Есента наближава със своето изобилие и цвят. Тази богата и цветна есен! Носеща малко тъга, но и топлина в плодовете от слънчевото лято. Плодове, които прекрасно се обединяват в есенна салата. Със сладко-кисел дресинг и повечко пипер. Да посрещнем есента!
Рецептата за есенна салата с круша и грозде може да намериш в брой 17 на списание Нея.
П.П. Една хубава тематична песен. 
Категория: emotions, рубрики, списание HEЯR
– 3 септември 2010
Времето се захлади за няколко дни и си помисли, че идва есента ли? Да, тя ще дойде, цветна и пъстра, със своите красоти, но мисля, че имаме още малко време да се любуваме на слънцето и топлината. Есента ще дойде, ще я усетиш под краката си от шумолящите листа. От все по-хладните сутрини и вечери. От любимото ми разнообразие на пазара и аромат на печена тиква и желе от дюли. А когато ти предложа от най-ароматните поширани круши и дойде времето за традиционните баварски ястия с месо, тогава, да знаеш, че есента ще е вече тук.
Категория: десерти, кейкове, немска кухня, тестени печива, торти
– 1 септември 2010
Има и неща, които не обичам да правя в кухнята. Едното от тях е да пържа. Второто е да чистя печката след пържене. Пред силно нагорещеното олио се пържа и аз, като от време на време усещам бодежи по кожата от пръскащата мазнина. Затова и рядко приготвям ястия, в които термичната обработка е именно тази. Освен това, ако включа и здравословния аспект предимно да варя, задушавам и пека, то аз измислям начини да пропусна елемента с висенето пред тигана.
Категория: Йоана на Земята, без глутен, българска кухня, зеленчуци, основни ястия
– 30 август 2010
Хайде отново да се върна на темата баварска кухня. Този път съм подготвила един сладкиш. Преобладаващите десерти в Бавария са тестени, замесени с мая, понякога придружени с плодове. Плодовете пък от своя страна най-често са дребни червени плодове, ябълки, круши и сливи. Когато преглеждах рецептите от книгата за традиционна баварска кухня си набелязах този сладкиш със сини сливи, като си мислех, че реда му ще дойде по-късно, през есента. Изпреварих малко събитията и то не само от вечното любопитство, но и защото видях много хубави сини сливи на пазара.
Категория: десерти, немска кухня, плодове, тестени печива, хляб и тестени
– 26 август 2010
Уважавам семейните празници. Винаги съм ги уважавала. Винаги ми е било приятно да се съберем, да побъбрим, да поспорим, да се повеселим и да поплачем (понякога), обливайки спомени и надежди с домашно вино. Моята непринудена сантименталност ме връща в хубави спомени, които пазя като скъпоценен камък. Не съм загубила нищо от миналото, така грижливо пазено в моето съзнание. Но миналото си е минало! Настоящето дава превес над нещата и докато се усетя, моят по-малък брат вече има семейство. А пък аз съм леля на един палавник. Леля!
Категория: emotions
– 23 август 2010
Блогът се задвижва от WordPress и Carrington.
Скорошни коментари