Коментари на: Запечен Рататуй

От: Диди

Диди — Wed, 21 Sep 2011 12:19:24 +0000

Днес направих Рататуй, понеже синът ми ототдавна ме кара да го приготвя. Стана великолепно и само как ухаеше прекрасно. Синът ми остана многооооо доволен. Благодаря за прекрасната рецепта.

От: Заек с маслини и подправки от Прованс – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Заек с маслини и подправки от Прованс – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Sun, 01 May 2011 08:55:12 +0000

[...] от Прованс съм писала и преди. Повече може да прочетеш тук. За тази рецепта използвах дафинов лист, розмарин [...]

От: Вегетариански кус кус със зеленчуци – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Вегетариански кус кус със зеленчуци – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Thu, 21 Apr 2011 05:27:36 +0000

[...] Рецептата, която направих е съвместима с постите и е подходяща за всички вегетарианци. Подправките в ястието са типични за мароканската кухня. Джинджифил, бахар, кимион, кайенски пипер и кориандър придават плътен вкус на зеленчуците и обогатяват ястието като цяло. Ако не ти харесва вкусът на кориандъра, може да го замениш с пресен магданоз. Зеленчуците, които използвах се откриват лесно на пазара в този сезон, а комбинацията им наподобява френският „Рататуй“ [...]

От: Дима

Дима — Tue, 15 Feb 2011 16:31:27 +0000

Люси, и аз имах подобна ситуация вкъщи, но внезапно успях да я реша без никакво напъване Далеч съм от артистизма на Йоана, особено в ежедневното изхранване на фамилията, но.. да споделя все пак
Щяхд а правя печени зеленчуци и реших първо да ги мариновам. Сложих туй-онуй и… мярнах една чаша с недокоснато мохито, което сърцето ме заболя да изхвърля току-така – много го уважавам , та метнах и нея. Резултатът надмина всичките ми фантазии.. а от захарта имаше някакъв лееекичко карамелизиран ефект.. абе чудно! Оттогава като правя печени заленчуци /разбирай патладжани, тиквички, моркови, чушки/, предварително ги мариновам от вечерта /на кубчета/ със сока на 1 лимон, 2 с.л. захар, 3 с.л. РОМ и около една шепа риган /бера си го за чай тук в гората, така че не ми е проблем, но може да се ползва пресен или сух риган или босилек, в количества, които са ви по вкуса/ – разбърквам няколко пъти докато се мариноват. На следващия ден леко посолявам сместа, покривам с филийки пресни домати и лук, заливам с мазнина – на вкус, маааалко водица /и маринатата остава!/. Запичам на около 200-250 градуса докато водичката се изпари и ми се види готово, а лукът и доматите тук-таме имат кафевичко по тях. Половинката не устоя на изкушението и прояде ‘брано, а не драно’

От: Топла мароканска салата – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Топла мароканска салата – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Wed, 08 Sep 2010 04:40:21 +0000

[...] продукти в нея много ми напомнят на френският „Рататуй“. Разликата във вкусът между френското ястие и тази [...]

От: Кафяв ориз със зеленчуци по провансалски – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Кафяв ориз със зеленчуци по провансалски – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Tue, 13 Apr 2010 06:55:43 +0000

[...] любимата ми мащерка, благоухания микс от подправки и Рататуй. Кухнята на Прованс е неустоимо вкусна, представям си [...]

От: Олеся Узунова

Олеся Узунова — Wed, 03 Mar 2010 16:15:11 +0000

Стано невероятно вкусно и много красиво!Благодаря за рецепта!

От: Рататуй « Flauen’s Bloglife

Рататуй « Flauen’s Bloglife — Mon, 25 Jan 2010 16:38:58 +0000

[...] сготвих въпросното ястие във фурна по тази рецепта на Йоана. Това е втората рецепта, която използвам от нейния [...]

От: Юлия

Юлия — Mon, 25 Jan 2010 15:26:46 +0000

Това беше вторият ми опит от твоя сайт! Обясненията ти са чудесни и заедно със снимките правят чудеса за сетивата. Поздрави за вдъхновението

От: Брям – гръцки зеленчуков гювеч – Кулинарно - в кухнята с Йоана

Брям – гръцки зеленчуков гювеч – Кулинарно - в кухнята с Йоана — Wed, 28 Oct 2009 07:01:08 +0000

[...] И разбира се само зеленчуци. Подобно на френския Рататуй, италианската Капоната, патладжани и нахут с източен [...]