по идея Към Йоана – замених малините с ягоди от сладко, тъй като ми бяха подарили бял шоколад с парченца ягоди, и него ползвах за рецептата. На твоята снимка плодът се вижда отгоре, и мъфинчето е леко вдлъбнато, а при мен мъфините си се надуха, и всяка ягода беше паднала съвсем на дъното на сладкиша. Заради тежестта на плода от сладко ли е станало така, или друго може да е?

От: Ina

Ina — Mon, 24 Jan 2011 06:36:24 +0000

Определението е само едно: БОЖЕСТВЕНИ!!! Уникален вкус, нежен и фин, смес от бял шоколад, масло и вишни, накиснати в алкохол. При теб винаги има какво да открием. Невероятни идеи и супер снимки!! Всичко е много яко )

От: Йоана Петрова

Йоана Петрова — Tue, 02 Nov 2010 15:24:04 +0000

Шоколада, разтопен с маслото се охлажда до телесна температура – да не пари, нито да е твърд. Тогава се добавя към сместа за мъфините.

От: Стела

Стела — Tue, 02 Nov 2010 14:48:18 +0000

Исках да попитам за шоколада, разтопен ли се изсипва във сместа, защото пише, че се охлажда. Не се ли втвърдява като се охлади? Иначе изглежда много вкусно и не трудно за приготвяне.

От: Vania

Vania — Sun, 08 Aug 2010 11:34:30 +0000

Здравей Йоана,
от доста време следя блога ти и често спретвам от твоите предложения, до сега нямам нито един вкусов провал , благодарение на теб! Всичко, което приготвям с твоите рецепти е истинско удоволствие да се похапва, но след като опитах тези мъфини, реших да споделя…
Прекрасни, вълшебни, необикновени /при все, че аз не обичам бял шоколад/. Нямам думи да опиша каква невероятна комбинация с малини се получи.
Искрено се надявам и ти пожелавам да имаш музата и вдъхновението още много дълго време да ни зареждаш с такива прекрасни вкусови изживявания. Поздравявам те най-искрено!

От: ема

ема — Mon, 23 Nov 2009 00:11:22 +0000

супер, всички рецепти изглеждат много вкусни и тази задължително ще я пробвам!!!

От: Lemon » Мъфини, 2ри дубъл

Lemon » Мъфини, 2ри дубъл — Wed, 04 Feb 2009 19:20:50 +0000

[...] да изненадам всички домашни като направя мъфини по тази рецепта на Йоана за моя имен ден. Лошото е, че от толкова еуфория [...]